Rapea paistettu munakoiso

Voin ansiosta paistetut munakoisot ovat sisäpuoleltaan pehmeitä, ja juustolla ja mausteilla leivonnaiset tekevät niistä rapeat ja aromaattiset.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 70 minuuttia

Ainekset

• Suuri munakoiso 1 kpl
• Suolaa 3-4 puristusta
• 6 rkl voita lusikat
• Leivänmuruja 100 g
• Parmesaania 25-30 g
• Savustettu paprika ½⁄ tl lusikat
• Kuivattu valkosipuli ½⁄ tl lusikat
• Italialaiset yrtit ½⁄ tl lusikat

Keittomenetelmä

• Leikkaa munakoison kärjet. Leikkaa vihannes noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.

• Laita ne siivilään, ripottele suolalla ja sekoita. Jätä se vähintään 30 minuutiksi.

• Sulata yhdessä kulhossa voita, toisessa sekoita keksejä, raastettua parmesaania, paprikaa, valkosipulia ja italialaisia ​​yrttejä. Peitä leivinlevy folioilla tai pergamentilla.

• Pyyhi munakoisot lautasliinoilla. Kasta ne ensin öljyyn ja sitten kuivaan seokseen. Aseta leivinpaperille yhtenä kerroksena.

• Paista 200 ° C: seen esikuumennetussa uunissa 15 minuuttia. Käännä sitten ympäri ja keitä vielä 7 minuuttia.

5.03