Kurpitsa kuin mango - mielenkiintoinen valmistelu talveksi

Kurpitsa, johon olemme tottuneet, saa eksoottisen mangon maun sitrushedelmien ansiosta. Kääri muutama purkki tätä jälkiruokaa talveksi, et tule katumaan!

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 720 minuuttia

Ainekset

• Kurpitsa 1 kg
• Sitruuna 1⁄2 palaa
• Oranssi 1 kpl
• Sitruunahappo 1 tl lusikka
• Sokeri 250 g

Keittomenetelmä

• Leikkaa kurpitsa keskikokoisiksi paloiksi. Aseta kattilaan.

  Kurpitsan paino ilmoitetaan jo kuorittu.

• Leikkaa sitruuna ja appelsiini pienempiin paloihin poistamalla siemenet prosessin aikana.

• Lisää kurpitsaan sitrushedelmiä, sitruunahappoa ja sokeria. Sekoita.

• Jätä peitettynä 3 tuntia huoneenlämmössä.

  Tänä aikana mehua ilmestyy pannulle.

• Aseta keskilämmölle. Kun ensimmäiset kuplat ovat ilmestyneet, keitä 10 minuuttia sekoittaen.

• Jaa kurpitsa ja sitrushedelmät steriloituihin purkkeihin. Kaada siirappia. Rullaa ylös.

  Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa

• Käännä ympäri, peitä pyyhkeellä ja jäähdytä. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

5.02