Karviaismarjahyytelö
Miscellanea / / January 01, 2021
Karviaismarjahyytelö on makea, aromaattinen ja herkullinen. Tämä jälkiruoka on ihanteellinen lisä tuoksuvaan teeseen.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 60 minuuttia
Ainekset
- Karviainen 3½ kg
- Vesi 250 ml
- Sokeri 2 kg
Keittomenetelmä
Lajittele marjat ja huuhtele. Aseta emalikulhoon tai kattilaan, lisää vesi ja kiehauta.
Keitä keittämisen jälkeen matalalla lämmöllä, kunnes marjat pehmenevät ja anna mehun virrata.
Poista karviaiset karhunvatukat lämmöltä, murskaa marjat työntäjällä. Hiero sitten heti seulan läpi. Purista jäljellä oleva kakku cheeseclothin läpi.
-
Kaada puristettu mehu kulhoon tai kattilaan ja kiehauta. Lisää sokeri ja sekoita, jotta se liukenee kokonaan.
Jokaista litraa mehua varten tarvitaan 800 g sokeria.
Keitä karviaismarjahilloa noin 40 minuuttia matalalla lämmöllä. Sekoita ja poista vaahto pinnalta.
-
Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet. Säilytä viileässä jäähdytyksen jälkeen.
Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa
5.01