Rajoittamatta kuva: Uudenvuoden menu niille, jotka pelkäävät saada paremmin

välipalat

caprese vartaat

Ainekset 10 annosta:

• 10 kirsikkatomaatteja;
• 100 g mozzarella (tai 10 pallot);
• nippu basilikaa;
• 1½ rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl balsamiviinietikkaa.

valmistelu

Mozzarella leikataan suuria paloja. Basilika, pesu ja leikkaus. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikkaa. Dip viipaletta mozzarellajuustoa kastikkeeseen, sitten pyöriä basilikan. Pese tomaatit ja anna niiden kuivua.

Caprese Kokoa: Aseta vartaat kummallakin tomaattia ja mozzarellaa kuutio.

Yhtenä annoksena: 42 kcal, 2 g proteiinia 4 g rasvaa, 1 g hiilihydraattia.

Paistettua munakoisoa granaattiomenan

ainesosat:

• 2 munakoiso;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 2½ rkl oliiviöljyä;
• 100 g kreikkalainen jogurtti;
• ¼ granaattiomena;
• suola;
• pippuria;
• vihreät koristella.

valmistelu

Pese munakoiso viipaleiksi ja leikkeen paksuus noin 0,5 cm. Voitele pannulla öljyä, paista munakoiso molemmin puolin. Suolaa ja pippuria niitä kypsennyksen.

Valkosipuli kuori ja silppua hienoksi, sekoita kreikkalainen jogurtti. Jokainen valmis rasva ympyrä munakoiso valkosipuli-jogurtti seos ja koristele granaattiomena jyviä. Haluttaessa lisätään ylhäältä persiljaa, rucola tai vesikrassi.

100g: 60 kcal, 2 g proteiinia 4 g rasvaa, 5 grammaa hiilihydraatteja.

Valkoinen papu dip kasvis tikkuja

Dip - se on paksu kastike, joka kastetaan ruokaa. Sen sijaan, vihannes tikkuja, voit käyttää leivän tai leivän, mutta sitten kalorien ateriat kasvaa.

ainesosat:

• 2 purkkia pavut valkoinen;
• 20 g basilika;
• ½ suuri tomaatti;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• suola;
• 4 kurkku;
• 4 porkkanat;
• 8 varsisellerinvartta;
• 2 paprikaa.

valmistelu

Purkitettu pavut, valuta nestettä kulhossa. Laita pavut kulhoon tehosekoittimessa. Lisätä niihin tomaatin, öljy, suola, basilika. Voittaa kaikki ainekset tehosekoittimessa kunnes seos on sileä. Jos kallistus on liian paksua, lisää hieman nestettä pavuista.

Kurkku, porkkana, paprika, selleri, leikataan pitkiä tikkuja.

Astia voi olla osia, levittää dip lasi ja siitä kiinni kasvis tikkuja. Ja on mahdollista siirtää kastike kulhoon ja vihanneksia esitetään erillään.

100g dip: 111 kcal, 5,5 g proteiinia, 3,5 g rasvaa, 14 g hiilihydraatteja.

salaatit

Salaatti kanaa ja mandariinit

ainesosat:

• 500 grammaa broilerin rinta;
• 400 g tomaatti;
• 150 g pinaatti;
• 150 g mandariini;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl soijakastike;
• 1 rkl viinietikkaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 5 g raastettua inkivääri;
• 1 tl seesami;
• suola;
• pippuria.

valmistelu

Valmista täyte: Sekoita öljy, soijakastike, etikka, murskattu valkosipulin ja raastettu inkivääri. Anna seoksen hautua.

Rinta, pilko isoiksi, suolaa, pippuria ja paista kuivalla paistinpannulla, kunnes kypsää.

Tomaatit leikataan suuri kuutioiksi (kirsikka tomaatit, leikata puoli). Pesu ja kuiva pinaatti. Puhdas mandariinin kuorta, siivu kunkin vapauttamaan elokuvan.

Sekoita ainekset, mausta kastike, ripottele seesaminsiemeniä.

100g: 75 kcal, 10,1 g proteiinia, 2,4 g rasvaa, 2,8 g hiilihydraatteja.

