Miten kokki paistettua maitoa - Espanjan jälkiruoka yksinkertaisia ​​tuotteita

Mitä tarvitset

Paistettuja maito:

• 1 litra maitoa;
• 2 pitkinä suikaleina appelsiininkuori (ilman valkoiset raidat);
• 3 pitkinä suikaleina sitruunan kuorta (ilman valkoiset raidat);
• 1 kanelitanko;
• 3 munankeltuainen;
• 100 g sokeria;
• 100 g maissitärkkelystä;
• 20 g voita + voitelua varten;
• hieman vanilja olemus.

Saat leivitysmateriaali ja paistamiseen:

• pari ruokalusikallista jauhoja;
• 1-2 munaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 80 g sokeria;
• 1 tl jauhettua kanelia.

Miten kokki paistettua maitoa

Pannulla esilämmittää 750 ml maito kohtalainen lämpöä ilman kiehumista. Lisää nauhat appelsiinin ja sitruunan kuorta ja kanelitanko. Poista seos pois liedeltä, kansi ja anna seistä 30 minuuttia.

Laita kulhoon keltuaiset, ripottele sokeri ja vispilä vispilä noin 2 minuuttia, kunnes seos hieman kirkastaa. Loput 250 ml: lla kylmää laimeaa tärkkelyksen maitoa. Kaada muna seos ja sekoitetaan huolellisesti vispilä vispilä tasaiseksi.

YouTube-kanavan ¡Que Viva La Cocina!

Poista kuori oikeilta maidosta ja kanelitanko. Kaada muna massaan ja taas laittaa pannulla kohtalainen tuleen. Jatketaan sekoitusta vatkaa paksu massa loppuun.

YouTube-kanavan ¡Que Viva La Cocina!

Katkaise lämpö. Lisää voi ja vanilja pohjimmiltaan ja sekoitetaan huolellisesti. Öljyn laaja vuokaan, laittaa paljon maitoa ja sileä. Kerroksen paksuuden tulisi olla noin 1 senttimetri.

YouTube-kanavan ¡Que Viva La Cocina!

Peitä pinta kalvon painon ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Poista sitten lomakkeen jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mutta parempi - koko yön.

Irrota jäädytetyn massan ja leikataan keskisuurten kappaletta. Rullaa ne jauhot, ja sitten - vuonna lyöty munat.

YouTube-kanavan ¡Que Viva La Cocina!

Hyvä lämpiämään syvään kattilaan tai paistinpannu kasviöljy keskipitkän kuumuudelle. Öljyt tulisi olla niin paljon, että kappaleet voi kellua vapaasti. Lay kolme tai neljä työkappaleen ja keitä 1 minuutti kunnes ne ovat kullanruskeita. Paikka paperipyyhkeeseen Stok liikaa rasvaa.

YouTube-kanavan ¡Que Viva La Cocina!

Mix sokeri ja kaneli. Kun paistettu maito vielä kuuma, rulla sen sokeri-kaneli seos puolelta.

YouTube-kanavan ¡Que Viva La Cocina!

Jälkiruoka on herkullinen sekä lämmin ja jäähdytettiin muodossa.