Munakoisorullat tomaattia, pippuria ja juustoa
Miscellanea / / January 01, 2021
Ruokahalua täynnä paistettuja vihanneksia ja sulatettua juustoa. Kuumat munakoisorullat juustolla ovat herkullisia ja aromaattisia.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset
- Munakoiso 2-3 kpl
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy 5 rkl. lusikat
- Porkkanat 2 kpl
- Bulgarialainen pippuri 1 pala
- Tomaatit 1-2 kpl
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Kovaa juustoa 150 g
Keittomenetelmä
Leikkaa munakoisot pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele suolalla ja anna istua 5-10 minuuttia. Huuhtele sitten ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Kuumenna 2 rkl öljyä paistinpannussa ja paista munakoisoja 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Raasta porkkanat keskipitkällä raastimella. Leikkaa pippuri ja tomaatit pieniksi paloiksi.
Kuumenna vielä 2 lusikkaa öljyä paistinpannussa. Paista porkkanoita 5-7 minuuttia.
Lisää paprikat ja tomaatit, suola ja pippuri. Keitä vielä 5-7 minuuttia. Jäähdytä se.
Raasta juusto karkealle raastimelle. Heitä noin ⅔ grillattujen vihannesten kanssa.
Aseta täyte munakoisoviipaleille ja kääri sämpylät. Aseta muottiin, joka on voideltu jäljellä olevalla öljyllä.
Paista noin 15-20 minuuttia 180 ° C: ssa. Ripottele jäljellä olevalla juustolla 5 minuuttia ennen keittämistä.
5.03