Kuinka valmistaa speltti oikein

Kuinka valmistaa speltti

Lajittele rouheet ja poista kaikki roskat. Huuhtele sitten speltti huolellisesti. Voit laittaa sen seulaan ja lähettää sen juoksevan veden alle. Tai tee se kulhossa vaihtamalla nestettä useita kertoja, kunnes siitä tulee läpinäkyvä.

Jos rouheet ovat kokonaisia, liota ne. Peitä vedellä ja jätä 1 tunniksi paisumaan hieman. Poista sitten kaikki neste. Murskattua spelttiä ei tarvitse liottaa.

Kuinka paljon nestettä otetaan

Vilja ja vesi otetaan yleensä suhteessa 1: 2. Eli yksi lasi speltti tarvitsee 2 lasillista vettä.

Jos kiehuu puuroa maidossa, ota 3 kupillista nestettä. Yleensä vilja valmistetaan maidon ja veden seoksella suunnilleen yhtä suurina osuuksina.

Kokonainen ja murskattu speltti kypsennetään samalla tavalla.

Mitä lisätä spelttiin

Lisää kypsennyksen alkaessa viljaan suolaa ja haluttaessa suosikkimausteitasi. Yhdelle lasille spelttiä riittää 1 tl suolaa. Jos haluat makeaa puuroa, lisää 1 rkl sokeria. Vaikka mausteiden määrä määräytyy parhaiten makusi mukaan.

Voit laittaa paistettuja vihanneksia tai sieniä suolaiseen ruokalajiin kypsennyksen keskellä tai lopussa. Ja lisää hunajaa makeaan tarjoillessasi,

hillo, hedelmiä tai marjoja.

Ja sokeripuurossa ja suolaisessa versiossa sinun tulisi heittää pala voita. Tämä tekee ruokalajista vieläkin aromaattisemman ja pehmeämmän.

Kuinka valmistaa speltti liedellä

Laita murot kattilaan, peitä vedellä tai maidon ja veden seoksella ja kiehauta.

Vähennä lämpöä matalaksi. Tässä tapauksessa nesteen tulisi kiehua vähän. Aseta kansi kattilaan. Keitä toisinaan sekoittaen 25-30 minuuttia.

Nesteen tulee imeytyä. Jos pohjassa on vielä vettä, jatka keittämistä 5-10 minuuttia. Tai poista pannu lämmöltä ja kääri jotain lämmintä 15-20 minuutiksi.

Kuinka valmistaa speltti hitaassa liesi

Aseta vilja kulhoon multikeitin ja peitä vedellä tai maidon ja veden seoksella. Keitä noin 40 minuuttia puurossa tai rouheessa.