Reseptit: Yksinkertainen perunakuulia
Ruoka / / December 19, 2019
Jos etsit käytöstä perunamuusia jäänteitä eilisen illallinen ja haluat kääntyä lisuke uuteen ruokalaji, ihanteellinen vaihtoehto olisi sellainen palloja. Täydentää perunan pohja voi olla melkein mitä tahansa, mutta pysähdyimme vaihtoehdosta juustoa ja yrttejä.
ainesosat:
- 720 g perunasosetta;
- 80 g juustoa;
- 1 rkl tuoretta tilliä;
- 1 rkl vihreää sipulia;
- ½ cup jauhot;
- 2 munaa;
- 1 cup korppujauhoja.
Tietenkin voit erityisesti valmistella perunasose juuri tätä alkupala, mutta tässä tapauksessa, varmista, että se on kaikkein jäähdytetty.
Lisäksi mäskin, kuten edellä on jo todettu, että pallot, voit lisätä mitä haluat: kovat juustot, viipaletta pekonia ja kinkkua, paahdettuja kasviksia, mausteita, kuivattuja yrttejä, valkosipulia ja jopa kappaletta kala.
Jos käytät tuoreita perunamuusia, on todennäköistä, että se ei ole liian hyvä omistaa muodossa. Tällaisessa tapauksessa, lisäksi erilaisia aromi- lisäaineita, ainesosat on lisättävä jauhot, jopa 1 kuppi. Määrä jauhoa määritetään yksilöllisesti: valmiin seoksen täytyy muodostaa pallon ja ei olla liian tahmea.
Kun peruna seos on valmis, valmistella ainekset breading: jauhot, kananmunassa ja korppujauhoja. Aivan sama perunan seos jakaa osiin. Käytäntö on osoittanut, että se on parempi jakaa seoksen keskisuuriin pallo 20-24: koska ne ovat tasaisesti lopen keskellä.
Muodostamisen jälkeen pallot muussattu kunkin floured, upotetaan muna ja breading. Jos lipkovata massa, pre ripottele jauhoja kädet ja heillä on helmien muodossa.
Leivitetty pallot upotettu kuumennetun öljyn runsaus ja paistetaan 3-4 minuuttia, kunnes kultainen värisävy ilmaistuna. Vaihtoehtoiset paahdettu - paista 7-10 minuuttia 200 asteessa.
Perunakuulia - ihanteellinen välipala olueen, joten on parasta jättää suosikki kastike ja lasi vaahto.