8 salaisuudet miten ruokaa munia unelmiesi

Hälventää yleisen väärinkäsityksen mukaan johtuu kulutuksen munankeltuainen lisää kolesterolin määrää veressä, ja puhua miten ruokaa täydellinen keitettyä munaa.

Muna - tämä on luultavasti paras, että luonto on antanut meille. Tämä tietenkin puhumme kananmunissa. Täydellinen yhdistelmä proteiinia, rasvaa ja koko joukko muita erittäin tärkeitä ravintoaineita tekee munat välttämätön tuotteen ihmisten ruokavaliossa. Ja erittäin edullinen! Jos tulen kauppaan ja minun kukkaro on 50 ruplaa, ostan tusinan munia epäröimättä.

Jos et vaikuta mieltymykset jokaisen yksilön näkökulmasta käytännöllisyys parhaana vaihtoehtona ruoanlaitto munia keittää keitettyä. Sellaisenaan ne ovat hyvin pidetty ja eivät pelkää huolimaton liikenteen. He kokoontuivat luonnossa? Ota ne mukaasi! Vaikka munat hakataan, ne ovat kaikki samoja, voit helposti kuoria ja syödä. Keitetty keitto? Murentua kulhoon pari munaa ja saada bonuksen ylimääräisenä osa laadukkaita, standardin kaikkein hyvin sulavaa ihmisen proteiini.

Saadakseen täydellisen kovaksi keitetty muna, täytyy tietää muutamia asioita:

1. Jälkeen makaa munat toimivat parhaiten

Pyrimme valitsemaan viimeisimmän pakkaamista munia, mutta ruoanlaittoon keitetty paremminkin ehtinyt liota munat. Se, että ne on helpompi puhdistaa.

2. Sopivia munia tahansa lämpötilassa

Alkulämpötila munat ennen keittämistä ei ole väliä. Voit tallentaa ne jääkaappiin, kunnes viime hetkellä tai pitää huoneenlämmössä - tulos keittämisen jälkeen ovat identtisiä.

3. hot start

Munat on suoritettava välittömästi kiehuvaan veteen. Tämä on salaisuus hyvin erottaa kuori. Jos ajaa munat kylmään veteen ja laittaa levy, kalvo alla kuoren tarttuu tiukasti proteiinin kanssa keiton aikana prosessissa.

4. Jälkeen kiehuva, kiehua

Käynnistettiin muna kiehuvaan vesi jäähdytetään ja kiehuminen lopetetaan. Kun uudelleen vähennä kiehumislämpötila niin, jolla ylläpidettiin varovainen palautusjäähdytys. Jos jatkat kokki munat kuumuudelle, niin ne kypsyvät tasaisesti. Pilkottu proteiini ei ole niin maukasta. Kokki kovaksi keitetyt munat tarvitsevat 11 minuuttia.

5. Munat ovat pari - valinta herrasmies

Jos kokki munat pari, on mahdollista olla ajattelematta oikea kiehuvan intensiteettiä.

6. Keittämisen jälkeen, jäähtyä

Keittämisen jälkeen, munat on välittömästi laittaa kylmään (edullisesti jäätynyt) vettä. He tarvitsevat jäähtyä kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, ja mieluiten - pysyä jääkaapissa yön yli ennen syömistä.

7. Vain puhdasta, jäähdytetty

Mitä paremmin kylmässä muna, sitä vahvempi rakenne ja vähemmän sattumaa, että puhdistettaessa proteiinia palaset irtoavat yhdessä kuori.

8. asianmukainen puhdistus

Kätevä puhdistaa munat juoksevan kylmän veden, rikkomisen jälkeen kuoren koko pinta muna.

Vaaroista munien

Ihmiset virheellisesti uskovat, että kolesteroli sisältämät munat on varmasti päästä verenkiertoon, mutta kehomme toimii ei ole niin. YouTubessa, olemme pystyneet löytämään ehkä kattavin käsikirjan pallot.

Viettää 40 minuuttia sitä (tai lukea sitä tekstimuodossa), Ja voit tietää munia kaiken.