Toinen liharuokia
Miscellanea / / January 01, 2021
Paistettu kalkkuna, täytetty sitruunalla, sipulilla ja valkosipulilla
Sitruuna, sipuli, valkosipuli ja rosmariini tekevät linnusta uskomattoman maukkaan. Ennen paistamista kalkkuna voidellaan voilla ja kypsennyksen aikana se kaadetaan kanaliemellä. Tämän ansiosta se osoittautuu mehukkaaksi ja herkäksi.
Tavalliset uunissa paistetut kalkkunan lihapullat
Ne voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa heti kypsennyksen jälkeen tai ensin hauduttaa hieman tomaattikastikkeessa. Lihapullat ovat maukkaita, pehmeitä ja vähän kaloreita. Yksi kappale sisältää vain 75 kcal, 6 g proteiinia, 3 g rasvaa ja 4 g hiilihydraatteja.
Chakapuli
Tämä georgialainen ruokalaji valmistetaan yleensä karitsasta, jossa on viiniä, rakuuna, korianteri ja kypsymätön tkemali (kirsikkaluumun alalaji). Joten chakapuli osoittautuu hämmästyttävän aromaattiseksi ja sen maku on hieman hapan. Uskotaan, että on parasta valmistaa astia tulella.
Chashushuli
Georgiassa chashushuli valmistetaan naudanlihasta, ja sitä tarjoillaan yksinkertaisesti leivän kanssa, ilman koristelua. Tämän ruokalajin liha on epätavallisen herkkä, koska sitä haudutetaan pitkään sipulilla, tomaateilla ja paprikoilla eikä lainkaan öljyä.
Turkilla ja mozzarellalla täytetyt kesäkurpitsa
Jauhettu kalkkunan liha, tomaattisose, valkosipuli ja italialaiset yrtit tekevät ruoasta mehukkaan, maukkaan ja aromaattisen. Ja mozzarella luo henkeäsalpaavan kuoren. Yksi vene sisältää 103 kcal, 15 g proteiinia, 4 g rasvaa ja 3 g hiilihydraatteja.
Valkoviinillä ja timjamilla paistettua kalkkunanrintaa
Kalkkuna hierotaan pehmeällä voilla. Se sulaa kypsennyksen aikana, jolloin liha on pehmeämpi ja aromaattinen. Timjami, valkosipuli, sitruuna ja valkoviini lisäävät rintaan vielä enemmän makua.
Kesäkurpitsa kanaa, sieniä ja juustoa
Kasviveneissä - sienet, sipulit ja kermalla haudutetut kananpähkinät. Itse asiassa tämä on alkuperäinen tapa esitellä tuttu julienne.
Pasta kanan kanssa kermakastikkeessa
Unohda vuori ruokailuvälineitä. Ensin paista kana ja kypsennä sitten pasta samalla paistinpannulla herkullisessa kermakastikkeessa, joka on valmistettu kanaliemestä, maidosta, kermasta ja parmesanista.
Pasta kanaa ja sieniä
Tämän pastan kastike valmistetaan kermasta, maidosta, kanaliemestä, parmesaanista ja valkoviinistä. Paistetut sipulit ja valkosipuli tekevät siitä vieläkin aromaattisemman.
Vihreillä papuilla ja paprikalla paistettu naudanliha
Lihaa ja vihanneksia täydentää suolainen kastike, joka on valmistettu soijakastikkeesta, limetin mehusta, sokerista, voi, valkosipulista ja chilistä. Hänen ansiostaan ruokalaji osoittautuu erittäin tuoksuvaksi. Se sopii täydellisesti riisin kanssa.