Aprikoosi ja appelsiinihillo sokerilla
Miscellanea / / January 01, 2021
Tämä hyvin yksinkertainen aprikoosi- ja appelsiinihillon resepti on loistava vaihtoehto talvivalmisteluun. Tarjoile jälkiruoka leivonnaisia ja kuumaa teetä.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Rogava
- Valmistelun jälkeen saat 12 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 195 minuuttia
Ainekset
- Aprikoosi 4 kg
- Oranssi 1 kg
- Sokeri 2 kg
Keittomenetelmä
-
Pese ja kuivaa aprikoosit pyyhkeellä. Leikkaa kiiloiksi ja poista ytimet.
-
Pese appelsiinit ja leikkaa puolirenkaiksi. Pilko kuori tai poista se kokonaan: isoja paloja ei ole kovin helppo syödä.
-
Aseta viipaloidut aprikoosit ja appelsiinit syvään emalikuljaan. Peitä sokerilla, jotta hedelmät peittyvät kokonaan.
Jätä se 2-3 tunniksi. Sekoita ainesosia useita kertoja tänä aikana, jotta hedelmien mehu sekoittuu sokeriin siirapin muodostamiseksi.
-
Kun suurin osa hiekasta on liuennut, laita potti tulen päälle.
Jos siirappia on vähän, voit lisätä ½ kupillista vettä.
-
Keitä matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan, 20 minuuttia.
Jäähdytä ja keitä sitten hillo vielä kaksi kertaa.
Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.
5.02