Paistettua lohifileetä koristelulla ja jogurttikastikkeella
Miscellanea / / December 31, 2020
Lohifilee uunissa on aromaattinen kuminan ja chilin seoksen ansiosta, ja epätavallinen hapan kastike täydentää täydellisesti sitä ja lisuketta.
- Reseptin kirjoittaja: Maria Dronova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset
- Jauhettu kumina 5 tl lusikat
- Jauhettu chili 5 tl lusikat
- Oliiviöljy 2 rkl lusikat
- Lohifilee 4 kpl
- Suola 2 tl lusikat
- Riisi 2 kuppia
- Ruusukaali 300 g
- Luonnollinen jogurtti ½ kuppi
- Sitruunamehu 2 tl lusikat
Keittomenetelmä
Yhdistä kumina ja chili pienessä kulhossa. Harjaa leivinastia yhdellä rkl oliiviöljyä.
Raasta lohifileet jäljellä olevalla öljyllä ja aseta muottiin. Jätä pala palojen väliin.
Anna kalojen istua 5 minuuttia ja ripottele sitten fileet suolalla ja puolet mausteseoksesta.
Paista fileet 180 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 20-30 minuuttia.
-
Keitä riisi ja ruusukaali samalla kun kala kypsyy.
Kuinka keittää riisiä: perussäännöt ja salaisuudet
Lisää jogurtti ja sitruunamehu kulhoon jäljellä oleviin mausteisiin ja sekoita.
Järjestä riisi kulhoihin, lisää ruusukaali sivulle ja laita kala päälle.
Kaada leivontaastian mehu sitruunajogurtti seokseen. Kaada kastike astian päälle tai tarjoile erillisessä kulhossa.
5.01