Löysä riisi sitruunalla

Sitrushedelmät ja mehu antavat tavalliselle murenevalle riisillesi uuden maun. Tämä lisuke on täydellinen lihan ja siipikarjan kanssa. Kokeile!

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Valmistusaika: 30 minuuttia
• Valmistusaika: 5 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 35 minuuttia

Ainekset

• Sipulit 1⁄2 palaa
• Valkosipuli 1 neilikka
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat
• Pitkäjyväinen riisi 180 g
• Sitruunankuori 1 tl lusikka
• Sitruunamehu 1 rkl lusikka
• Kasvis- tai kanaliemi 250 ml
• Laakerinlehti 1 kpl.
• Suola ½⁄ tl lusikat

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Pilko valkosipuli.

• Kuumenna öljy, ruskista sipuli siinä noin 5 minuuttia.

• Lisää riisiä sipuliin ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes ytimet ovat kullanruskeat. Sekoita jatkuvasti.

• Lisää kuori ja valkosipuli ja 30 sekunnin kuluttua sitruunamehu, liemi, lavrushka ja suola.

• Kiehauta, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes riisi on pehmeää. Tämä kestää noin 15-17 minuuttia.

• Poista laakerinlehti ja sekoita riisi ennen tarjoilua.

5.01