Miten kokki soseet aprikooseja ja valmistaa sitä talvella
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Mitä valmistautua soseet
Valitse kypsiä hedelmiä ja marjoja kiinteämaltoisia. Soseet kypsymättömiä, on todennäköisesti mauton ja katkera. Mutta ylikypsiä raspolztis voivat käyttää ja juoda epäselvä.
Ainekset on suunniteltu litran kapasiteetti. Jos haluat kokki yli soseet yksinkertaisesti lisätä määrää vettä, sokeria ja hedelmiä.
1. Classic soseet aprikooseja
- 300 g aprikoosit;
- 100 g sokeria;
- 700 ml: aan vettä.
Keksi kauden hedelmiä ja marjoja →
2. Soseet aprikooseja ja kirsikoita
- 200 g aprikoosit;
- 150 g kirsikat;
- 150 g sokeri;
- 800 ml: aan vettä.
Miten kokki nyytit kirsikat: askel askeleelta ohjeet ja mielenkiintoisia reseptejä →
3. Soseet aprikooseja ja appelsiineja
- 200 g aprikoosit;
- 1 oranssi;
- 100 g sokeria;
- 700 ml: aan vettä.
Hyvin yksinkertainen resepti tukos aprikoosit ja appelsiineista →
4. Soseet ja aprikoosit ja omenat
- 250 g aprikoosit;
- 1 keskikokoinen omena;
- 70-100 g sokeria (riippuen makeus omena);
- 700 ml: aan vettä.
15 reseptit omenoita, mikä tarkalleen hyödyllisiä →
5. Soseet aprikooseja ja mansikoita
- 200 g aprikoosit;
- 100 g mansikoita;
- 50-80 g sokeria;
- 800 ml: aan vettä.
8 reseptejä mansikkahilloa ja salaisuuksia, jotka tekevät täydellinen jälkiruoka →
6. Soseet aprikooseja ja herukat
- 200 g aprikoosit;
- 100 g mustaherukka;
- 100 g sokeria
- 800 ml: aan vettä.
Miksi kerätä herukka lehdet ja teetä →
7. Soseet ja aprikoosit ja luumut
- 200 g aprikoosit;
- 100 g luumu;
- 100 g sokeria;
- 700 ml: aan vettä.
Luonnon marja iloksi →
8. Soseet ja aprikoosit ja vadelmat
- 250 g aprikoosit;
- 100 g vadelma;
- 70 g sokeria;
- 700 ml: aan vettä.
Miten valmistautua hedelmät ja marjat
Ennen keittämistä soseet hyvä pestä tarvittaessa hedelmät ja marjat.
- aprikoosit Se on puhdistettava varret, halkaistuna ja päästä eroon siemenet. Jos aprikoosit ovat hyvin suuria, voidaan leikata puoli toisen 2-3 osia. Voit tehdä soseet kokonaisia aprikoosit, irrottamatta luita. Tällainen mukava juoda ei saa säilyttää yli vuoden, mutta parempi - vielä vähemmän. Aprikoosi kuoppia sisälsiMahdolliset myrkylliset tasot Syanidi on mantelit (Prunus amygdalus), aprikoosinsiemen (Prunus armeniaca), ja Almond Siirappi myrkyllisiä syaanivetyhapon joka lopulta alkaa konsentroitumaan soseet. Tämä saattaa aiheuttaa lievää myrkytyksen.
- kirsikka paras jää luut. Tämän soseet on enemmän tuoksuva. Kuitenkin pitkään pitämään se ei toimi, koska sama syaanivetyhappoa. Kirsikat voi korvata kirsikat. Se on paljon makeampi, joten vähemmän sokeria tarvitsevat noin 1,5-2 kertaa.
- appelsiinit jäsentää lohkoiksi ja poista kaikki nauhat ja valkoinen suonet. Jos ei poisteta, voi käydä hedelmähillokkeissa.
