Sianliha omenoilla ja inkiväärillä
Miscellanea / / December 31, 2020
Tämä ruokalaji on mielenkiintoinen yhdistelmä makuja ja aromeja. Leivotut omenat täydentävät täydellisesti herkintä sianlihaa, ja inkivääri lisää maustetta.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
- Valmistusaika: 70 minuuttia
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 115 minuuttia
Ainekset
- Sianliha 500 g
- Soijakastike 3 rkl
- Inkivääri 1 kpl
- Kasviöljy 4-5 rkl. lusikat
- Sipuli 2 kpl
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Omenat 2 kpl
Keittomenetelmä
-
Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Sekoita soijakastikkeen ja hienoksi raastetun inkiväärin kanssa, jätä jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
Enintään senttimetrin paksuinen inkivääripala riittää.
Lämmitä paistinpannussa öljyä keskilämmöllä. Paista sianlihaa 5-7 minuuttia kullanruskeaksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai pienemmiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi. Lisää sianlihaan ja keitä peitettynä vielä 3-5 minuuttia.
Voitele leivinastia öljyllä. Siirrä liha siihen.
Lisää viipaloidut omenat ja lihasta jäljelle jäänyt marinadi. Sekoita.
Peitä tina kalvolla ja paista sianlihaa noin tunnin ajan 160 ° C: ssa.
5.02