7 reseptit maustettu perunaa kanttarelleja
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Kokeile herkullisia sipuli, salvia ja hunajan, kerma ja smetana, viiniä ja juustoja.
Ennen kuin aloitat ruoanlaitto Kokoa sieniä ja huuhtele juoksevalla vedellä poistaa kaikki lika.
1. Paistetut perunat kantarelleja ja sipulia
ainekset
- 500 g kettujen;
- 500 g peruna;
- 1 iso sipuli;
- 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
- suolaa - maun.
valmistelu
Kantarelleja leikata puolikkaat tai neljännekset, perunat - pieniä, sipuli - hienoksi.
Paistinpannussa Kuumenna öljy keskilämmöllä. 4-5 minuuttia, kuullota sipuli ja lisää kantarelleja. 15 minuutin kuluttua Cast perunat, mausta suolalla ja jatkaa keitä kypsäksi, noin 20 minuuttia tai kauemmin.
yrittää🍄
- 6 yksinkertainen reseptit paistettu chanterelles
2. Perunamuusia kanttarelleja
ainekset
- 250 g ketut
- 5-6 basilikaa oksia tai muita kasviksia;
- 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
- suolaa - maun;
- 700 g peruna;
- vesi - ruoanlaittoon;
- 200 ml maitoa;
- 1 rkl voita;
- pippuria - maun.
valmistelu
Kanttarelleja leikataan puolikkaat tai neljäsosaa. Pilko vihreät.
Paistinpannussa Kuumenna öljy keskilämmöllä. Suolaa sienet ja paista 20-25 minuuttia.
Sillä välin, puhdista perunat ja pilko isoiksi. 12-15 minuuttia, keitetään suolalla maustetussa vedessä. Sen jälkeen, kun nielun ja palauttaa astia liesi vielä minuutin tai kaksi, haihtua jäännöskosteus. Lisää lämmintä maitoa, voita ja mash käyttäen tolkushkoy tai tehosekoittimessa.
Laita sienet perunamuusia tai sekoittaa sitä. Ripottele päälle yrttejä ja pippuria.
valmistella🥔
- 7 tapaa keittää perunoita sieniä pannulla ja uuniin
3. Perunoita kanttarelleja kermainen smetanakastikkeessa
ainekset
- 500 g kettujen;
- 700 g peruna;
- 360 ml kermaa;
- 360 g hapankermaa;
- suolaa - maun;
- 1-2 ruokalusikallista voita.
valmistelu
Sienet leikataan puolikkaat ja neljännekset, peruna - keskellä kappaletta. Kerma sekoita smetanan ja suolaa.
Paistinpannussa Kuumenna öljy keskilämmöllä. Paista kantarelleja 7-10 minuuttia. Lisää kastike ja perunat, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. Jatkuvasti sekoita. Vain muutama minuutti, kunnes keittää, poista kansi.
Arvostele maku🍲
- Miten kokki perunat maaseudulla rapea
4. Hasselbek perunat kanttarelleja
ainekset
- 4 keskikokoista perunaa;
- 7-9 ruokalusikallista kasviöljyä;
- suolaa - maun;
- 2-3 ruokalusikallista voita;
- 250 g ketut
- 200 g ulostetta kaali tai pinaatin lehdet;
- 1 rkl sitruunamehua.
valmistelu
Kuori perunat ja tehdä sen syvän pystysuoran leikkauksia välein muutamia millimetrejä. Hieroa puoli kasviöljyä ja suolaa. Kaada päälle valettua folio pannulla ja paista 30 minuuttia uunissa 220 ° C: ssa Poista uunista ja taas Voitele kasviöljyä ja keitä niin paljon enemmän.
Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut kantarelleja, mausta suolalla ja keitä 20-25 minuuttia. 5-7 minuuttia kunnes keitetyt kaali tai pinaatti, Cast ja kaada sitruunamehua.
Ready perunat, ripottele sieniä kaalin tai pinaattia ja palvella lämmin pöytään.
Tallenna reseptit🍘
- 8 reseptit peruna cutlets sijasta tylsä muussattu
5. Perunat kantarelli sieniä punaviinikastiketta
ainekset
- 300 g kettujen;
- 300 g peruna;
- 4 sipulit;
- 3 rosmariininvarret;
- 3 oksaa persilja;
- 4 rkl voita;
- suola ja pippuri - maun;
- 200 ml vettä tai enemmän;
- 180 ml punaviiniä.
valmistelu
Sienet leikataan puolikkaat ja neljännekset, perunat - keskikokoinen viipaleita, sipulia - pieni. Rosmariini ja persilja silppua.
