0
näkymät
Kevyt vitamiinikeitto kesäkurpitsaa ja koko joukko muita vihanneksia on täydellinen kevyelle ja herkulliselle lounaalle tai illalliselle.
Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa, paprikat ja perunat kuutioiksi.
Laita vesi tuleen, kiehauta ja suola. Heitä vihannekset kiehuvaan veteen.
Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli.
Aseta ne paistinpannulle kuumennetulla öljyllä ja paista kullanruskeiksi.
Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi tai raasta.
Kun vihannekset ovat puoliksi kypsennettyjä, lisää niihin kukkakaalin kukat noin 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Aseta lopuksi paisti ja tomaatti kattilaan.
Pidä keitto tulessa vielä hieman kannen alla.
Lisää hienonnettu tilli ja vihreät sipulit ja poista ne lämmöltä.
5.07