Reseptit: 4 Talvi salaatti kaalia

Talvella keho tarvitsee kuitua ja vitamiineja sekä kesällä, mutta se on valinta tuoreita vihanneksia, jos poistat kasvihuone tomaatit ja kurkut, melko rajalliset. Siksi olemme päättäneet muistaa vanhoja hyviä reseptejä talvella, jota käytetään enemmän meidän äitien ja isoäitien, ja samaan aikaan lisätä säästöpossu yksinkertaisia, maukkaita ja terveellisiä reseptejä pari uusia tuotteita.

Mitä meillä on talvella halpa ja iloinen? Tietenkin se on erilaisia ​​kaali, porkkanat, sipulit, omenat, selleri, persilja ja palsternakka. Että tästä voit valmistaa? On käynyt ilmi, että monia asioita. Kuitenkin kehittyneempiä vaihtoehtoja sinun täytyy lisätä joitakin kalliimpia ainesosia, kuten maapähkinäöljy tai pähkinä öljy. Toinen, muuten se on melko halpaa, joten uskon, että joissakin reseptejä se voi täysin korvata maapähkinä.

Resepti № 1. Salaatti kaali ja pähkinöitä

ainesosat:

• 1/2 pieni punainen kaali;
• 1/2 pieni kaali;
• 1 salaattia palkki tai tuoreen pinaatin;
• 1/4 cup sitruunamehua tai limen mehu,
instagram viewer
• 1 rkl dijonsinappia;
• 1/2 tl jauhettua kumina;
• 1/4 cup maapähkinäöljyssä tai pähkinäöljyn;
• 1/2 cup paahdettu suolaton maapähkinät;
• suola ja pippuri maun.

Valmistus. Kaali, Hienonna, sekoita, mausta suolalla ja huolellisesti huomata kädet, joten hän anna mehua, ja sitten valua. Palauta kaali salaatti kulhoon, lisää hienonnettu salaattia tai pinaatti ja pippuria.

Erillisessä kulhossa kumina, sitruunamehu ja sinappi. Kaada ohuena virtana maapähkinävoi kastike, sekoittaen seosta koko ajan.

Lisää kastike on salaattia, sekoita kaikki hyvin ja lisää kulhoon pähkinöitä. Jos maku salaattia ollut kovin suolaista, voit lisätä hieman suolaa ja pippuria.

Resepti № 2. Salaatti kaali ja rusinoita

ainesosat:

• 1 pieni punainen kaali;
• 1 pieni kaali;
• 2 porkkanat;
• 1 vihreä omena;
• 1 fenkoli palkki;
• 300 ml yogruta mauton;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 2 rkl omenaviinietikkaa;
• 70 g iso rusinoita siemenettömiä;
• 70 g auringonkukan siemenet;
• suola ja pippuri maun.

Valmistus. Suikaloi kaali, suolaa ja perunamuusi hyvin ja anna liota 15 minuuttia. Kun taas lepää kaali, porkkanat hierotaan karkea raastin, omena kuori kuoritut ja leikataan ohuiksi suikaleiksi, murskata fenkoli, leikata rusinoita ainakin kaksi osaa.

Yhdistämisen kaalin mehu, lisää kaali porkkanat, omena, auringonkukan siemenet ja rusinat ja kaikki hyvin sekoitettu.

Tilli lisätä jogurtti ja sekoitetaan hyvin. Sitten lisättiin oliiviöljy ja omenaviinietikkaa. Hyvä sekoita kaikki ainekset tasaiseksi kastike.

Lay out salaatti kulhoon, lisää suola ja pippuria maun, jos se on vielä tarpeen, lisää kastike jogurttia ja taas kaiken sekaisin.

Resepti № 3. Talvi salaatti kaali ja omenoita

ainesosat:

• 1/4 dl oliiviöljyä;
• 2 tl sinappia;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 kalkki;
• 1 pieni punainen kaali;
• 1 karkeaksi silputtua daikonia (tai muutaman palan valkoinen retiisi);
• 2 vihreää omenaa;
• 1/2 cup hienonnettu korianteri tai persilja;
• suola ja pippuri maun.

Valmistus. Pienessä kulhoon, sekoita yhteen täytteen ainekset: limen mehu, oliiviöljy, sinappi ja hunaja.

Leikataan pieniksi paloiksi omenoita ja retiisit ja sekoita se kaali, suikaleina. Lisää suola ja pippuri salaatti, lisää tankkaamaan ja sekoittaa käsin. Lähettää kulhoon salaattia levätä jääkaapissa vähintään tunnin.

Ennen tarjoilua, lisää hienonnettu tuore korianteri tai persilja!

Resepti № 4. Salaatti kaali ja punajuuret

ainesosat:

• 1/2 pieni kaali;
• 2-3 keskikokoinen juurikkaat;
• 3-4 vihreää sipulia sulka;
• pieni nippu tilliä;
• 200 ml hapankermaa;
• 1 rkl sinappi;
• 50 ml oliiviöljyä;
• suola ja pippuri maun.

Valmistus. Laita kokki tai leipoa punajuuria. Kun hän oli valmisteilla, kaali suikaleina, lisää suola siihen ja mnote hyvissä käsissä. Jätä puoli tuntia, joten hän anna mehua.

Vaikka kaali lepää, sekoita kastikkeen ainekset (sinappi, hapankermaa, ja oliiviöljy) ja hienonnettu tilli ja ruohosipuli.

Puhdistaa keitettyä punajuurta ja leikkaa se suikaleiksi. Yhdistäminen kaalin mehu ja sekoita punajuuret, kevätsipuli ja tilli. Lisää salaatinkastiketta, sekoitetaan hyvin ja arkistointi pöydälle.

Hyvää ruokahalua!