6 tapoja kokki herkullinen strudel omenat
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
1. Classic omenapiirakkaa kotitekoisia testiannosta
ainekset
- 250 g vehnäjauhoja + varten sprinkler;
- 1 muna;
- hyppysellinen suolaa;
- 1 rkl kasviöljyä + voitelua varten;
- 100 ml: aan vettä;
- 2 kg omenoita;
- 1 sitruunan;
- 100 g sokeria;
- vaniljasokeri - maun;
- 2 tl kaneli;
- 150 g rusinoita;
- 100 g voita;
- 100 g korppujauhoja;
- tomusokeria - maun.
Ainekset on suunniteltu kahdelle strudel.
valmistelu
Siivilöi jauhot kulhoon. Tee hyvin keskelle syvennyksen vasaran saada muna, lisää suola ja kasviöljyä. Kaada hieman lämmintä vettä ja sekoita. Kun taikina alkaa kerätä palloksi, jatkaa sotke käsin. Useita kertoja heittää sen pöydälle ja uudelleen hyvissä merkeissä. Valmiissa taikinassa tulisi olla elastinen, pehmeä ja "samettinen".
Leikkaa sen kahteen yhtä suureen osaan. Kunkin pallon muotoon ja harja öljyllä. Laittaa pallot lautaselle lyhyen matkan päässä toisistaan. Suuri kulho kiehuvaa vettä, huuhtelu, kuivaa ja kansi, jossa on hänen taikina. Joten sisällä pysyy lämpimänä. Anna taikinan puoli tuntia.
Kuori omenat kuori ja ydin ja leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi. Lisää ne hienoksi raastettua kuorta sitruuna, Mehu puolen tai koko sitruuna, tavallinen ja vaniljasokeri, kaneli ja rusinoita. Rusinat voidaan esi-liotetaan kiehuvaa vettä ja annetaan turvota. Sekoita täyte. Koska paljon aineksia on kaksi strudel, ensin tehdä vain puolet täyte.
Keksejä kuullota kuivassa kuumalla pannulla, koko ajan sekoittaen.
Levitä pöydälle suuri pala puuvillakangasta ja ripottele jauhoja. Laita yksi osa testiä. Olisi mahdollista jakaa taikinan puoli, mutta se on vaikeampi venytys. Litistä pallo, taputus kätensä ja kääntämällä useita kertoja. Kauli taikina kaulin Myös kääntämällä useita kertoja.
Nosta sitä varovasti, heittää takana käsi. Taita molemmat kätensä nyrkkiin. Kääntämällä taikina ympyrän nyrkillä vedetään erilleen. Se olisi erittäin ohut, lähes läpinäkyvä. Laita taikina liinalla ja yrittää antaa sille muodon suorakulmion, vetämällä oikeaan suuntaan.
Sulata puolet voista ja harjaa taikina niitä. Ripottele puoli murusia ja jauhe, ei ulotu päihin muutaman senttimetrin. Leviäminen puoli täytteen toisessa päässä testin.
Käsin tai liinalla fling täyte puolin taikinan. Jossa paperirulla strudel, kuten on esitetty alla olevaa videota. Aseta malli pergamentille sauma alaspäin.
Takki strudel kasviöljy ja reload pergamentti pellille. Paista esikuumennetaan 200 ° C: n uuniin 30-40 minuuttia, kunnes taikina on ruskistunut. Tee strudel ja loput ainekset.
leipoa🍏
- 10 herkullista ja alkuperäinen kakkuja omenat
2. Strudel omenat valmiista lehtitaikina
ainekset
- 3 omenat;
- ½ sitruunan;
- 80 g rusinoita;
- 2 rkl voita;
- 5 ruokalusikallista sokeria;
- vaniljasokeri - maun;
- 500 g lehtitaikina;
- 1 tl jauhettua kanelia;
- 3 rkl jauhettua mantelia.
valmistelu
Omenat kuoritaan ja ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kaada sitruunamehua. Rusinat voidaan etukäteen kasteltu kiehuvaan veteen ja lähteä turvota, kun taas toiset ovat valmistamiseksi ainesosat.
