8 reseptejä valkosipulin ystäville
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Jos et halua suudella, rohkeasti tarttua näitä yksinkertaisia ja suolaisia reseptejä. Valinta - pääruokaa, alkupaloja, lisukkeita ja keitto valkosipuli.
1. Valkosipuli sämpylöitä yrteillä
ainekset
- ⅓ cup hienonnettu tuoreita yrttejä (persilja, minttu, ruohosipulia tai muu);
- 2 valkosipulin kynttä;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- suolaa ja mustapippuria - maun;
- 1 arkki (250 g) lehtitaikina.
valmistelu
Vuonna kulhoon, sekoita yrtit, hienonnettu valkosipuli, oliiviöljy, suola ja pippuri. Levitä tämä seos arkin sulatettiin taikina ja rullaa sitä rullalle. Terävällä veitsellä, leikkaa rulla yhtä suureen osaan, jonka paksuus on noin 6 mm.
Siirtää pieniä rullia pergamentille ja paista 15 minuuttia esikuumennetaan 200 ° C: ssa uunissa. Valmiit kakkuja on lopen ja tulla monimutkaisempiin. Hieman jäähdytetään ja palvella.
2. Kerma kukkakaali, valkosipuli
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 1 pieni pää kukkakaali;
- 1 L kanan liemi;
- 1 rkl timjami lehdet;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Isossa kattilassa, kaada öljy ja paista valkosipuli se miedolla lämmöllä. Prosessi kestää noin 2-3 minuuttia, tänä aikana, valkosipuli tulee kultainen. Poista se öljystä ja varattu.
Samassa pannulla, lisää kukkakaali, purkaa on kukinto, liemi, timjami, suola ja pippuri. Kiehua keitto miedolla lämmöllä kunnes tarjouksen kaali (noin 15-20 minuuttia).
Valmis keitto pilko tasaiseksi seokseksi. Koristele valkosipuli ja tihkusade oliiviöljyä ennen tarjoilua.
3. Pihvi valkosipuli ja rosmariini
ainekset
- 1 ribeye pihvi;
- 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 3 rosmariininvarret;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Hyvin lämmitetty pannulla, aseta pihvi ja keitä sitä millään tavallista tapa. Irrota liha vuoasta ja anna sen levätä.
Samaan aikaan, kaada toiseen pannulla öljyä, laita se pieni tulipalo ja lisää valkosipuli ja rosmariini. Kun valkosipuli alkaa ruskea insertti pannulla käyttäen pihtejä pihvi ja lämmitä sitä molemmilta puolilta, painaen.
Kausi pihvit molemmin puolin suolalla ja pippuria, paikka lautaselle, kaada öljy, koristele valkosipuli ja rosmariini.
4. paahdettu valkosipuli
ainekset
- 4 isoa valkosipulin kynttä;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 3 oksaa timjami;
- suolaa, mustapippuria - maun;
- paahtoleipää - rehuun.
valmistelu
Leikkaa päät valkosipulin ristikkäin ja laittaa leivonnassa paloitellaan. Pirskota ne oliiviöljyllä, ripottele timjamia, suolaa ja pippuria. Kansi, jossa on folio valkosipuli ja paista esilämmitetään 180 ° C: n uuniin puoli tuntia. Poista sitten folio ja jatkaa kokki valkosipulin noin 10 minuuttia, jotta se ruskistunut.
Laita neilikka valmiina paahtoleipää tai käyttää ruoanlaittoon muita ruokia, kuten pastakastikkeet.
5. Hunaja-valkosipuli katkarapu parsakaalia
ainekset
Ateriat:
- 450 g katkarapu;
- 100-150 g parsakaali, jaettu kukinnot;
- 1 rkl kasviöljyä.
Kastikkeen:
- 1 tl jauhettu valkosipuli;
- ½ tl jauhettu inkivääri;
- 4 ruokalusikallista hunajaa;
- 3 ruokalusikallista soijakastike.
valmistelu
Yhdistää kaikki kastikkeen ainekset, sekoita hyvin ja jakaa kahteen osaan. On puoli kastike marinoitumisen kuoritut katkaravut (vähintään 5-10 minuuttia, mutta se voidaan jättää päivänä).
Vaikka marinoitua katkarapu, Sijoita parsakaali isoon kulhoon, lisätään muutama teelusikallinen vettä ja lämpöä mikrossa 2 minuuttia.
Hyvä lämpö paistinpannu, lisää voita se ja paista sitä katkarapu kunnes kullanruskeaksi (1 minuutti kummaltakin puolelta). Kun katkarapu paista, parsakaali ja kirjoita edelleen kastike. Sekoita lautasen ja poistaa lämpöä.
6. Spaghetti Aglio E Olio
ainekset
- 450 g spagetti;
- 3 valkosipulin kynttä;
- ½ chili;
- ½ dl oliiviöljyä;
- 2 rkl persilja;
- ½ sitruunan;
- suolaa - maun;
- parmesanjuustoraastetta - valinnainen.
valmistelu
Kokki spagetti suolalla maustetussa vedessä tilaan al dente. vasta keitettyinä liitäConnect isossa paistinpannussa silvotut valkosipulia ja pippuria oliiviöljyä. koko ajan sekoittaen, kokki kastike miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia.
Kun spagetti on keitetty, valuta vettä, jolloin noin 50 ml. Siirrä pasta pannulle kastike ja sekoita hyvin. Lisää persilja ja kuori puolikkaan sitruunan. Tarjoile koristeltu raastettua parmesaania.
7. valkosipuli
ainekset
- 1 pieni pää kaali;
- 2 rkl oliiviöljyä + hieman voiteluun muodoissa;
- 5 valkosipulin kynttä;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Leikkaa kaali isoiksi paloiksi ja paikka voidellulle pellille. Erillisessä kulhossa 2 ruokalusikallista öljyä hienonnettu valkosipuli. Levitä tämä seos viipaletta kaali, suola ja pippuri. Lähetä astia esilämmitetään 200 ° C: n uuniin 35-40 minuuttia, kunnes kaali pehmenee ja kevyesti lopen. Tarjoile erillisenä lautasen tai lisuke.
8. Paistettua kanaa sitruuna ja valkosipuli
ainekset
- 1 chicken punnitus 1,5-2 kg;
- suolaa, mustapippuria - maun;
- 1 sitruunan;
- 1 pää valkosipuli;
- 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä.
valmistelu
Pese kana ja leikata ihon nivelten missä reidet on kytketty rinnan: niin tasaisesti propechotsya ruho. Reilusti hiero sitä ulkopuolelta ja sisäpuolelta suolalla ja pippurilla insertti muottiin leivontaan ja laittaa sivuille halkaistuna sitruuna ja valkosipuli. Kaada kana öljy ja lähettää sen esikuumennettu 220 ° C uuniin 45 minuutin ajan.
Tämän ajan jälkeen, saatavuudesta: veitsi lävistää paksuin osa ruhoa ja katsomaan vapautuneita mehua. Jos se on läpinäkyvä, se tarkoittaa, että ruoka on valmis. Jos mehu on punertava, jatkaa kokki kana, tarkistaa se 5 minuutin välein.
Poistaa valmiin linnun uunista, anna levätä 15 minuuttia ja leikataan osiin.