Kuinka nopeasti ja helposti valmistaa couscous

Jos harkitset liittymistä niille, jotka noudattavat paaston (se alkoi maanantaina), ei uskonnollisista syistä, mutta jotta puhdistaa kehoa, tutustu illalla Video! Tämä resepti couscous voi olla hyvä alku. ;)

Olemme edelleen kerätä reseptejä voit todistaa, että on erittäin maukasta ja yksinkertainen kasvisruokia. Tänään päivälliselle - yksinkertainen versio couscous Martha Stewart, ja bonuksena - erilaisia ​​herkullisia lisäyksiä!

Couscous, couscous (Arab. كسكس, heprea. קוסקוס) - vehnäsuurimoista, joka on perustana samannimisen lautasen Maghreb tai Berber alkuperää.

100g couscous sisältää 12,8 g proteiinia, 72,4 g hiilihydraatteja, 0,6 g rasvaa, kaloreita - 366 kcal. Hyödyllisiä aineita: B1-, B2, B5, B6 ja B9, kalium, fosfori, sinkki, kupari, rauta, mangaani.

lisäaineet vaihtoehtoja

Couscous voi olla sekä makeaa ja suolaista - kaikki riippuu siitä, mitä lisättävää.

Kaneli, pähkinät ja päivämäärät. Sekoita ripaus kanelia 1/2 kuppi tuoretta sitruunamehua ja 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, pilko saksanpähkinät (tai minkä tahansa muun) ja kuvioissa, sekoita kaikki valmiiseen couscousin (noin 2 kuppia). Kylmiä ruokia ovat paljon maukkaampia versio kuuma.

Israelin salaatti couscous. Keitetty erikseen couscous (1 ½ kuppi) ja vihreät pavut (noin 200 g). Vihreät pavut on otettu kiehuvaan suolatussa vedessä ja kirjaimellisesti 2 minuuttia ja välittömästi kylmän veden roiskeet. Tässä tapauksessa on vielä hieman rapea ja kirkkaan vihreä. Viipaloitu tuore kurkku (1 kpl), mnote haarukka feta (1 kuppi), on murskatut pistaasit (1/2 cup). Levisi suureen kulhoon kaikki ainekset, lisää 1/4 cup rusinoita, 1/4 cup punaviinietikkaa ja 1 rkl oliiviöljyä ja kaikki hyvin sekoitettu.

Couscous viikunoita ja manteleita. Couscous (350 g) keitetään suolavedessä 1 rkl oliiviöljyä ja parit kardemumma palkoja. Kun ohra on keitetty, leikata kuvioiden pieniksi paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä puoli tuntia, jotta se pehmeämpi. Pari oksaa persiljaa pilko ja varattu. Mantelit (50 g) pannulla kuivua ja jauhaa. Valmiista couscous, poista kardemumma ja lisää viikunat, mantelit ja persilja.

Couscous oliiviöljy, italialainen yrtit ja oliivit. Kaikki on yksinkertainen: keitettyä couscous, lisää suola ja vastajauhettua mustapippuria maun, pari ruokalusikallista oliiviöljyä, sekoitus italialaista yrttejä tai vain yksittäin hieman kuiva basilika, oregano, timjami, rosmariini ja puolittunut oliiveja.

Tietenkin kesällä couscous voidaan valmistaa paljon herkullisia ja terveellisiä salaatti tuoretta tai lämpimiä kasviksia, mutta talvella, kuten näette, voit lisätä hieman erilaisia ​​ja kokeilla jotain uusi!