Nopeat munkit kefirillä
Miscellanea / / January 01, 2021
Rapea ja punertava ulkopuolelta, pehmeä ja hieman sitkeä sisältä - tämän reseptin mukainen kefir-munkkeja on täydellinen runsas aamiainen.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 20 minuuttia
Ainekset
- Kasviöljy 2 kuppia
- Jauhot 155 g
- Leivinjauhe 2 tl lusikat
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Maito 55 ml
- Kefir 55 ml
- Sokeri 50 g
- Voi 55 g
- Jauhettu sokeri maun mukaan
- Kaneli maun mukaan
Keittomenetelmä
-
Taikina on niin helppo valmistaa, että sinulla on aikaa vaivata sitä, kun rasvaöljy lämpenee. Yhdistä ensin seulotut jauhot leivinjauheen ja ripaus suolaa.
-
Vatkaa maito ja kefiiri erikseen sokerin ja sulan, mutta hieman jäähdytetyn voin kanssa. Kun sokerikiteet ovat liuenneet, lisää neste kuiviin ainesosiin.
-
Vaivaa taikinaa lastalla, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdessä.
Älä vaiva liian kauan tai voimakkaasti, muuten valmiista munkkeista tulee kumimainen.
Voitele kämmenet kevyesti kasviöljyllä, ota noin puoli ruokalusikallista taikinaa ja rullaa palloksi. Aseta se varovasti lämmitettyyn öljyyn ja paista kunnes voimakas kullanruskea väri.
-
Levitä valmiit kotitekoiset munkit lautasliinoihin absorboimaan ylimääräinen rasva.
-
Tämän reseptin mukaan valmistetut munkkeja tarjoillaan parhaiten heti valmistamisen jälkeen, ripotella jauhemaisella sokerilla tai rullattu sokerin ja kanelin seokseen.
5.06