5 hämmästyttävän herkullista kakkua, joka pystyy käsittelemään jokaisen
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Nämä reseptit on hyötyä aloittelijoille makeistoiminnasta, ja ne, jotka eivät yksinkertaisesti ole aikaa häly monimutkaisia jälkiruokia. Valitse kakku: kahvi, sitruuna tai suklaata, jäätelöä tai vaahtokarkkeja - vähällä vaivalla ja nauttia upeasta tuloksesta.
Mansikka jäätelö kakku ainesosia 3
ainekset
- 1 litra vanilja jäätelö;
- 300 g mansikoita, viipaloitu pieniksi paloiksi;
- 100 g kermaa.
valmistelu
Peitä muotin pohjalle (halkaisija 22 cm), jossa pergamentti tai folio ja chill pakastimeen 10 minuutin ajan. Tällä hetkellä voittaa sekoittimella kerma: se pitäisi pehmentää mutta ei sula. Lisää viipaloidut mansikat ja jatkaa selkäsauna kunnes kerma ei vaaleanpunainen.
Laita jäätelö jäähdytetty muodossa, tasaisesti ja säilytä pakastimessa vähintään 2 tuntia. Jos aiot jäädyttää kakku pidempään, peitä se kelmulla. Valmis jälkiruoka koristele kermavaahtoa ja tuoreita marjoja. Siivu veitsi kastetaan kuumaan veteen.
Suklaakakku mikroaaltouunissa
ainekset
Kakku:
- 175 g jauhettua sokeria;
- 140 g vehnäjauhoja;
- 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
- 3 tl leivinjauhetta;
- 100 ml: aan kuumaa vettä;
- 100 ml auringonkukkaöljyä (ja hieman enemmän muotinirrotusaineella);
- 2 isoa munaa;
- 1 tl vanilja uutetta (15 g vaniljasokeria tai vanilliinia 0,5 g).
Sillä ganache:
- 100 g tummaa suklaata, joka on jaettu kappaletta;
- 90 g 20-prosentin kerma.
valmistelu
Sekoita jauhettu sokeri, jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe. Kulhossa, beat tasaiseksi voita, munia, vanilja uutetta ja kuumaa vettä. Liittää nesteen ja kuivien aineosien, sekoita hyvin, että testi ei ole kokkareita.
Silikoni muotti (halkaisija 22 cm), jossa rasva, pohjan kansi pergamentti. Laita se taikina ja peitä kelmulla. kokki mikroaaltouuni teholla 800 W: ssa 7 minuuttia.
Liitä paistinvartaalla keskelle kakku. Jos vartaassa kuivaksi ja kakku on valmis.
Anna sen levätä noin 5 minuuttia, poista sitten folio ja aseta kakku jäähtyy.
Tällä hetkellä valmistella ganache. Sula suklaa mikroaaltouunissa puoliksi nestemäisessä tilassa (noin 2 minuuttia 600 watin, sekoitettiin 30 sekunnin välein). Sitten lisää kerma ja sekoita tasaiseksi kerma.
Kun kakku on jäähtynyt, levitä ganache päälle. Kakku voidaan myös koristeltu suklaa lastut tai suklaata tippaa.
Vaahtokarkki kakku ilman paistaminen
ainekset
- 300 g vaahtokaramelli;
- 250 g rasvainen voide;
- 50-100 g sokeria;
- 150 g mansikoita;
- 50-80 g pähkinät;
- 150 g kiivi;
- suklaa, sokeroitu hedelmiä tai marjoja - koristeluun.
valmistelu
Leikata vaahtokarkkeja kerrosten paksuus on noin 5-8 mm. Helpoin tapa tehdä tämä on kastamalla veitsi kiehuvaan veteen. Kumoaa vaahtokarkkia alkuun: niitä käytetään ylimmän kerroksen kakun. Jäljelle jäävät osat tarvitaan kakkuja.
Peitä muotin pohjalle yksi kerros vaahtokaramelli kerma ja sen promazhte kermavaahtoa ja sokeri. Peitä kerros hienonnettu mansikat, pirskoita hienonnettu pähkinöitä ja taas promazhte kerma. Laita seuraava kerros vaahtokarkkia, hieman push käsivarret levitä promazhte kerma ja kiivi viipaleiksi.
