Lasagne kanaa ja pinaattia
Miscellanea / / January 01, 2021
Bechamel-kastike kermajuustolla ja valkosipulilla sopii hyvin lihan, ricottan ja yrttien kanssa. Kana lasagne on herkullinen ja hellä.
![Lasagne kanaa ja pinaattia](/f/7dcaf63817fb2abd0737b3ec17c2d428.jpg)
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 60 minuuttia
Ainekset
- Kanafilee 350-400 g
- 3 rkl voita lusikat
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Jauhot 3 rkl. lusikat
- Maito 600 ml
- Suolaa maun mukaan
- Parmesaania 50 g
- Kermajuusto 120 g
- Pinaatti 100-120 g
- Muna 1 kappale
- Ricotta 180 g
- Mozzarella 250 g
- Lasagne-levyt 8 kpl
- Kasviöljy 1-2 tl lusikat
Keittomenetelmä
-
Keitä kanaa 15–20 minuuttia. Sen jälkeen jäähdytä se ja pura se kuiduiksi haarukalla tai pilko veitsellä.
Kuinka ja kuinka paljon keitetään kanaa
Kun fileet kypsyvät, sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja jauhot ja sekoita 30 sekuntia.
Kaada maito ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Anna kiehua kevyesti ja keitä, kunnes kastike sakeutuu.
-
Poista lämmöltä. Lisää puolet raastetusta parmesanijuustosta, tuorejuusto ja pinaatti. Sekoita noin 1 minuutin ajan yrttien pehmentämiseksi.
Jos pinaatin lehdet ovat suuria, pilko ne.
Vatkaa ricotta-muna kulhoon. Raasta mozzarella. Keitä lasagnelevyt tarvittaessa ohjeiden mukaisesti.
Voitele muoto kasviöljyllä - neliö, jonka sivut ovat 20 cm, on täydellinen.
Levitä osa maitokastikkeesta pohjan päälle ja peitä 2 arkin taikinaa. Aseta niiden päälle osa ricotta-seosta, osa kanaa, osa mozzarellaa, osa raastettua parmesaania ja toinen osa kastiketta.
Toista kerrokset vielä kaksi kertaa. Peitä viimeinen neljäs taikinakerros kastikkeella ja parmesaanilla.
Paista 200 ° C: ssa 20-25 minuuttia. Anna lasanjan levätä 15-20 minuuttia ennen viipalointia.
5.01