Sulata puolet voista paistinpannulla keskilämmöllä. Laita omenat. Kaada 3 ruokalusikallista sokeria ja sekoita. Kiehua vihannekset, sekoittaen, muutaman minuutin ajan, kunnes yksi neste on haihtunut. Lopussa, syötä vaniljasokeri ja rusinoita.
Kauli taikina suorakaiteen. Yhdistä loput sokerista, kaneli ja mantelit. Sulata jäljellä voin ja käyttää lähes kaikki voitelu testi, askel taaksepäin hieman reunoista suorakulmion. Ripottele kanelihappo seos.
Laita omena täyte pitkin lyhyiden sivujen taikinan, menemättä ei öljytty osiin. Väännettävä varovasti strudel, kulkee zaschipyvaya reuna.
Aseta malli leivinpellil-, levitetystä pergamentti. Takki taikina öljyllä ja tehdä useita pistoja haarukalla. Paikka on esikuumennettu 180 ° C: n uunissa 40 minuuttia.
Treat rakkaansa🍎
- 10 reseptejä herkullisia piirakoita omenoita
3. Omenapiirakkaa phyllo taikina lopullisesta uutteesta
ainekset
- 3 omena;
- 50 g rusinoita;
- 2 tl voita;
- 3 rkl oliiviöljyä;
- 50 g ruskeaa sokeria Sadetukseen +;
- 1 tl jauhettua kanelia;
- ¼ tl jauhettua muskottia;
- 2 rkl appelsiinimehua;
- 50g hienonnettu saksanpähkinöitä;
- 10 arkkia phyllo taikina.
valmistelu
Leikkaa kuoritut omenat ohuiksi viipaleiksi. Pyynnöstä rusinoita voi olla esitäyttötoiminnon kiehuvaan veteen ja jättää turvota, kunnes valmistelevat täyte.
Paistinpannussa keskilämmöllä kuumenna voi ja 2 rkl. Laittaa takaisin omenat, lisää sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja appelsiinimehu ja sekoita. Keitä 2-3 minuuttia, kirjoita pähkinät ja rusinoita ja poistaa lämpöä.
Peitä pannu leivinpaperin. Valuta mehu omenat ja liitä se jäljellä oliiviöljyä. Asettaa arkki phyllo leivinpellil-, rasvan ja öljyn seos kevyesti ripottele sokeria. Tehnyt saman muiden levyt.
Keskellä testin lay out täyte, makaavan suorakulmion muotoisia. Kertaiseksi lyhyempi taikinan reunojen täyte, voitele ne öljyllä seoksen päälle. Sitten alkaa pitkästä reunasta, kierrä strudel.
Voitele se ylhäältä seoksen kanssa voita ja mehua. Lähetä on esikuumennettu 190 ° C: n uunissa noin 35 minuutin ajan.
kokeilu😍
- Miten ruokaa erittäin kaunis karamelli omena
4. Strudel kanssa omenoita kotitekoisia lehtitaikina
ainekset
- 200 g vehnäjauhoja + varten sprinkler;
- hyppysellinen suolaa;
- ½ rkl sitruunamehua;
- 1 muna;
- 75 ml: aan vettä;
- 100-150 g voita;
- 3 omenat;
- 100 g rusinoita;
- 3 ruokalusikallista sokeria;
- 3-4 ruokalusikallista korppujauhoja.
valmistelu
Yhdistä jauhot, suola, sitruunamehu ja muna. Kaada vähitellen hieman lämmintä vettä, sekoittamalla homogeeninen elastinen taikina. Sulata voi.
Jaa taikina useaan osaan ja hieman litistää kukin kaulimella. Takki taikina voisulaa. Järjestää lautaselle, mikä kappaletta päällekkäin ja muodostavat kaksi tornia. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 2 tuntia.
