Koko totuus superfudah: hyödyllistä goji marjat ja Chia siemenet, kuten sanotaan niistä

Ajatus on hyvin houkutteleva: syödä terveellistä ruokaa, on haitallista, ja on superpoleznye. Miksi muuttaa ruokailutottumuksiaan, jos voit vain lisätä ruokaa goji marjat? Miksi tyytyä vähempään jos Chia siemenet kaurapuuroa tekee sinulle ei vain terveitä, mutta SuperHealth? tutkimuksen mukaanEFSAn erityisruokavaliovalmisteita, ravitsemusta ja allergioita.Ohjeita tieteellisistä vaatimuksista terveysväitteisiin, jotka liittyvät Antioksidantit, hapettumista ja Cardiovascular Health. 61% briteistä sanoi ostamalla tuotteita he haluavat superfudam.

Totuus ei ole niin ruusuinen. Jos kiinni tasapainoista ruokavaliota, syödä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia ja tekee säännöllinen liikunta, ei tarvitse superfudah. Jos et, niin ei superfudy ei pelasta sinua.

Olemme jo kirjoitettu, jotka edustavat Superfoods. Mutta suuntaukset ravinto muuttuu jatkuvasti ja korvaa vanhan uuden superfudy tulevat herkkusuille jotka ovat valmiita asetella suuria summia joka kuukausi. Tänään kertovat tuotteista, jotka ovat saamassa suosiota viime vuosina, ja me ymmärrämme, jos he todella niin hyvä kuin he sanovat niistä.

kaali

Nykyään se on ehkä yksi suosituimmista superfudov. Samanaikaisesti kaikki tutut. Kaalia viljellään kaikkialla tuhansia vuosia, koska se on yksi kaikkein pysyviä, käytännöllisiä kasveja. Lajikkeita ja Brassica oleracea (alias lehtikaali) ei lasketa: kaali, punainen, kihara, Toscanan lehtikaali, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali, ruusukaali, sekä heidän lähimmille sukulaisille - nauriit, Kiinan ja Pekingin kaali.

Terveellisyys

Me kaikki tiedämme, kuinka hyödyllinen ruokavalio sisältää runsaasti kasviksia, joten on loogista esittää seuraavan kysymyksen: Mikä kaali ovat parempia kuin toiset?

superfudov Kannattajat voi yksinkertaisesti luetella kaikkia hyödyllisiä kohteita, jotka sisältyvät kaali suuria määriä (rautaa, vitamiineja, kuitua, antioksidantit), ja kerro meille, miksi niitä tarvitaan elin (lisää määrä punasoluja, eliminoi vapaita radikaaleja, apua virtsata).

Mutta katsotaanpa ajatella loogisesti. Jos syöt kaalia suuria määriä tai saada samat ravinteita muista elintarvikkeista, se ei tarkoita, että elimistö saa osuman. Autosi ei mene nopeammin, jos se täyttää enemmän bensiiniä säiliöön.

Kaikki vihannekset sisältävät erilaisia ​​määriä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voivat vaihdella maaperän, peruuttamista, ja muista tekijöistä. Ei tarvitse järjestää kilpailuja vihanneksia apuohjelma. Tietenkin tavallista kaalia sisältää yhtä paljon kalsiumia, B6 ja jopa kaloreita kuin parsakaali, ruusukaali, pinaatti tai porkkanaa. Kuitenkin, tavanomaisessa kaali vähemmän A-vitamiini, porkkanat, vähemmän rautaa, kaliumia ja magnesiumia kuin pinaatti on vähemmän kuitua kuin ruusukaali. Eikä ole tutkimus, joka osoittaa, että se on parempi vain syödä vihanneksia ja hedelmiä, ja vihanneksia, hedelmiä ja varmasti kaali.

avokado

Todellinen herkku ja yksi suosituimmista hedelmiä Yhdysvalloissa. Teknisesti se on melko hedelmä kuin vihanneksia. Tarkkaan ottaen se on erittäin suuri marja. Kaikki avokado on epätavallinen: ulkonäkö, maku ja jopa Ravinteiden. Mutta jos hänellä on supervoimat?

Terveellisyys

Avokadot epätavallisen korkea pitoisuus rasvaa. Puhumme tyydyttymättömiä rasvoja, jotka suojaavat meidän verenkiertoelimistön. Keho niitä erilaisia ​​elintarvikkeita: rasvainen kala, pähkinät, oliiviöljy ja auringonkukkaöljyä. Näin ollen, vaikka näennäinen helppous ja vähäisiä kylläisyyden, avokado erittäin runsaasti energiaa. Yhdessä avokado - noin 240 kilokaloria (baareissa, Mars - 228).