- omenat leikataan 6-8 viipaleiksi ja poista ydin. Puhdista ne iho ei ole välttämätöntä.
- merkittävä mansikat Se voidaan leikata kahtia, ja pienet - kypsymään.
- mustaherukoita voidaan korvata punainen tai valkoinen. Nämä marjat ovat lievästi happamia, joten kannattaa laittaa vähän enemmän sokeria.
- luumut tulisi leikata kahtia ja poista kuoppia.
- vadelmat puhdistettava hienosta pölystä ja varret.
Miten kokki soseet aprikooseja
Laita hedelmät ja marjat kattilaan ja kaada sokeria. Voit laittaa vähän enemmän sokeria kuin mainittu resepti. Se on okei näin ei tapahdu. Ja jos valmis soseet näyttävät edelleen liian makea, se voidaan laimentaa pelkällä vedellä.
Kaada pannulla vettä ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5-7 minuuttia enemmän soseet.
Pari minuuttia, kunnes keittää, voit lisätä ne soseet mausteita tai aromaattisia yrttejä, kuten vanilja, kaneli, neilikka, muskottipähkinä, kardemumma, minttu, basilika tai sitruunamelissaa.
Soseet voi juoda välittömästi valmistamisen jälkeen tai rulla talveksi.
Jos aiot juoda soseet heti, peitä pannulla kansi ja anna hautua 2-3 tuntia. Joten juoma maistuu rikkaampi.
Miten valmistautua soseet aprikooseja talvella
On olemassa useita tapoja säästää herkullinen juoma kesän maku. Mutta ennen kaatamista pankit, ne on steriloitu, joka on puhdistettu. Jos et, ne voivat räjähtää, ja kaikki ponnistelut ovat turhia.
Miten steriloida purkit: 6 Yksinkertainen ja Toimivia tapoja →
Ennen säilöntäastioiden ja kannet täytyy olla täysin kuiva.
Kaadetaan purkkeihin ja välittömästi compote rullalle kannet. Käännä purkki ylösalaisin, kääritään jotain lämmintä ja jätä muutamaksi tunniksi jäähtyä kunnolla.
Miten säilyttää soseet aprikooseja ilman keittämistä
sama määrä ainesosia kuin on määritelty edellä reseptit valmistamiseksi tällaista hilloke sitten sopiva.
Kuinka tehdä soseet täyte menetelmällä
Laita hedelmät ja marjat steriloida purkkeihin. Kaada veteen ja pannulla kaataa soseet sokeri. Sekoittaen, kuumennetaan kiehuvaksi. Kaada saatu siirappi purkkeihin ja rullaa.
Ylösalaisin, kääritään jotain lämmintä ja odota kunnes soseet jäähtyä kokonaan.
Kuinka tehdä soseet tuplaklikkaamalla valu
Etuna tässä menetelmässä on, että pankit eivät voi steriloida. Monet kotiäidit ajattelevat, että kun kyseessä on kaksinkertainen täyttö yksinkertaisesti pese ne huolellisesti ja kuivaa.
Kaadetaan purkkeihin hedelmät ja marjat. Kiehauta vesi ja kaada se purkkiin. Sulje ne tinalla kannet ja jätä 10-15 minuuttia.
Muuta sitten tinakannelle viemäriin - erityinen muovikansia reikiä - ja kaada neste infusoidusta takaisin pannulle.
Lisää vesi ja sokeri, sekoittaen, kiehauta uudelleen. Kaada kiehuvaa vettä pankeissa.
Rullaa kannet, käännä se ylösalaisin, kääritään lämmin ja viileä juttu.
katso myös
- Miten kokki hedelmähilloke →
- Miten ruokaa herkullinen hedelmä teetä: Reseptit ja vivahteet →
- Kombucha: miten tehdä juoman teetä sieni, joka on jälleen trendi →
- 6 yksinkertainen kotiin reseptit kvass →