Kana, jossa on viikunoita ja sipulia
Miscellanea / / January 01, 2021
Paistetulla kanalla on herkullinen maku. Kaikki kiitos sipulien, viikunoiden ja hunajakastikkeen, balsamietikan ja sinapin.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 70 minuuttia
Ainekset
- Oliiviöljy 1 rkl lusikka
- Kananreidet luun iholla 6 kappaletta
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Salottisipulit 3 kpl
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Purppura jousi 2 kpl
- Timjami 2-3 oksaa
- Balsamietikka 2 rkl lusikat
- Dijonin sinappi ½⁄ rkl lusikat
- Hunaja 1 rkl lusikka
- Kananliha 250 ml
- Kuviot 5-7 kappaletta
- Pinaatti tai lehtikaali 1 nippu
Keittomenetelmä
Kuumenna öljy uuninkestävässä pannussa. Hiero kananreidet suolalla ja pippurilla.
Keitä 4-5 minuuttia kummallakin puolella, kunnes se on kevyesti ruskeaa. Siirrä levylle.
Paista samassa paistinpannussa hienonnettua salottisipulia ja valkosipulia 4 minuuttia.
Lisää violetti sipuli, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja timjamilehdet. Keitä 3 minuuttia.
Vatkaa etikka, sinappi ja hunaja. Kaada kastike ja liemi vihannesten päälle.
Kiehauta ja hauduta 4 minuuttia. Lisää hienonnettuja yrttejä haluttaessa.
Palauta kananreidet paistinpannulle. Aseta suuret viikunapalat niiden väliin.
-
Kaada kastike saman paistinpannun lihan päälle. Paista 180 ° C: ssa 35-40 minuuttia, kunnes kana on pehmeä.
Kuinka selvittää, onko kana valmis
5.02