Salaatti kikherneillä, vihanneksilla ja fetalla

Tämä kikherne-salaatti on muunnelma kuuluisasta kreikkalaisesta salaatista. Pavut tekevät ruoasta paljon tyydyttävämmän, ja sitruunan kastike lisää miellyttävän kosketuksen.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Valmistusaika: 2 minuuttia
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 17 minuuttia

Ainekset

• Kirsikkatomaatit 10-15 kappaletta
• Kurkut 1-2 kpl
• Bulgarialainen pippuri 3 kpl
• Violetit sipulit 1⁄2 palaa
• Säilykkeet tai keitetyt kikherneet 250-350 g
• Kivatut oliivit 2 kourallista
• Feta 100-150 g
• Persilja maun mukaan
• Oliiviöljy 2 rkl lusikat
• Sitruunamehu 2 rkl lusikat
• Valkosipuli 1 neilikka
• Kuivattu oregano 1 tl lusikka
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

• Leikkaa tomaatit kahtia. Leikkaa kurkut puoliympyriksi, paprikat viipaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi.

• Lisää vihanneksiin kikherneitä, oliiveja, murskattua fetaa ja hienonnettua persiljaa.

• Yhdistä öljy, sitruunamehu, jauhettu valkosipuli, oregano, suola ja pippuri.

instagram viewer

• Mausta salaatti seoksella. Ennen tarjoilua on parempi antaa sen hautua hieman jääkaapissa.

5.06