Mitä elintarvikkeiden välttämiseksi ja miten ruokaa lisäämättä liikaa suolaa.
Tl suola sisältää 2325 mg natriumia - on enemmän kuin suositeltu päivittäinen määrä. Lisäksi, natrium löytyy eniten jalostettujen elintarvikkeiden ja valmisruokien. Hän tarvitsee kehoa, koska se auttaa säilyttämään nestetasapainon ja lähettävät hermoimpulssien. Hän vaikuttaa myös supistuminen ja rentouttaa lihaksia. Mutta natrium voi vaikuttaa kielteisesti terveyteen.
Natrium kehon munuaisiin jälkeen. Kun hän oli pieni, ne hamstrata sitä, ja kun paljon - päätellä ylimääräinen virtsa. Jos jostain syystä munuaisten epäonnistuu, natrium alkaa kertyä vereen. Ja koska se houkuttelee ja pidättää vettä, veren määrä lisääntyy, mikä lisää kuormitusta sydän, verenpaine nousee. Kaikki nämä tekijät kehityksen sydän- ja verisuonisairaus.
Suositeltu määrä natriumia per päivä - vähemmän kuin 2300 mg. Mutta tämä on suuri arvo. Kokeile pienentää annosta, varsinkin jos sinulla on yliherkkyyttä natriumia.
Tietävät mitä elintarvikkeet sisältävät natriumia
- Kaikki jalostettuja elintarvikkeita: jauhot tuotteita, leikkeleitä ja juustoja, säilykkeitä, pikaruokaa ja valmisruoat. Ne ovat yleensä paljon suolaa ja muita lisäaineita.
- Luonnolliset lähteet: vihannekset, maitotuotteet, liha, äyriäiset. Esimerkiksi lasi maitoa noin 100 mg natriumia.
- Tankkausta. Esimerkiksi, yksi teelusikallinen (15 ml), soijakastike sisältää 1000 mg natriumia.
Kuluttaa vähemmän natriumia:
- Syö enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Myös ostaa tuoretta lihaa ja makkarat, makkarat ja kinkku kieltäytyä.
- Jos ostat valmiina tuotteina, valita ne, joilla on huomautus alhainen natriumpitoisuus. Älä osta viljat lisäämällä mausteita, suosia tavallista.
- Yritä lisää suolaa, kun ruoanlaitto.
- Käytä vähemmän täyttöjä. Soijakastike, majoneesi, ketsuppi, sinappi - ne kaikki sisältävät paljon natriumia. Parantaa ruoan maun ilman suolaa, lisätä yrttejä ja mausteita, sitrushedelmien mehu ja kuori.
Katsokaa tarran
Maku ei ole määrittää, onko paljon natriumia tuote. Joten aina katsoa etiketissä ravintoarvoa. On syytä todeta, suolapitoisuus ja muut aineosat, jotka käsittävät natrium-, esimerkiksi:
- Glutamaatti (E621).
- Leivinjauhetta (natriumbikarbonaatti).
- Leivinjauhe.
- natriumvetyfosfaatti.
- natriumalginaattia.
- natriumsitraatti.
- natriumnitriittiä.
Vältä tuotteita, joissa pitoisuus natriumia annosta kohti kuin 200 mg. Voit tehdä tämän, huomaa kuinka monta annosta pakkauksessa. Nämä tiedot on myös lueteltu ravintoarvoa.
Kaupat ovat monien tuotteiden merkintä "vähemmän natriumia" tai "ei suolaa", mutta tämä ei tarkoita, että ne kaikki on todella vähän natriumia. Tyypillisesti nämä merkinnät ovat seuraavat:
- "Ilman suolaa." Kukin osa käsittää vähintään 5 mg natriumia.
- «C vähentää natriumin määrä." Natriumpitoisuus on alennettu vähintään 50% verrattuna tavalliseen määrään.
- "Ilman lisätään suolaa." Käsittelyn aikana ei ole lisätty suolaa, kuitenkin ainesosat voivat itse sisältää paljon natriumia.
vähitellen vieroittaa
Voit kouluttaa itse syödä vähemmän suolaa. Vain hitaasti vähentää sen määrää. Aloita käyttää suolatonta mausteita, ja suolan määrästä päivässä, rajoittaa neljäsosa tl. Poista suolasirotin taulukosta. Ajan tottuu, ja jotkut tuotteet jopa näyttävät sinulle suolaista.