Tuorejuustoa ja kirsikkakastiketta
Miscellanea / / December 31, 2020
Tämä herkkä kastelu maistuu juustokakulta, mutta kypsyy paljon nopeammin ja ilman uunia. Herkku niille, jotka eivät pidä seisomasta lieden äärellä.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
- Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 15 minuuttia
Ainekset
- Philadelphia-juusto 180 g
- Sitruunamehu 1 tl lusikka
- Jauhettu sokeri 2-3 rkl. lusikat
- Kerma, 33% rasvaa 180 ml
- Vanilliini ¼ h. lusikat
- Säilötyt kirsikat maun mukaan
- Suklaa-lastut maun mukaan
Keittomenetelmä
-
Sekoita Philadelphia sitruunamehun ja jauhemaisen sokerin kanssa. Muuta makua makuun lisäämällä vähitellen jauhesokeria.
"Philadelphia" voidaan korvata millä tahansa muulla tuorejuustolla.
-
Vatkaa jäähtynyt kerma vaniljalla, kunnes se on kiinteä.
Varmista, että astiat ja kerma ovat todella kylmiä; tämä tekee piiskaamisesta helpompaa ja nopeampaa.
-
Yhdistä kerma varovasti lastalla juustomassaan yrittäen pitää mahdollisimman paljon ilmaa.
-
Levitä kastelu sopivaan muotoon ja tasoita pinta.
-
Päälle purkitetut kirsikat ja ripottele suklaalastuja.
Halutessasi voit ottaa kaikki muut marjat siirappina ja korvata ne tuoreilla kaudella.
-
Upotus tarjoillaan parhaiten suolaisilla kekseillä täydentämään kastikkeen makeutta.
5.05