Erään tutkimuksen mukaan kahdeksan tehdyt kokeilututkimukset 2013, todettiin, että syöminen avokado Hass-lajiketta on suotuisia vaikutuksia verenkiertoelimissäMark L. Dreher, Adrienne J. Davenport. Hass avokado Kokoonpano ja Mahdolliset terveysvaikutukset. . Mutta tarkkoja tietoja ei toistaiseksi. Tässä mitä pitäisi kiinnittää huomiota: tämä tarkastus on maksanut Hass avokado hallituksen, joka luonnollisesti on kiinnostunut tuloksista. On epätodennäköistä, että tällaiset tutkimukset kutsua riippumaton.

Aikoinaan erilaisten julkaisujen yhdellä äänellä väittivät, että avokado auttaa leukemian hoidossa. Kyllä, avokatin B uutetta todella hyödyllistä, jos ei yksi asia: se uutetaan siemenistä. Joten, ei väliä kuinka paljon avokado söit enemmän terveitä olet todennäköisesti tulla.

granaattiomena

Kirkas, mehukas, herkullinen ja eksoottisia hedelmiä. Grenadine - punainen siirappi, tärkeä osa alkoholijuomien - valmistettu makeutetusta granaattiomenamehun.

Terveellisyys

Vuonna 2012 Yhdysvaltain korkein oikeus kielsi yhtiön valmistaja granaattiomenamehun POM Wonderful tekee rohkea lausunto siitä käytöstä tuotteidensa terveys-Stephanie Strom. Tuomari sanoo Pom Wonderful n mainonta harhaanjohtavaa. . Nykyään tutkijat voivat vain arvailla, mitä hyötyä granaattiomenamehun voi saada henkilö, joka on terveysongelma.

Niin, se on ehdotettu, että granaattiomenan mehu alentaa kolesterolia ja siten parantaa veren virtausta sydämeen. Mutta ei esittänyt perusteltua näyttöä toimitettu. Myös heikko ehdotus, että granaattiomenan mehu voi hidastaa etenemistä eturauhassyövän.

Tuskin yllättävää, että granaatteja sisältävät paljon antioksidantteja (erityisesti iholla, et syö). Mutta ne ovat merkityksettömiä verrattuna määrään antioksidantteja, jotka on osoitettu parantavan terveyttä.

goji marjat

Suosittu nimi eksoottiset marjat - wolfberries. Ne kasvavat pensaassa, jota kutsutaan pukinpensas. Legendan mukaan kiinalainen luontaistuotekauppias Li Ching Yuen oli elänyt 197 vuotta (toisessa versiossa - 256), ruokavalio goji marjoja. Mutta ei osoittautunut pitkäksi pitkäikäisyys, eikä sitä, miten se vaikutti marjoja.

Terveellisyys

Goji marjat näyttävät pitkänomainen vaaleanpunainen rypäleen, ja kuivauksen jälkeen - kuten vaaleanpunainen rusinoita. Ne on helppo syödä, se voidaan lisätä eri ruokia.

goji marjat tuhansia vuosia on ollut tärkeä rooli perinteisen kiinalaisen lääketieteen, mutta älä ota sitä hyväksyttäväksi. Jo kauan on todistettu, että perinteisen kiinalaisen lääketieteen sekä perinteistä eurooppalaista parhaimmillaankin oli ajanhukkaa henkilön, ja pahimmassa - haittaa terveydelle.

Syöminen goji marjoja tai mehua ettet satuta, mutta ei ole mitään todisteita siitä, että ne ovat enemmän hyötyä kuin mikään muu hedelmiä tai marjojaBritish ruokavalioon Association. Do goji marjat ansaitsevat-lista tila?. Tutkimus Usein väitetään, että he kohtelevat syöpä, Sydänsairaus, ja kymmeniä muita sairauksia. Mutta terveydelle tapahtunut pienetkin muutokset edellyttävät valtavan määrän goji Berry otteen. Kotona, jos haluat käyttää niitä normaalista, et vain voi saada niin paljon ravinteita.

Chia siemenet

Chia siemenet on vähän makua ja melko epätavallista käyttäytymistä kypsennyksen aikana: muodostaa viskoosin geelin, kun sekoitettu neste. Ne voidaan jauhaa hienoksi jauheeksi, lisää jauhot tai käytetään paksuuntua juomia. Ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Terveellisyys

Sata grammaa Chia siemenet sisältää 17 grammaa omega-3-rasvahappoja, mikä on paljon - 8 kertaa enemmän kuin lohta. Kuitenkin, omega-3 sisältyvät Chia, eroavat kalassa, joten niiden elin absorboi paljon vähemmän: noin 1,8 g per 100 g siemeniä, verrattuna 2,3 g kalaa.