Salaatti kalkkuna kinkkua

ainesosat:

• 200 g kinkkua, kalkkuna;
• 4 kanan viiriäisen munia tai 8;
• 2 kurkku;
• 2 tomaatit;
• 1 paprika;
• 70 g juustoa 15 prosenttia rasvaa;
• 70 g kermaa 10 prosenttia rasvaa;
• 1 tl sinappi.

valmistelu

Leikkaa kinkku, kananmunia, kurkut, tomaatit, paprikat paloiksi. Jos käytät viiriäisen munia, leikkaa ne kahtia. Juusto hankaa karkealla raastin. Sekoita kermaviili ja sinappi, kauden salaattia.

100g: 86 kcal, 7,7 g proteiinia, 4,2 g rasvaa, 4,2 g hiilihydraatteja.

Salaatti punajuuret, pinaatti ja saksanpähkinöitä

ainesosat:

• 3 pieni juurikkaat;
• 300 g pinaatti;
• 10 g voita;
• 30 grammaa saksanpähkinöitä;
• 60 g kovaa juustoa;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 1 tl balsamiviinietikkaa;
• 1 tl hunajaa.

valmistelu

Pese punajuuret, mutta ei puhdas. Wrap folio juuret ja paista uuniin viisitoista tuntia. Sitten jäähtyä, kuori ja leikataan kuutioiksi.

Pannulla, Sulata voi ja pinaatti haudutetaan sitä vasta puoli.

Vuonna kulhoon, paikka punajuuret ja pinaattia, ripottele juustoraaste ja hienonnettu saksanpähkinöitä, mausta sekoitus oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja hunajaa.

100g: 107 kcal, 5 g proteiinia, 7 g rasvaa, 6 g hiilihydraatteja.

pääruokaa

Paella katkarapu

ainesosat:

• 500 g kuorittuja katkarapuja;
• 300 g riisiä;
• 1 sipuli;
• 100 g pakasteherneitä;
• suola;
• mausteita maun;
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä.

valmistelu

Sijoita katkarapuja syvä paistinpannu, kansi vedellä niin, että se peitti heidät, kiehua kunnes valmis. Siirto katkarapuja ura lusikka erilliseen kulhoon, mutta älä kaada liemi.

Laita pannulla liemi katkarapu hienonnettu sipuli, suola ja mausteet, keitä kunnes tarjouksen. Kaada samassa pannulla, riisi ja paista noin 5 minuuttia. Lisää tomaattisose. Alkuun asti vedellä niin, että se on yksi sormi yläpuolella sisällön paistinpannu, keitä riisi kunnes lähes kypsiä.

Lisää herneet ja riisi, katkarapuja ja keitä 5 minuuttia.

100g: 98 kcal, 6,5 g proteiinia, 0,5 g rasvaa, 18 g hiilihydraatteja.

Muhennos Marokon

ainesosat:

• 500 grammaa vähärasvaista jauhelihaa;
• 2 munakoiso;
• 800 g tomaatteja suolavedessä;
• 2 tomaatit;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 50 g rusinoita;
• 1 kuppi maitoa;
• 1 porkkana;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• suola;
• 30 g vähärasvaista juustoa;
• mausteita maun.

valmistelu

Hienonna sipuli, raasta porkkanat ja paista ne rkl voita pehmeiksi. Lisää naudanlihaa, paisti vielä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää sitten maito pannulla, vähennä lämpöä ja kiehua 2 minuuttia. Mash tölkkitomaatit ja haarukka yhdessä mehua Laita ne pannulla säästellä. Hauduta kastiketta noin tunnin, sitten lisätä suolaa, mausteita, rusinoita ja kypsennä vielä 15 minuuttia.

Munakoiso leikataan viipaleiksi tai pitkittäislevyjen, paikka ne paistaminen, rasva loput öljystä ja paista uunissa noin 10 minuuttia.

Syvissä kerroksissa muodon makasi puoli lihakastikkeesta, munakoiso puoli, loput kastike, jäljellä munakoiso. Leikkaa tomaatit viipaleiksi tai viipaleiksi ja aseta ne päälle. Ripottele lautasen juustoraaste ja paista muhennos uunissa noin 10 minuuttia.

100g: 80 kcal, 5 g proteiinia 4 g rasvaa, 5 grammaa hiilihydraatteja.

Kanaa makkaraa sieni täyte

ainesosat:

• 500 grammaa broilerin rintafilee;
• 100 g sieniä;
• 1 sipuli;
• ¼ punainen paprika;
• ¼ keltainen paprika;
• suolaa.

valmistelu

Kananrintaa jauheliha, suola ja pippuri. Sienet ja ¾ sipuli Hienonna, paista kuivalla paistinpannulla. Hyvin Hienonna loput sipulit ja paprikaa - niitä tarvitaan visuaalisia tehosteita.

