Yksinkertainen resepti sokerikakku marjoja
Ruoka / / December 19, 2019
Määrä ainesosien mitataan silmän, niin sinun ei tarvitse pelleillä keittiövaa'an.
ainekset
Taikinan:
- 4 munaa;
- hieman pienempi dl sokeria (200 g);
- hieman pienempi kupit jauhoja;
- hyppysellinen suolaa;
- tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta;
- vaniljasokeri (lisävaruste).
Kerma ja makeisia:
- paketti smetanaa (350 g), rasvapitoisuus - 15%;
- kaakaon maku;
- sokeria maun;
- marjoja.
valmistelu
Kestää hieman vähemmän silmä dl sokeria. Kirjoittajan täytyy tehdä on istu vanhaan Neuvostoliiton lasi, joka on sijoitettu 220 grammaa sokeria. Näin ollen, hieman vähemmän kuin lasi - noin 200 g
Varovasti erottaa proteiinit keltuaiset. Vispilä proteiineja ripaus suolaa ja sokeria suurimmaksi osaksi stabiili vaahto. Tämä riippuu siitä, kuinka hyvin ja rehevä get sokerikakku. Mutta jos piikkejä ei toimi, sillä ei ole väliä. Tärkeintä on, että sokeri on hyvin liuennut.
Proteiineja lyöty, ne on välttämättä jäähdytettävä. Ja se on mahdotonta, että he saivat hieman munankeltuainen.
Erikseen Vatkaa keltuaiset ja loput sokerista, on mahdollista lisäämällä vaniljasokeri tai vanilliini. Vie aikaa perusteellisesti sekoittaa keltuaiset ja sokeri: enintään keventämällä painon ja täydellisen liukenemisen kiteet. Muuten saada keksi sokeria kuori.
Kaada seos proteiini keltuaiset ja sekoita varovasti vatkata tai lastalla. Ja nyt yksi salaisuus menestykseen keksi jauhoja seuloa. Aivan säiliön munat laittaa siivilässä sen läpi hieman vähemmän kuppia jauhoja sekoitettu leivinjauhe.
Vaivaa jauhot munia, tällä kertaa käännä uuni. Voitele muodossa voita tai margariinia ja kaada taikina siihen. Kun uuni lämmittää jopa 180 astetta, laittaa sen muoto.
Tavanomaisessa kaasun uuni, jossa lämmitys tulee vain pohjasta, voi asettaa ajastimen 50-60 minuuttia. Sähköuunissa, jossa on lämmitys elementtejä ja ala- ja yläosan ispechotsya nopeammin - 30-40 minuuttia. Tiedät luultavasti paremmin, kuinka paljon aikaa tarvitaan keksi omassa uunissa.
Tärkeää: kypsennyksen aikana, älä avaa uunia kakku ei "putoamaan". Jos aika on kärsimystä, älä avaa sitä ja heti sammuttamisen jälkeen liesi. Olkoon edelleen 20 minuutin kuluessa.
Vaikka kakku jäähtyy, voit valmistaa mitään täyteainetta. Lisävarusteena - smetana kanssa marjoja tai hedelmiä ja taivaallinen. Ovat täydellisiä banaani ja kiivi, vadelmat tai herukat, mutta maistuu paras yhdistelmä smetanaa ja kirsikka.
Joka kapasiteetti antaa suurimman osan kerma, lisää sokeri - kerma on valmis. Sokerikakku, leikattu horisontaalisesti kahteen osaan. Jos sinulla mehua marjoista, voit kaataa sen pohjaan kakun. Sitten preparaatti hänen hapankermaa, levittää marjat, sitten kansi pintakerroksen sokerikakku.
valmistella makea kattilaan kaada hieman alle puolet smetanaa paketti, lisää sokeri ja kaakao maku. Jos pidät katkera makea, voit laittaa kaksi ruokalusikallista sokeria ja neljä - kaakaota. Laittaa pieni tulipalo ja sekoita jatkuvasti jottei kiinni pohjaan. Älä kiehauta, mutta hyvä lämmetä massa tuli enemmän nestettä ja sokeri on liuennut, sitten poistaa lämpöä.
Kaada kakku päälle ja makea, jos haluat, koristele.
Kakku silti maistuu paremmalta, jos annat sen liota jääkaapissa, mutta sitä tapahtuu harvoin. :)