Budjetti kollegansa kalliiden tuotteiden

Pollack sijasta turskaa, kurkkua sijaan kapriksia. Monet kalliita ainesosat reseptejä on vaihtoja. Lue lisää tästä artikkelista.

Yksi tapa säästää ruokaa - korvaamalla kalliita ainesosia helpommin, kun se sallii muotoilussa. Herkkusuut käydä joka vaikutti aitouden maku. Mutta ruoka on ihana joustavuus: luova lähestymistapa luo uusia ruokalajeja.

Tarjoamme sinulle vertailla joidenkin tuotteiden ja niiden kustannuksista.

Varoitus! Hinnat artikkelissa ovat summittaisia ​​ja sovelletaan keskeinen osa Venäjän kirjoitettaessa materiaalia.

Liha ja kala

Kustannukset Näiden tuotteiden lisääntynyt selvästi. Useimmat kana käytettävissä. Hän voi korvata kalaa ja punaista lihaa. Samalla kannattavampaa ostaa koko ruho (jäähdytetty -. 100-130 ruplaa / kg), se voidaan valmistaa sekä ensimmäisen ja toisen radan. Kallein - kananrinnat, alkaen 150 € / kg.. Jos siis haluat filee, älä ole laiska - leikkaa malto jaloista. Ne ovat halvempia.

Kallis naudanliha monissa reseptit voidaan korvata sianlihaa. On tärkeää ymmärtää leikkaus: ruhon osat ovat erilaisia ​​maku ja hinta. Kallein lovi (300 ruplaa. / Kg) ja kinkku (≈280-300 hieroa. / Kg). Jos et aio kokata liha suurina paloina, sitten ottaa podcherevok (≈230 ruplaa. / Kg). Tämä liha pekonia, ja joskus pieniä kylkiluun. Se sopii täytteenä ja monia liharuokia.

Miten valita lihaa

Selkeimmin noussut kalaa. Hintalappu tuore punainen kala alkaa 300 ruplaa. / Kg. Mutta monet lajikkeet on samanlainen maku, ja siksi vaihdettavissa.

• Pollack (≈150 RUB. / Kg), sen sijaan, että turskan (≈300 RUB. / Kg).
• Kampela (≈100 RUB. / Kg), sen sijaan, pallasta (≈180 RUB. / Kg).
• Haimonni (≈130 RUB. / Kg) sijasta koljan (≈200 RUB. / Kg).
• Kilohaili (≈50 hieroa. / Kg) sijasta anjovis (≈250 RUB. / Kg).

Miten valita kala

Vihanneksia ja yrttejä

Säästämiseksi tuoreita vihanneksia ja hedelmiä voidaan korvata purkitettu. Esimerkiksi leipoa lihaa ananas uunissa, ei tarvitse käyttää tuoreita hedelmiä (≈200 hankaa.) - haluttu happamuus antaa astia ja ananassäilykkeiden (vuodesta ≈50 hieroa.). Vastuilla tuoreita tomaatteja (≈130 ruplaa. / Kg) monissa reseptejä hienoa työtä tomaattipyrettä (vuodesta ≈60 hieroa.).

Myös säästää rahaa mahdollistaa korvaaminen eksoottisten maataloutemme vihanneksia edullisempia. Reseptejä Halofyytit löytyy usein kapriksia. Tämä tiukka silmuja pensaan samannimisen. Ne tuotiin Etelä-Euroopasta ja myydään peitattujen muodossa. Hintalappu on 250 gramman purkki lähtee 100 ruplaa. Makuaistin kaprikset samanlaisia ​​ominaisuuksia tavallista suolakurkkua, jotka ovat paljon edullisempia.

Selleri (≈150 RUB. / Kg) voidaan korvata kaali (≈40 hieroa. / Kg), meirami (≈130 RUB. / Kg) kuivattua oregano, sahrami ja (≈400 RUB. / Kg) yhdistelmä kurkuma ja paprika.

Käyttö kurkuma urheilijoille

salaattiruokiin

Seesami, rypsi, pellavansiemen ja muita epätavallisia kasviöljy Heillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia (esimerkiksi seesamiöljy on suotuisia vaikutuksia sydämen ja menee hyvin liha ja äyriäiset), mutta huomattavasti kalliimpia auringonkukka. Hinta puhdistettu auringonkukkaöljy alkaa 60-70 ruplaa, kun taas seesami halvempaa kuin $ 100 ei löydy. Jos siis haluat säästää, ruokien valmistukseen ja täytä tavallisia auringonkukkaöljyä.

Äskettäin isännät ovat myös suosittuja soijaa ja granaattiomena kastike, balsamiviinietikkaa. Nämä tuotteet eivät ole halpoja, koska useimmiten tuotu. Esimerkiksi syntyi balsamiviinietikkaa - Italia. Pullo 200 ml: n kustannukset 200 ruplaa ja edellä. Viinietikkaa on puolet halvempi, mutta selviytyy balsamico gastronomisia toimintoja. Varsinkin jos se on kiinni nurmikolla.

Monet reseptit myös viiniä ruokia mehukkuus maku tehdä puolisävyjä. Keittäminen voi ostaa viiniä Tetra Pakin pakkauksia (se on halvempaa), tai korvata sen käytettävissä nestettä. Sen sijaan, että punaviini sopivien mehun ja valkoisen sijasta - kanaliemi.

huomautus

1. Juuri sitruunamehua voi korvata jauhettua sitruunahappoa.
2. Jos reseptiä tarvitaan sulatettu suklaa, niin se voidaan korvata kaakaojauhe, laimennettiin kasviöljy (3 rkl. l. Kaakao + 1 rkl. l. öljy = 1 bar).
3. Kananmunajauhe (kohteesta ≈30 ruplaa. / Kg), muna-tuotteet, sijasta voidaan käyttää munien valmistuksessa eri kastikkeet, kotitekoinen majoneesi ja jopa munakas. Lisäksi se on laajalti käytetty makeisliiketoiminnassa. Muuten, että paistaminen munat voidaan vaihtaa leivinjauhetta, etikkaa sammunut (1 tunti. l. = 1 muna).

Mitä budjetti analogit advancers ruokaa tiedät? Jaa kokemuksesi kommentteja.