Lasagne kalkkunan ja ricottan kera

Keitä lasagnelevyt suolaisessa vedessä al denteen. Noudata pakkauksen ohjeita.

Voitele yksi tai kaksi leivinlevyä öljyllä. Järjestä lasagnelevyt yhdeksi kerrokseksi täyttöä tehdessäsi.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämpötilalla. Aseta hienonnettu sipuli ja paista 5 minuuttia.

Lisää tomaattipasta ja jauheliha. Keitä silloin tällöin sekoittaen 6-7 minuuttia, kunnes liha ei ole enää punaista.

Voita tällä hetkellä hienonnettuja tomaatteja sekoittimessa. Palojen tulisi olla vielä pienempiä. Mutta älä soseuta massaa.

Lisää tomaattia ja hienonnettuja basilikan lehtiä kalkkunaan.

Mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta, sekoittaen toisinaan, noin 20 minuuttia.

Jos kastike yhtäkkiä muuttuu liian paksuksi, kaada vettä tomaattipurkkiin, ravista ja kaada pannulle.

Heitä ricotta erikseen hienonnettu valkosipuli, raastettu parmesaani, hienonnettu persilja, muna, suola ja pippuri.

Harjaa suuren leivinastian pohja ohuella lihakastikkeella.

Levitä joitain lasagnelevyjä päällekkäin.

Harjaa osalla juustoa, peitä osa lihakastikkeesta ja aseta osa raastetusta tai hienonnetusta mozzarellasta päälle.

Peitä lasagnelevyillä ja toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Yläosassa pitäisi olla mozzarellaa.

Paista lasanja uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen, noin 35 minuuttia.