On silikoni matto tai pergamentti paperi, ripottele vähän sipuli ja pippuri eri värejä, laittaa päälle osan jauhelihan ja jakaa sen pinnan muodossa suorakulmion. Paina kevyesti alaspäin lihan käsin sipulit ja paprikat lihamureke painettu kääntöpuolelta. Keskellä suorakulmion yhdensuuntaisesti pitkien sivujen nauhan antaa sieni paistamiseen. Sitten, käyttäen arkki pergamentti maton tai makkaran muotoinen siisti.

Valmis makkara Paista uunissa noin 25 minuuttia. Jos paista ne pannulla, se näyttää enemmän ruokahalua, mutta sitten ainesosaluettelossa täytyy lisätä kasviöljyä, ja kalori - lasketaan.

100g: 86 kcal, 16 g proteiinia, 1 g rasvaa, 2 g hiilihydraatteja.

jälkiruoat

Oranssi hyytelö aikuisille

ainesosat:

• 8 pieni appelsiinit;
• 350 ml kuivaa valkoista viini;
• 40 g gelatiinia;
• makeutusaine maun.

valmistelu

Valmista liivate niinkuin kirjoitettu pakkauksessa. Tyypillisesti jauhe kaadetaan vettä 15 minuuttia ja sitten kuumennettiin mikroaaltouunissa.

Purista mehu appelsiinit, täytä se vedellä kokonaistilavuus oli 850 ml, kaada kattilaan. Lisää viini ja sokeri korvike. Kuumenna seosta, siirtää sen turvonnut liivate, kuumennetaan kiehuvaksi, mutta ei kiehu. Nesteen annetaan jäähtyä hieman ja kaadetaan muotteihin. Kauneus voi laittaa muutaman hyytelö oranssi viipaleita.

100g: 46 kcal, 3,2 g proteiinia, 0,1 g rasvaa, 3,8 g hiilihydraatteja.

Banaani jäätelöä marjoilla

ainesosat:

• 3 banaanit;
• 150 g jäädytetty marjat.

valmistelu

Banaanit ovat puhtaita, leikataan useaan osaan ja Laita pakastimeen muutaman tunnin. Ennen tarjoilua, poista ne ja vispilä tasaiseksi seokseksi. Massa muuttuu kermainen. Lisää marjat siihen ja taas hoitaa tulevaisuudessa jäätelöä tehosekoitin. Tarjoile lautasen pöydällä kannattaa välittömästi.

100g: 80 kcal, 1,3 g proteiinia, 0,3 g rasvaa, 18,5 g hiilihydraatteja.

Kauran vanukas marjakastikkeella

ainesosat:

• 4 ruokalusikallista hienoksi jauhettua kaurahiutaleita;
• 1 kuppi maitoa;
• 1 kupillinen vettä;
• makeutusaine;
• 4 munaa;
• vanilliini;
• 300 g jäädytetyistä vadelmista.

valmistelu

Sekoita vesi maitoa, kaada puuroa, lisää makeutusaine ja keitä puuroa. Kunnes se jäähtyy, tehdä joitakin munia. Erillisissä proteiineissa, vatkata ne kiinteän vaahdon. Puuroa, lisää keltuaiset ja vaniljasokeri. Varovasti sekoita lastalla seokseen, jossa on lyöty munanvalkuaista.

Levitä seos yli formochkam (edullisesti silikoni: se on helpompi saada vanukas). Alareunassa suuren potin, kaada hieman vettä, niin että se voi majoittaa muoteista ja neste ei virtaa reunan yli. Valmistamiseksi vanukasta vesihauteessa noin tunnin ajan.

Kattilaan, aseta vadelmat, lisää hieman makeutusaine. Hedelmämehun ja jäätä todennäköisimmin riittää kastike hankittu haluttuun koostumukseen, mutta jos neste ei riitä, voit lisätä hieman vettä. Seosta keitetään 5-7 minuuttia.

Tarjoile vanukas marjakastikkeella kastelua.

100g: 90 kcal, 5,5 g proteiinia, 3,8 g rasvaa, 8,5 g hiilihydraatteja.

katso myös

• 12 yksinkertaisia ​​välipaloja, auttaa kaikissa tilanteissa →
• 10 maukas salaatti ruokavalio →
• Miten ruokaa mehukas hanhi uuniin: salaisuudet ja reseptit →