Miten terävöittää puukot

teroituskohdassa

1. musat

Tämä työkalu on hyvin samanlainen kuin tiedoston: pitkä tanko on pyöreä poikkileikkaus, jossa on lovi ja kahva. Periaatteessa se on käytetty muokata veitsenterällä. Pala hyödyllinen, koska sen avulla voidaan säilyttää veitsen käyttökunnossa. Mutta jos terä on vahvasti pyöristettyjä, musat et apua - tarvittavan pääoman teroitus.

Osta

2. mekaaninen teroitin

Ei ole huono asia ostaa kullekin perheelle. Sopii hyvin teroittamiseen keittiöveitset, koska se tekee sen nopeasti ja helposti. Kuitenkin laatu ei ole aina onnellinen, ja tupyatsya veitset yhtä nopeasti kuin teroitus. Saat keittiöveitsi näin hyvä, mutta ei enempää.

Osta

3. sähköinen teroitin

Hieno tapa nopeasti ja laadullisesti kanssa teroitettu veitset tahansa terän ja sakset ja jopa ruuvimeisselillä. Laite pystyy kahden minuutin jauhaa ja sitten jauhaa tahansa terä. On tärkeää, että se tunnistaa automaattisesti oikean teroituskulman, mutta me puhumme tästä alla. Tällainen asia maksaisi määrän 2-50000 ruplaa riippuen teroitus nopeuksien järjestelmiä ja voimaa.

Osta

4. Kone hiontarattaaseen

Se on ammattilaisen työkalu, se voi terävöittää ja jauhaa terän teollisuudessa. Joilla ei ole kokemusta, jotta kone on parempi olla kiivetä: teräs karkaistu tietyssä lämpötilassa, joten kontrolloimaton kuumennus koneen aikana teroitus voi peruuttamattomasti vaurioittaa veistä. Jätä tämä tapa ammattilaisille.

5. kovasin

Hiomalla hiomakivi - yksi tehokkaimmista tavoista. Tämä prosessi on vaikeaa, mutta viihdyttävä. Se vaatii kärsivällisyyttä ja tietty kokemus baarissa. kaksi kiveä tarvitaan teroitus: pienet ja suuret jyvät.

On olemassa kahdenlaisia ​​hiomakiviä: luonnollinen ja keinotekoinen. Kaikki ero määrän viljaa: luonnonkivet ovat yleensä hyvin, niitä käytetään hiontaan. Ja keinotekoinen aluksi tehdä monipuolisempaa, eriasteisia soraa vastakkaisilla puolilla tangon.

Osta

Miten terävöittää puukot

Ennen kuin siirrytään prosessin teroitus, alempi tahko 15 minuuttia öljyyn tai veteen. Tämä pidentää bar, välillä jyvien ei tukkeutua hiukkasten terästä.

Pitäisi aloittaa teroitus karkealla kivi. On tärkeää kunnolla asentoon terän pintaan nähden tangon, koska tämä riippuu pitkälti tuloksista. Merkittävää on myös oikea teroituskulman: asiantuntijat neuvovat viilattu terä kulmassa 20 astetta, mutta se voi vaihdella riippuen terän.

• Professional toque ja lantion veitset tarvitaan 25 asteen kulmassa.
• Japanin keittiöveitset on teroitettava kulmassa 10-20 astetta.
• Metsästykseen terät käytetään kulmassa 30-45 astetta. Suurempi kulma vaatii suuremman vastustuskyvyn blunting.
• Kotimaisen keittiöveitset tarpeeksi kulmaa 30 astetta.

Sääntö on yksinkertainen: haluan tehdä terävämpi veitsi - vähentää teroituskulman, ja sietävät paremmin blunting - korotuksen.

On tarpeen tarkentaa jatkuvan liikkeitä, kun kahvaa nostetaan kerrallaan, kun palkki saavuttaa terän taivutus. Tämä pitää teroitettavien kärjessä. On tärkeää, että terän liikkeen on kohtisuorassa reunaan, ja tarve painaa vähän reuna.

hionta

Kun valmis perushionta, kiillotus toistetaan. Tämä edellyttää hienojakoinen kivi. Hionta on tarpeen, jotta pinnan tasoittamiseksi ja poistaa purseet. Tekniikka pysyy siis muuttumattomana.

johtopäätös

Teoriassa se on melko selvää, mutta käytännössä prosessi teroitus veitsi ei ole helpoin. Meidän täytyy olla kärsivällinen ja huomaavainen yksi hankala toimenpide, ja kaikki työ turhaan. Teoria - On hienoa, mutta ei käytännössä tässä asiassa millään tavalla. Kyllä, ja prosessi ei ole halpa, niin hyvä hiomakivi maksavat rahaa.

Jos tarvitsee vain teroittaa veitset, ilman kaikkea tätä fetissi, ota sähköinen teroitin. Tulos on sama, ja lisää, tämä menetelmä säästää aikaa ja hermoja.