Resepti: Kolme kastike smetanan
Ruoka / / December 19, 2019
Kastikkeet koskaan tarpeeksi. Ne voivat täydentää, korostaa tai täysin muuttaa makua elintarvikkeen tai sen yksittäisten komponenttien. Kermaviilikastiketta pohjalta joista keskustelemme tässä materiaalia, tulee keskus Buffetpöydällä istuu mukavasti joukossa vuori pelimerkkejä tai pakota syömään koko ajan tuoreita vihanneksia, koska ne ovat kätevä käyttää kuin laskut ja salaatinkastikkeet.
Kastike karamellisoitua sipulia
ainesosat:
- 2 sipulia;
- 25 ml kasviöljyä;
- 80 g hapankermaa;
- 120 g Kerma-juusto;
- suolaa, pippuria.
Tämä resepti vie enemmän aikaa, koska se perustuu sipuli, jonka pitäisi olla ennen kuin lisättiin karamellisoitua.
Leikkaa sipuli puolirenkaista ja paista kuumassa öljyssä kunnes läpinäkyvä. Sitten vähennä lämpöä ja jätä sipulit liedellä 20-25 minuuttia tai kunnes kunnes se muuttuu tahmeaksi eikä hankkia karamelli väri. Seurata sipulit ja sekoitetaan jatkuvasti, vain puhaltaa vähän vettä tarvittaessa, joten se ei pala.
Beat tuorejuusto ja smetanaa, suolaa ja pippuria maun ja sekoita kaikki karamellisoitua sipulia.
Kastike on mainio sukeltaa siruja ja keksejä.
Spicy Meksikon kastike
ainesosat:
- 180 g hapankermaa;
- 1 rkl persilja ja tilli;
- Tl kuivattua sipulit;
- Tl kuivattua valkosipulia;
- purista chili hiutaleita;
- kuuma kastike - maun;
- 35 g kovaa juustoa.
Hienonna yrtit ja raasta juusto. Sekoita kaikki ainekset listasta.
Suolaa kastike maun.
Tarjoile tortilla sipsit, laita voileipiä, sämpylöitä ja pitaleipää ja Taco.
ranch kastike
ainesosat:
- 115 g hapankermaa;
- 60 ml jogurtti;
- 45 g majoneesia;
- sitruunamehua - maun;
- 1 valkosipulinkynsi;
- tilli ja persilja - maun.
Hienonna yrtit ja ohittaa valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki ainekset listasta.
Lisää suolaa maun. Jos sakeus vaikuttaa liian neste, lisätään pieni osa seoksesta smetanaa tai majoneesia. Vähentää rasvan majoneesi voidaan poistaa kokonaan resepti.
Tarjoile kasviksia tai käyttää sitä helposti salaattikastike.