5 laiha taikina reseptit piirakat, pizza, nyytit, eikä vain
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Hiiva, panimo, pullistaa ja murotaikina oli hieno jopa ilman munia ja maitotuotteita.
1. Lean hiivataikina
Soveltuu kakut, piirakat, muffinsseja, pizzaa.
ainekset
- 5 g kuivaa hiivaa;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- 500 g vehnäjauhoja;
- 300 ml: aan lämmintä vettä;
- ¼ tl suolaa;
- 60 ml voiteluun + vähän.
valmistelu
Pienessä astiassa, connect hiiva, sokeri ja yksi teelusikallinen jauhoja. Kaada hieman vettä ja sekoita. Jatketaan sekoittamista, lisätä loput vettä. Peitä kelmulla ja anna lämpimässä paikassa 10 minuuttia.
Sitten seos kaadetaan säiliöön hieman. Lisää suola ja sekoita. Kaada kupillinen seulottua jauhoja, sekoita hyvin, kansi foliolla uudelleen ja loman lämpimässä paikassa vielä puoli tuntia.
Lisää voi ja vähitellen tulla lähes kaikki seulottua jauhoa. Kaada loput jauhot pöydälle, laita taikina ja vaivaa sitä kädet noin 10 minuuttia. Sen pitäisi olla joustava, pehmeä ja yhtenäinen.
Voitele kevyesti taikina ja puhdas syvä kapasiteetin öljyä. Laita massaan, peitä foliolla ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunnin tehdä taikinan kohota.
Monipuolistaa valikosta👨🏻🍳
- 16 Meatless reseptejä, jotka ovat juuri sinulle
2. Lean hiivataikina peruna liemi
Soveltuu kakut, piirakat, muffinsseja, pizzaa.
ainekset
- 2 isoa perunaa;
- 350 ml: aan vettä;
- Tl suolaa;
- 50 g sokeria;
- 15 g puristettu hiiva;
- 40 ml voiteluun + vähän;
- 280-300 g jauhoja.
valmistelu
Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Kiehauta vesi kattilassa, aseta mukulat ja keitä ne pehmeiksi. Valua peruna liemi erillisessä astiassa. Sinun pitäisi olla noin 200 ml lientä.
Mash perunat perunamuusia. Lisää liemi ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä seos huoneenlämpötilaan ja kaada kulhoon.
Lisää suola ja sokeri ja sekoita hyvin. Kirjoita sitten hiiva sekä öljy- ja on sileä. Osat Sekoita seulottua jauhot, vaivaamista taikina.
Voitele ja puhdas syvä kapasiteetin öljyä. Laittaa takaisin taikina, peitä foliolla ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Sitten muistaa paljon käsiä, harjata öljyJälleen peitä foliolla ja jätä noin 30 minuuttia.
Huomioi🥚
- 9 parhaiten taikina resepti ilman munia
3. Lean choux leivonnaiset
Sopivat kera.
ainekset
- 450-500 g jauhoja + vähän levittämiseksi;
- 300 ml: aan kiehuvaa vettä;
- 1 tl suolaa;
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä.
valmistelu
Siivilöi jauhot ja tehdä siitä uraan. Lisää kiehuva vesi suola ja öljy ja sekoita. Kaada neste masennus jauhot, sekoittaen perusteellisesti.
Kun massa on jäähtynyt hieman, muistan hänen käsiinsä. Paikka jauhotetulle pöydän ja vaivaa käsin noin 10 minuuttia. Laita taikina kulhoon, peitä foliolla ja anna puoli tuntia.
Lisää suosikkeihin🥟
- Miten ruokaa herkullinen pyöryköitä. Askel askeleelta ohjeiden kanssa GIFCA
4. Laiha, lehtitaikina
Sopivat lehtitaikina.
ainekset
- 325 g vehnäjauhoja + vähän levittämiseksi;
- ¼ tl suolaa;
- 200 ml hiilihapotettua vettä;
- 70 ml kasviöljyä.
valmistelu
Liitä seulotaan jauhot ja suola. Tee hyvin, kaada vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Laita se muovipussiin ja jättää huoneenlämmössä 20 minuuttia.
Ripottele taulukko jauhoja, laita taikina ja se jaetaan neljään yhtä suureen osaan. Kauli samasta hyvin ohuita kerroksia.
Öljyä yksi niistä ja kansi toisella. Toista sama loput taikinasta. Viimeinen kerros on myös jäänyt öljy.
Tiiviisti kaulitsemiseen rulla. Leikkaa kahtia ja varovasti vääntää jokainen pala osaksi köyttä. Laita taikina pussit ja säilytä pakastimessa 20 minuuttia. Sitten rullat voidaan leikata useaan osaan ja rullaa leikattu.
valmistella🥐
- 20 yksinkertainen jälkiruoka lehtitaikina
5. Lean murotaikina
Sopii keksejä, kakkuja.
ainekset
- 125 ml: aan jäävettä;
- 125 ml kasviöljyä;
- Tl suolaa;
- 320-350 g jauhoja.
valmistelu
Lisää öljyä vettä ja suolaa. Vispilällä sekoittimessa, kunnes kuohkeana valkoisena vaahtona. Sihdata jauhot, kaada se valmistettua seosta ja vaivaa joustava taikina.
katso myös🥗😋🥘
- 10 reseptejä laiha pikaruokaa, jonka voit tehdä kotona
- 11 alkuperäinen ruokia vihanneksia, jotka on valmistettu ilman vaivaa
- Mitä voi korvata munia leivonnaisia, salaatteja ja kyljykset
- Eli paaston aikana, eikä lihasmassaa: 10 yksinkertainen reseptejä
- 15 epätavallinen vihannes salaatteja