Saada oikea määrä happoa tarvitaan peräti 100 grammaa siemeniä päivässä, joka muun muassa sisältää 486 kaloria - lähes yhtä paljon kuin hampurilainen.

Jos tämä ei häiritse sinua, vastata kysymykseen: miksi tarvitse niin paljon omega-3? Kala, kaikki on selvää: tämä ei ole vain rasvahappojen lähde, vaan myös suojaa sydän- ja verisuonitauteja. Kaikki tutkimukset omistettu hyödyt omega-3, on varsin epäselvä, ja tänään ei ole näyttöä siitä, että Chia siemenet ovat hyväksi terveydelleCynthia de Souza Ferreira Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva Glorimar Rosa. Vaikutus Chia Seed (Salvia hispanica L.) Kulutus Cardiovascular Risk Factors in Humans. .

juurikas

Venäjän Todellisuudessa juurikkaan se ei ole koskaan ollut herkkua. Mutta Euroopassa oli muotia ruokia punajuuria parin viime vuoden aikana on kuitenkin hyvin ansaittua. Tämä on hieno vihannes missään muodossa. Sitä voidaan käyttää erillisenä ruokalaji tai valmistusaineena. Tänään jopa juurikasmehun voi ostaa tavallista supermarketissa.

Terveellisyys

Verrattuna muihin vihanneksia, punajuurta - melko keskinkertainen vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuitenkin, kuten monet muut vihannekset, on runsaasti nitraatteja. Tämä seikka jotenkin teki superfudom ja suosituimpia urheilulajeja täydentää.

Ensimmäinen hyvä: punajuurimehulla alentaa verenpainettaBritish ruokavalioon Association.Can punajuurimehulla Give You Wings?. Kuitenkin käytännössä hyötyä tästä eivät ole kovin monta. Jos sinulla on korkea verenpaine, se on parempi tehdä harjoituksia, syödä vähemmän suolaa, ja ottaa lääkkeitä, jotka olet lääkäri on määrännyt.

Muut tutkimukset viittaavat siihen, että kulutus punajuurimehulla ennen harjoitusta kasvaa kestävyys urheilijat, kuten mehu auttaa tuottaa enemmän happea elimistössä (vaikka pitkällä aikavälillä merkittäviä muutoksia urheilusuoritusta, joka ei toimi).

Kuitenkin, se ei ole suositeltavaa käyttää punajuuret punaisen lihan, koska tämä johtaa lisääntyneeseen ahdistus johtuu nitrosamiineilleE. Kolb, M. Haug, C. Janzowski, A. Vetter, G. Eisenbrand. Potentiaaliset Nitrosamiinin muodostumista ja niiden ehkäisy aikana biologinen Denitrifikaatio punajuuri mehu. ja lisätä suolen syöpäriskiä (5,6% ihmisiä, jotka eivät syö, kun 6,6% ihmisistä, jotka syövät paljon).

merilevä

Merilevää kutsui kaikki syötävät levälajeja: nori, rautatien, kombua, wakamet. Se on jatkuva ainesosa itämaisia ​​ruokia, varsinkin Japani. Kunkin lajin sen maun ja sen erityisen valmistelun, mutta heillä on paljon yhteistä. Esimerkiksi, kaikki levät ovat runsaasti B12-vitamiinia.

Terveellisyys

Merilevää - harvinainen esimerkki eläinkokeita korvaavien ruokia B12-vitamiinia. Se on välttämätön ruokaa vegaaneille, jotka jostain syystä eivät ota vitamiinivalmisteita. Eli pieni ryhmä ihmisiä, jotka ovat puute ravinteita, mutta jotka eivät halua ottaa pillereitä, merilevää voi todella tulla superfudom. Kaikille muille, se on vain herkullista ja terveellistä ruokaa, osana tasapainoista ruokavaliota, mutta ei enempää.

Merilevää sisältää paljon kalsiumia ja rautaa, mutta näitä ravintoaineita voidaan saada muista lähteistä.

Jodi, selluloosa ja alginaatti merilevästä on usein mainostetut erinomainen työkalu laihtuminen, mutta onko mitään vaikutusta niistä ei oikeastaan ​​vielä ole todistettu. Huomaa, että jodi - ei kohdetta, jonka tarve ottaa vastaan ​​suuria määriä. Silti se on myrkyllistä ja voi aiheuttaa kilpirauhasen ongelmia.

Riippuen paikasta, jossa levät kasvavat, ne voivat sisältää monia raskasmetalleja. Suuria määriä, ne voivat vahingoittaa terveyttä.