Kalkkunanrinta valkoviinin ja timjamin kanssa uunissa
Miscellanea / / January 01, 2021
Voi, timjami, valkosipuli, sitruuna ja valkoviini lisäävät rikkaan tuoksun. Uunissa keitetyt kalkkunanrinnat tulevat erittäin herkiksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 40 minuuttia
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 55 minuuttia
Ainekset
- Luuton kalkkunanrinta nahalla 1 kpl
- 2 rkl voita lusikat
- Valkoviini 1 lasi
- Sitruuna 1⁄2 palaa
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- ½⁄ valkosipulipää, leikattu poikki
- Tuore timjami 4-6 oksaa
Keittomenetelmä
Huuhtele rinta ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa se kahtia.
Irrota iho lihasta varovasti sormillasi poistamatta sitä.
Harjaa liha ihon alle pehmennetyllä voilla.
Aseta kalkkuna leivinastiaan iho ylöspäin.
Kaada viiniä. Ripottele itse rinta sitruunamehulla ja ripottele suolalla ja pippurilla.
Aseta valkosipuli sen viereen, leikattu puoli ylöspäin ja puristettu sitruuna leikattu useiksi suuriksi paloiksi.
Aseta timjamioksat kalkkunan päälle.
-
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, 30-40 minuuttia.
Leikkaa liha leikkautumisen tarkistamiseksi. Se on kevyt, ja erottuva mehu on läpinäkyvä. Jos ne ovat punertavia, kalkkuna tarvitsee hieman enemmän aikaa uunissa.
5.03