Korva hännästä ja päästä vaaleanpunaisesta lohesta
Miscellanea / / January 01, 2021
Korva vaaleanpunaisen lohen hännästä ja päästä on yksinkertainen, tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Vaikka se voidaan valmistaa minkä tahansa muun punaisen kalan koristeista.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 50 minuuttia
Ainekset
- Vaaleanpunainen lohi 1 kpl
- Vesi 1½ l
- Porkkanat 1 kpl
- Sipuli 1 kpl
- Perunat 3 kpl
- Haudutettua riisiä 2 rkl. lusikat
- Suolaa maun mukaan
- Maustepippuriherne maun mukaan
- Laakerinlehti maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
Keittomenetelmä
-
Erota kalat pää ja häntä. Puhdista ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Loput vaaleanpunaisesta lohesta voidaan suolata tai käyttää muihin ruokiin.
Kaikki punaiset kalat sopivat tähän keittoon.
7 tapaa nopeasti ja maukkaasti suolakurkkua lohta kotona
Aseta pää ja häntä kattilaan. Täytä kylmällä vedellä.
Kiehauta keskilämmöllä. Poista kaikki pinnalle ilmestynyt vaahto.
Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Pilko sipuli. Leikkaa perunat paloiksi.
Lisää vihannekset kiehuvaan keittoon.
-
Kaada huuhdeltu riisi 10 minuutin kuluttua korvaan.
Jos käytät tavallista riisiä, ei kiehautettua riisiä, lisää se perunoiden kanssa.
Mausta suolalla, lisää lavrushka ja pippurit. Keitä kalakeittoa noin 15-20 minuuttia.
Laita lavrushka valmistettuun korvaan. Anna keiton istua 7-10 minuuttia peitettynä.
Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua.
5.03