Haudutettua kananmaksaa vihannesten ja majoneesin kera

Helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ja aromaattinen ruokalaji. Haudutettu kananmaksa sopii hyvin mihin tahansa lisukkeisiin.

• Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
• Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset

• Kananmaksa 300-400 g
• Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
• Vesi 1⁄1 - 1 lasi
• Sipuli 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Majoneesi 1-2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Bouillon-kuutio 1 kpl
• Laakerinlehti 1 kpl

Keittomenetelmä

• Pese maksa perusteellisesti ja poista juovat ja kalvot. Jos maksa on erittäin suuri, leikkaa se paloiksi.

• Kaada kasviöljyä kattilaan tai paistinpannuun, aseta maksa, peitä ja aseta keskilämmölle.

• Hauduta 15 minuuttia sekoittaen toisinaan. Mehu vapautuu maksasta. Mutta jos se ei riitä, lisää vähän vettä.

• Paista hienoksi hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat öljyssä erikseen.

• Aseta paisti maksan päälle ja sekoita.

• Lisää majoneesi, suola, pippuri ja hauduta vielä 5-7 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.

instagram viewer

• Lisää lopuksi laakerinlehtikuutio, peitä pannu ja sekoita astiaa 1 minuutin kuluttua.

4.37