Miten ja kuinka paljon ruokaa kukkakaali

Miten valita kukkakaali

Hyvää tuoretta ja pakastettua kaalia valkoinen tai kermanvärinen. Värin on oltava yhtenäinen, ilman tummia, keltainen tai jonkin muun paikkoja.

Pää kaali pitäisi olla kiinteä ja joustava, ja kukkien - skintight toisiinsa. Kiinnittää huomiota lehtien tyvestä pään: ne eivät saisi olla veltto, kuiva tai korruptoitunut.

Miten valmistautua kukkakaali

Jäädytetyt silmut ei tarvitse etukäteen sulatus ja puhdas. Jos on lunta niitä vain puhdistaa pois sitä.

Raikkaassa pää kaali on ensin repäistä lehdet. Leikkaa kasvikset neljään osaan rangan. Irrota se ja pura osaksi florets kaali.

On toinenkin tapa. Irrota pää kaalin lehdet ja katkaista alaosa varren pullollaan. Veitsi, poista se silmut ympyrän. Jos ne ovat suuria, purkaa tai haavoittivat käsiään.

Leikattu kukinto huuhtele perusteellisesti Kelkkajengi vesi.

Varret kukkakaali voi myös olla siellä. On vain tarpeen puhdistaa pois niiden ylempi kerros.

Miten kokki tuore ja jäädytetty kukkakaali

Jäädytetty kaali on kypsää sama kuin tuoreena. Mutta jos kukintoja paljon jäätä, täytyy kokki niitä hieman kauemmin.

Näyttöä saa paitsi ruoanlaitto aikaa, mutta myös ulkonäkö kaali. Kypsennä vihannekset ovat helposti lävistetty veitsellä. Mutta jos se on sulattaa, se pehmenee, menettää muotonsa ja tulla unappetizing.

Jos aiot keittämisen jälkeen enemmän ja paista kaali, sitten kokki sitä noin kaksi kertaa pienempi kuin ilmoitettu suositusten mukaisesti. Täysin keittää vihannesten paistamiseen romahtaa. Muuten, ehkä pidät siitä puolivalmiit kaali: se on edelleen hieman rapeita.

Miten kokki kukkakaalin pannulla

Vedessä

Laita kukinto kaali kiehuvaan veteen. neste voi suolaa maun haluttaessa. Kiehua kaali keskilämmöllä 10-15 minuuttia. Sitä kauemmin keittää, pehmeämpi tahtoa.

höyrytetty

Kiehauta vesi kattilassa. Ylhäältä aseta siivilä, seula tai erityinen jalusta höyryttämällä, jotta ne eivät kosketa vettä.

Laittaa kukkakaali ja kansi. Keitä vihannekset keskilämmöllä 15-20 minuuttia, riippuen halutusta pehmeyden.

Miten kokki kukkakaali multivarka

Vedessä

Asettele florets kulhoon Multivarki ja täytä ne vedellä puoli. Sulje kansi ja kokki "Cooking" 20-25 minuuttia.

höyrytetty

Järjestää kukinnot säiliössä höyryävän. Kaada kulhoon Multivarki kuumaa vettä ja laittaa päällä kontti.

Sulje kansi ja keitä kaali "Höyry" 15-20 minuuttia.

Miten ruokaa kukkakaali mikrossa

Laita kaali astiaan sopiva mikroaaltouuni. Lisää 2-3 ruokalusikallista vettä ja peitä lautasella.

Kypsennä täydellä teholla mikroaaltouunissa 4-8 minuuttia. Pidemmällä valmistelu kaali, pehmeämpi se tulee.