Paistinpannussa, kuumenna puoli öljy keskilämmöllä. Valettu perunat, kantarelleja, sipuli, rosmariini, suola, pippuri ja sekoita. Kypsennä noin 8 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisätään 100 ml vettä, kansi, vähennä lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia. Lisää vettä niin, että se on kokonaan haihtunut kokonaan.
Laita perunat sieniä lautaselle, viipaleet prizharennye lähteä alareunassa. Kaada viini pannulle, lisää lämpöä ja lisää loput öljystä. Muutaman minuutin sekoitetaan jatkuvasti sen jälkeen, sammuta lämpöä ja keitä niin paljon enemmän. Kaada sienikastiketta perunan tai palvelevat erikseen, sirotellaan persilja.
Hemmottelua🌮
- 10 reseptejä perunan vuoka jokaiseen makuun
6. Perunoita kantarelli sieniä, salvia ja hunajan
ainekset
- 450 g kettujen;
- 800 g peruna;
- 1 sipuli;
- 3-5 oksaa salviaa;
- 2-3 oksaa timjami;
- 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
- suolaa - maun;
- 1 tl hunajaa;
- 1-2 ruokalusikallista vettä;
- 1-2 ruokalusikallista voita.
valmistelu
Kantarelleja leikataan puolikkaat ja neljännekset, perunat - keskikokoinen viipaleita, sipulia - puolirenkaista. Salvia ja timjami pilko.
Paistinpannussa, kuumenna puoli öljy keskilämmöllä. Täytä suolalla sipuli ja paista 5-10 minuuttia. Pari minuuttia, kunnes kypsää, lisää hunajaa ja vettä sekoitetaan. Valettu sienet ja paista 20-25 minuuttia enemmän.
Suolattu vesi keitetään perunat 15 minuuttia. Taittaa siivilään ja anna hautua muutama minuutti kaikki neste lasi. Laita perunat pannulla sipulia ja sieniä, sekoita ja kaada kasviöljyä. Anna vaikuttaa lämmöllä 4-5 minuuttia.
Pienessä paistinpannu kuumenna voi ja paista muutama minuutti salvia.
Laita perunat kantarelli sieniä lautaselle, ripottele salvia ja timjami.
Muista🍛
- Miten ruokaa uusia perunoita uunissa ja liedellä: 10 suussa sulavia ruokia
7. Perunagratiiniä kanssa kanttarelleja
ainekset
- 250 g ketut
- 100 g puolikiinteää juusto;
- 5-6 oksaa persiljaa;
- 850-900 g peruna;
- 3 rkl voita;
- 1 rkl jauhoja
- 180 ml maitoa;
- suolaa - maun;
- pippuria - maun;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 2 ruokalusikallista korppujauhoja.
valmistelu
Sienet leikataan puolikkaat tai neljäsosaa. Juusto hiero pieni raastin. Hienonna persilja.
Perunat keitetään 3-5 minuuttia, huuhtele juoksevalla kylmällä vedellä. Viileä, kuori ja viipale.
Vuonna paistinpannu, sula 1 rkl voita keskilämmöllä. Poistaa lämpöä. Lisää jauhot ja sekoita välttää kokkareita, ja kaada 120 ml maitoa. Paluu liesi ja keitä miedolla lämmöllä. Kaada jäljellä maitoa, suolaa ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes seos sakenee. Kaada puoli juusto ja sekoita.
Sulata 1 lisää ruokalusikallinen voita toisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Cast sienet, suola, pippuri ja keitä 3-5 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.
Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Laita puoli perunat, paprika, harjaa pari lusikallista kastike ja lisää puoli sienet. Toista kerrosta, päällä ja sivuilla kaada loput kastike, ripottele korppujauhoja kanssa hienonnettu voita, ja sen jälkeen - juusto. Paista uunissa 175 ° C: ssa noin 35-45 minuutin ajan.
katso myös🥔🍄🥘
- 10 yksinkertainen reseptejä täytettyjä sieniä
- Miten leipoa perunoita: 13 parhaan reseptit
- 7 kulinaarisia elämän hakkerointi perunoita, jota kannattaa kokeilla
- 10 reseptejä sieni keitot
- Raikas, leivotaan etikka ja suola