0
näkymät
Tee sianlihapihvi mieltymyksesi mukaan valitsemalla haluamasi makeusaste. Reseptissä on kolme vaihtoehtoa: veriverinen liha, keskikokoinen ja hyvin tehty.
Yhdistä sinappi, paprika ja mustapippuri. Jauhaa mausteet laastilla tai muulla sopivalla tavalla.
Levitä seos runsaasti sianlihan molemmille puolille ja anna istua 15 minuuttia.
Pihvin lihan on oltava huoneenlämmössä.
Sitten peitä lanne kasviöljyllä ja suolalla.
Lämmitä paistinpannu. Keitä sianlihaa 5 minuuttia kummallakin puolella.
Jos haluat veristä lihaa, paista 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Hyvä paisti per sivu kestää 7-8 minuuttia.
Sen jälkeen kääri liha folioon 10 minuutin ajan mehun levittämiseksi sisälle.
5.03