Miten ruokaa Cold Brew - virkistävä juoma perustuu kahvi

Suurin ero klassisesta Cold Brew jääkahvi on valmistaa tietä. Jää kahvi on kuumaa, minkä jälkeen se jäähdytetään. Kylmä Brew kylmä Brew. Tämä on toinen tapa ruoanlaittoon kahvijuoma monet pitävät parempi. Tosiasia on, että vuorovaikutuksen puutteen kanssa kuuman veden ja sitten laimentamalla antavat Cold Brew luonnollinen maku, vailla karvas.

Tarvitset:

• kahvimylly ja kahvipavut tai jauhettu kahvi karkea;
• seulan;
• musliinikankaalla tai paperipyyhkeitä;
• Kaksi suurta äänenvoimakkuutta konttien (joista yksi kannella).

valmistelu

kahvi

Jos et käytä jauhettua kahvia, jätä pavut läpi kahvimylly. Muista valita sopiva jauhatusaste: hiukkasten jauhetun kahvin koosta pitäisi olla samanlainen kuin korppujauhoja. Käyttäen pienempiä Nuggets, olet vaarassa saada mutainen juoma.

Kahvinjuojat ei kannata polkua vähiten vastustusta ja henkilökohtaisesti jauhaa pavut, paahdettu espresso: niin juoma on enemmän herkullinen.

infuusio

Täytä iso purkki kahvia ja kylmää vettä suhteessa 1: 8. Jos aiot juoda Cold Brew Iced osuudet pitäisi vaihtaa 1: 4. Sekoitetaan huolellisesti, peitä kannella ja laita purkki jääkaapissa. Jos käytetään suhteessa 1: 8, odotusaika on 18-24 tuntia. Jos 1: 4, se riittää 10-12 tuntia.

suodatus

Siivilöi juoma siivilän läpi, päästä eroon suuria hiukkasia kahvia. Laita puhdistettu silmäkoko musliinikankaalla tai paperipyyhkeitä ja suodatinkahvia uudelleen. Toista prosessi 2-3 kertaa, kunnes pohja voi jäädä näkyviä hiukkasia. Jos et pysty tuomaan juoman siihen pisteeseen puhtauden, niin olet käyttänyt kahvi on liian hienoksi jauhettua.

rehu

Kylmä Bru valmiina. Juoma voi lisätä jäätä, maito, kerma, kirsikka mehua tai erilaiset siirapit.