Miksi keraamisia veitsiä parempia kuin normaali
Vinkkejä / / December 19, 2019
Kerromme teille eduista ja haitoista keraamisia veitsiä, kuinka valita laadun keraaminen veitsi, ja myös yrittää selvittää, onko kaikki saman muutoksen teräksen veitset keramiikka.
Mitä keraamiset veitset
Nämä keraamiset veitset on valmistettu samasta materiaalista, yksi tekninen prosessi. Ne eroavat toisistaan vain laatua, ja että hieman.
Kaikki kiitos zirkoniumoksidi -, että sitä käytetään valmistuksessa näitä työkaluja. Monet ihmiset hän tiesi keraamisia ja metalli-keraamiset tekohampaat. Joskus zirkoniumoksidia jopa tehdä sisäpinnat suuttimen avaruusraketteja.
Keraamisia veitsiä voi olla musta ja valkoinen. Musta valmistettu zirkoniumkarbidin. Valkoinen - oksidi, tai pikemminkin, zirkoniumoksidi (ZrO2), Called Kiinan, "nuorempi veli timantti."
Ero zirkoniumista keramiikka muista materiaaleista valtava lämmönkestävyys ja sitkeys, joka moninkertainen kovuus kaikki teräkset - ainakin yksi, joka voi kokoontua arkeen. Lisäksi zirkoniumoksidi täysin reagoivat useimpien happojen, emästen ja muita vaikuttavia aineita.
Miten keraamisia veitsiä
Se loi terän pitkä ja vaikea. Raaka-aine, kuten oksidi tai zirkoniumkarbidin (joita on vielä uuttamiseksi ja puhdistamiseksi; kurssi on enemmän malmia Australia) paineessa 300 tonnia levyn puristetaan aihion valmistamiseksi teriä. Sitten saatu sintrattu terät muotteihin lämpötilassa 1600 ° C: ssa kaksi päivää.
Tämän seurauksena suurten kiteiden tuhotaan ja materiaali hankkii hienojakoinen tasainen rakenne. Sen jälkeen, kun terä painetaan kahvaa ja teroitus kulkee erityinen teknologia, jossa käytetään hard timantti hioma.
Edut ja haitat keraamisia veitsiä
Keraamiset terät on paljon ansioita.
- ne ovat kovempia ja siksi parempi leikata;
- pysyy terävänä pidempään;
- ne eivät näy naarmuja ulkonäkö kestää pidempään;
- ne eivät ruostu;
- ne on helppo pestä - kustannuksella yhtenäisen rakenteen, ne ovat tasaisempia kuin metalli veitsi;
- ne ovat kevyempiä;
- ei jätä makua ja ympäristöystävällisiä.
Haittoja, kuten veitset ovat seuraavat:
- teroitus vaatii erityistä teroittimet;
- Tehdasasetuksiin teroitus keraamiset veitset ovat yleensä huonompi kuin metallin;
- ne on puhdistettava huolellisesti astianpesukoneessa;
- eivät kärsi aivohalvauksia - ei voi olla leikkaus keramiikka, lasi ja kivi työtasot, leikkaa kiinteää ruokaa (kuten pakastettu liha tai luun);
- eivät siedä stressiä murtuma.
Miten ei tehdä väärän valinnan
Valitettavasti valita laadun keraaminen veitsi on varsin vaikeaa. Tässä mitä pitäisi kiinnittää huomiota.
väri
Veitsi olisi oltava avoin, yhtenäinen väri. Läpinäkyvyys on sallittu ainoastaan terän hienohiontaan. Terä ei pitäisi olla havaittavia raitoja ja sulkeumat muita värejä.
lasku
Ei pitäisi olla mitään epätasaisuuksia. Sileä pinnan laatu keramiikkaa.
On tärkeää, että ei ole olemassa naarmuja, sirut, jälkiä puhaltaa: keramiikka muistaa syksyllä ja jopa hellävarainen käsittely voi yksi "täydellinen" aika jakaa, jos on jo tehty iskuille.
hinta
Keraamisen veitsi ei voi olla halpaa. Valitettavasti, kuten musta ja valkoinen keramiikka jopa muodossa raaka - melko kalliita. Tämä johtuu zirkonium uuttoprosessin ja mineraaleja. Lisäksi lisäksi keramiikkaa, metallin paljon hakemuksia, joten markkinat sanelee omaa.
Jopa yksinkertaisin zirkoniumin keraaminen veitsi voi maksaa vähemmän kuin 20 dollaria. Branded japanilaiset tuotteet ja se saavuttaa 50-150 dollaria kappaleelta.
reuna
Myynti koko metalli veitset naamioitu paksu keraaminen emali tai sama keraaminen. Kerro heille yksinkertaisesti: niissä on huonolaatuista teroitus ja paksumpi kärjessä. Näitä tulee välttää. Huolimatta mahdollisista vakuutteluista myyjät, he heti menettävät markkinoitavuuteen, kuori, ne on vaikeampi teroittaa. Ja teräksen he käyttävät enimmäkseen heikkolaatuisia.
Miksi se kannattaa valita keraaminen veitsi
Tietenkin, keraamiset veitset - on ensisijaisesti trendikäs keittiötarvikkeet. Ne ovat kauniita, ne ovat mainostetaan. Suuri käytännön etu, toisin kuin veitset ruostumattomasta teräksestä, ne eivät tuota. Niitä ei tarvita suorittamisesta joitakin ainutlaatuisia haasteita - kaikki tämä veitsi on kopio metallin muodossa.
Kuitenkin keraamisia veitsiä työskennellä ilo. Helppous, mukavuus, helppo puhdistaa - kaikki on niistä.
Siksi, jos et pelkää haasteita ja ovat valmiita käyttämään niitä oikein, se kannattaa kokeilla. Olen juuri tekee uusia korvaamaan nykyinen että huolimattoman hemmotellaan pari vuotta.