Kuori omenat nahoista ja hylsyt ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää rusinat, sokeri, ja alle puolet korppujauhoja ja sekoita. Rusinat voidaan esi-liotetaan kiehuvaa vettä ja annetaan turvota.
jäähdytetty taikina Pöydälle, sirotellaan jauhoja. Jälleen harja voisulaa kappaletta. Lisää kaikki aihiota toisiinsa ja rullaa hyvin ohut kerros.
Rasva säiliö öljyllä ja ripottele jäljellä korppujauhoja. Levitä täyte taikinan, vähän ennen reunaa. Rullaksi, alkaa kääntyä pitkän reunan.
Peitä leivinpaperilla kanssa pergamentti, öljytty. Laita strudel ja kaaren öljystä. Paista esikuumennettiin 180 ° C: n uunissa noin 40 minuutin ajan. Sitten lämpötilan alentamiseksi 130 ° C: seen ja keitä vielä 25 minuuttia. Tässä prosessissa paistaminen strudel voitele öljy 2-3 kertaa enemmän.
Hemmottelua😋
- 15 reseptejä uuniomena pähkinöitä, karamelli, juustoa eikä vain
5. Omenapiirakkaa Pitat
ainekset
- 3 omenat;
- 1-2 tl sitruunamehua;
- 100 g rusinoita;
- 80 g voita;
- 3 ruokalusikallista sokeria Sadetukseen +;
- vaniljasokeri - maun;
- 1 tl kaneli;
- 1 suuri ohut pita;
- 3-4 ruokalusikallista korppujauhoja.
valmistelu
Kuorittu ytimestä omenat leikataan pieniksi paloiksi ja kaada sitruunamehua. Rusinat voidaan etukäteen kasteltu kiehuvaan veteen ja lupaa turpoavat tuottaa muita komponentteja.
Sulata puolet voista paistinpannulla keskilämmöllä. Laittaa takaisin omenoita, ripottele kanssa tavallista ja vaniljasokeri, lisää rusinat ja sekoita. Kokki ja sekoitetaan useiden minuuttien ajan, kunnes neste on höyrystynyt. Poista tulesta ja anna kaneli.
Sulata loput voista ja harjaa ne levittäytyvät pita. Ripottele korppujauhoja. Laaja ääriään myöten siten jättää noin 1-2 cm ja jossa on kapea - 5-7 cm. Levitä korppujauho omena massa.
Peitä täyte pita pienten marginaalien. Sitten, alkaen leveä reuna, rulla strudel. Laita se pellille, levitetystä pergamentti. Voitele pitaleipä voisulaa ja ripottele sokeria. Paista noin 20 minuuttia lämpötilassa 190 ° C
Huomioi👍
- 15 reseptit omenoita, mikä tarkalleen on kätevää
6. Strudel kanssa omenoita kotitekoinen taikinasta
ainekset
- 125 g voita;
- 3 rkl kermaa;
- 50 g jauhettua sokeria;
- ½ tl leivinsoodaa;
- 180 g vehnäjauhoja;
- 2 omenat;
- 50 g rusinoita - valinnainen;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- 1 tl kanelia.
valmistelu
Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Lisää kermaviili, sokeri ja sooda. Vähitellen vsyp jauhoja kädet vaivaa taikina tasaiseksi. Ilmapallo Muoto siitä ja säilytä jääkaapissa 1 tunnin ajan.
Roll jäähdytetty taikina ohueksi suorakaiteen muodostumista. Raasta omenat karkea raastin ja levitä taikina, vähän ennen reunaa. Haluttaessa lisätä rusinoita. Ripottele sokeri ja kaneli.
Alkaen pitkä reuna, kierre muodostumista rulla. Nipistä reunat ja aseta työkappaleen tarjottimelle, levitetystä pergamentti sauma alaspäin. Paista 180 ° C: ssa 35-40 minuutin ajan.
katso myös🍏👩🍳🍎
- 10 reseptejä tuoksuvia ohukaisia omenat
- 7 reseptejä meripihkahapon hillo omenoita
- 10 Herkullinen salaatti omenat
- 8 hienoimpia reseptejä hilloa omenoista
- Kuinka valmistautua omenamehua talven