Tämä kakku voidaan käyttää muita tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä. Kaikki ne jakautuvat kerrosten vaahtokarkkia kerma ja sinetöity.
Lopullinen pintakerros antaa vaahtokaramelli ja lähettää kakku jääkaapissa 2 tuntia. Ennen tarjoilua, koristele suklaa, sokeroitu hedelmiä tai marjoja.
kahvikakku
ainekset
Kakku:
- 250 g pehmeää voita;
- 250 g ruskeaa sokeria (+ 2-3 ruokalusikallista kahvi);
- Itse nostaa jauhot 300 g (tai 300 g tavallista jauhoa sekoitetaan 3 tl leivinjauhetta);
- 4 munaa, hakattiin;
- 200 ml vahvaa kahvia ja jäähdytettiin.
Sillä kerma:
- 500 g mascarpone;
- 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria;
- kaakaojauhetta - koristeluun.
valmistelu
Ensinnäkin valmistella kakku. Voit tehdä tämän, beat voi ja sokeri, lisää jauhot ja munat ja jatka pelaajan tasaiseksi. Kaada seos puoli kahvi, Sekoita ja lataa taikina pannulle, rasvattu ja laid pergamentille. Paista kakku 25-30 minuuttia lämpötilassa 160-180 astetta. Anna sen jäähtyä noin 5 minuuttia, ja poistaa muotista. Jäljellä kahvi liukenevat lisäksi sokeria ja kakku liota 4 ruokalusikallista juoma.
Vaikka kakku jäähtyy, valmistella kerma. Vispilä mascarpone sokerilla ja kahvia jäljellä yhtenäinen. Jäähtynyt kakku on leikattu puoli ja leviäminen puoli kerma kerrosten välillä. Levitä loput kerma päälle. Ripottele valmiin kakku kaakaojauhetta.
sitruuna kakku
ainekset
Sillä kakut:
- 420 g vehnäjauhoja;
- 350 g sokeria;
- 1 rkl leivinjauhetta;
- 1 tl sitruunan kuori;
- 300 ml maitoa;
- ½ cup pehmeää voita;
- 1 tl vanilja uutetta;
- 2 munaa.
Sillä kerma:
- ⅓ kuppi pehmeää voita;
- 400-600 g jauhettua sokeria (makeus - maun);
- mehu 2-3 sitruunat;
- ½ tl vaniljasokeria.
valmistelu
Isossa kulhossa yhdistää jauhot, sokeri, leivinjauhe ja kuori. Lisää maito, öljy ja vanilja uutetta. Voittaa kaikki alhaisella nopeudella kunnes ainekset eivät ole kytketty toisiinsa, jatka beat suurella nopeudella noin 2 minuutin ajan. Lisää munat ja vatkaa taikina suurella nopeudella 2 minuuttia enemmän.
Jaa taikina kahteen osaan ja kaada ne kaksi, joiden halkaisija on 22 cm, voideltuun ja jauhotetulle. Paista kakkuja esilämmitetään 180-200 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia, tarkista valmius puinen vartaassa.
Valmiit kakut pidä Form 10 minuutiksi, otetaan pois ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaikka ne viileä, valmistella kerma. Vuonna kulhoon, Vatkaa öljy, ja sitten, edelleen vispilä, vähitellen lisätä tomusokeria puoli. Vähentää sekoittimen nopeutta ja lisää sitruunamehua, vaniljaa ja tomusokeria jäämiä. Vatkaa kerma eivät ilmaa.
Kun kakut ovat jäähtyneet, koota kakku. Laita kakku lautaselle, voitele se kerma ja peitetään toisella Korzh. Jakautuvat tasaisesti kerma päälle ja sivuille kakkua. Jälkiruoka voidaan syöttää sellaisenaan tai koristella sitruunan kuorta.
Vieläkin yksinkertaisia jälkiruokia löytyy täällä ja täällä.