RESEPTEJÄ: Hyödyllisiä paistettu falafel

Niille, jotka haluavat kasviproteiini eläin, pavut ovat jo pitkään olleet parhaita ystäviä. Niistä voi kokata valtava määrä ruokia - mistä keittoja hampurilaiset. Falafel on yksi viimeisimmistä muunnelmia. Toisin kuin perinteiset Itä falafel, meidän pallot kahviherneen ei paistamiseen öljyssä ja paistetaan uunissa, tulossa paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen välipala.

ainesosat:

• 2 kupillista keitettyä kahviherneen;
• kourallinen persilja;
• 170 g maapähkinä;
• 1 pieni sipuli;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 rkl jauhoja
• 1 tl paprika;
• 1 tl jauhettua kumina;
• 1 tl jauhettua tomaattia;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Tällöin meidän ei tarvitse juuri keitetty, ja jopa hieman tenderized kikherneet. Kuohua pavut auttaa ½ tl ruokasoodaa veteen lisätään keittämisen jälkeen. Tenderized kahviherneen jauheliha tai piiska tehosekoittimeen ja pähkinät tahna. Lisää loput ainekset, pre-hienonnettu sipuli ja valkosipuli.

Sekoita kaikki kädet jakamiseksi tasaisesti nostatusainetta kokonaismassasta ainesosia. Lisää vihreät. Sekoita uudelleen.

Saatu massa on jaettu 24 yhtä suureen osaan ja jokainen rulla pallo voideltu öljypalmut. Laittaa falafel pallot voideltuun pergamentille.

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Tarjoile noin vain, jossa kermaviilikastiketta, hummus ja kirpeä maustekastike tai kääri pitaleipä suosikki vihanneksia.