Kuinka ja kuinka paljon keittää pollock
Opetusohjelma Ruoka / / December 29, 2020
Kuinka valmistaa pollock
Jos kala on kokonainen, se on leikattava. Huuhtele ruho ensin. Poista pää, vaa'at, häntä, evät ja suolet. Huuhtele kala uudelleen.
Jäädytetty pollock on ensin sulatettava.
Leikkaa kala poikki osiin. Tai erillään fileekävely veitsellä harjanne.
Kuinka paljon kypsennä pollockia
Kypsennystavasta riippuen pölyt ovat valmiita 10-25 minuutissa. Kalan koko vaikuttaa myös aikaan: mitä pienempi se on, sitä nopeammin se kypsyy. Alla olevat minuutit ovat keskikokoisille, ei liian pienille paloille.
Valmiin pölyn lihan tulisi olla vaaleaa, ja jos siinä on luita, sen tulisi helposti irtoa niistä.
Mitä lisätä pollockiin
Jos keität kalaa vedessä
Yhdelle kalalle riittää lisäämällä noin 1 tl suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria tai muutama herne ja 1-2 kuivattua laakerinlehteä. Vaikka on parempi säätää mausteiden määrä makusi mukaan.
Muita mausteita voidaan lisätä veteen tuoksua varten sekä pieni sipuli ja porkkanat.
Jos höyrytät kalaa
Hiero pöly suolalla. Yhdelle kalalle riittää 1⁄2 tl, mutta on parempi keskittyä makuun. Yhdessä suolan kanssa voit ottaa muita mausteita: jauhettua mustapippuria, korianteria, kuivattuja yrttejä tai valmiita
maustaminen kaloille.Pieni tuoretta persiljaa, sateenvarjoja tai tilliä sijoitetaan joskus höyrytysastian pohjaan tai pölylle. Voit myös ripotella osan kaloista sitruunamehulla ja laittaa 1-2 kuivattua laakerinlehteä veteen. Kaikki tämä antaa ruokalajille miellyttävän tuoksun.
Kuinka keittää pölyä liedellä
Vedessä
Aseta pollock kattilaan ja peitä vedellä. Nesteen on oltava korkeampi kuin kala. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
Lisää mauste. Jos käytät porkkanaa ja sipulia, lisää ne välittömästi kalan kanssa. Vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta 10 minuuttia.
Pariskunnalle
Keitä vesi kattilassa. Aseta höyrytysastia päälle. Sen ei tulisi koskettaa nestettä.
Laita kala sinne ja keitä 20 minuuttia keskilämmöllä peitettynä.
Kuinka valmistaa pollockia hitaassa liesi
Hitaassa liedessä kala yleensä höyrytetään.
Kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä laitteen kulhoon. Asenna erityinen astia päälle. Laita kala sinne ja sulje multikeitin.
Keitä pölyä Steamissä 25 minuuttia.
Lue myös🐟👩🍳🍲
- Yksinkertaiset pollock-kyljykset
- Kalapatukka katkarapuilla tomaattikastikkeessa
- Kuinka valmistaa kalmari herkälle lihalle
- Kuinka ja kuinka paljon rapuja kypsennetään, jotta niistä tulee mehukkaita
- 10 reseptiä mehukkaalle pölylle uunissa