Leivotut perunat hunajan sinappikuorella
Miscellanea / / December 31, 2020
Suosittelemme epätavallista reseptiä paistettuja perunoita. Suosituimman lisukkeen monipuolistaminen auttaa marinadikastiketta, joka voi karamellisoitua uunissa.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
- Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
- Valmistusaika: 70 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 70 minuuttia
Ainekset
- Auringonkukka- tai oliiviöljy ⅓ kuppi
- Dijonin sinappi ⅓ kuppi
- Viljan sinappi ⅓ kuppi
- Hunaja 1 tl lusikka
- Valkosipuli 6 neilikkaa
- Sitruunat 2 kpl
- Suuret perunat 6 kpl
Keittomenetelmä
-
Aloita sekoittamalla kastikkeen ainesosat. Vatkaa voi molempien sinappien, hunajan, valkosipulipastan ja kahden sitruunan kuoren ja yhden niistä mehun kanssa.
Leikkaa kuoritut perunamukulat kuutioiksi ja sekoita marinadikastikkeen kanssa. Jätä viipaleet 10 minuutiksi ja siirrä sitten leivinpaperille sen jälkeen, kun ylimääräinen neste on valunut. Muuten, jäännöskastiketta voidaan käyttää esimerkiksi lihan marinointiin.
-
Perunat tulisi sijoittaa leivinlevylle yhtenä kerroksena.
-
Mausta viipaleet runsaasti ja laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua poista leivinlevy, käännä perunat ympäri ja jätä samaan lämpötilaan vielä 15 minuutiksi. Tämän seurauksena palat peitetään ulkopuolelta makean kuoren kanssa ja pysyvät pehmeinä ja murenevina sisäpuolella.
-
Ripottele perunoita yrtteihin ja tarjoile monipuolisena lisukkeena minkä tahansa pääruokan kanssa.
5.03