0
näkymät
Paistettu kukkakaali currykastikkeella on herkkä ja pistävä maku inkiväärin ja kookosmaidon lisäämisen ansiosta.
Pura kukkakaali kukintoihin. Leikkaa pippuri pieniksi pitkänomaisiksi paloiksi. Pilko valkosipuli.
Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kun se on ruskistunut, lisää kaali ja pippuri. Poista lämmöltä noin 10 minuutin kuluttua.
Aseta hienoksi raastettu inkivääri, sokeri, currypasta ja kookosmaito kattilaan. Kiehauta ja hauduta matalalla lämmöllä 2-3 minuuttia. Sekoita jatkuvasti.
2 × 2 cm pala inkivääriä riittää.
Palauta pannu vihannesten kanssa uuniin, lisää kastike, sekoita ja keitä vielä 3-4 minuuttia.
Valuta lime mehulla ennen tarjoilua, ruokalusikallinen riittää.
5.02