5 parasta reseptejä suklaa liitä, kuten Jamie Oliver

Maukas jälkiruoka maidosta, pähkinät, kaakao, suklaa ja tiivistetty maito.

1. Suklaa liitä maitoa ja kaakaon

ainekset

• 600 g sokeria;
• 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 240 g vehnäjauhoja;
• 1 litra maitoa;
• 200 grammaa voita.

valmistelu

Kattilaan, huolellisesti kytke sokeri, kaakaojauhe ja jauhot. Sekoittaen, vähitellen kaada maito.

Laita pannu keskilämmöllä ja tuoda massa kiehua. Vähennä lämpöä ja hauduta kunnes paksuuntuu. Sitten keitä 5-7 minuuttia.

Koko tämän ajan sekoittaa jatkuvasti pastaa, joten ei ollut mitään kokkareita.

Poistaa lämpöä ja jäähdyttää sen sisältö huoneen lämpötilaan. Lisää pehmennyt voi ja sekoita tasaiseksi.

Pidä tahna jääkaapissa enintään viikon.

Miten valmistautua Nutella kotiin →

2. Suklaalevitettä hasselpähkinät ja kerma Jamie Oliver

ainekset

• 40 g puhdistetut hasselpähkinä;
• 100 g jauhettua sokeria;
• 450 g katkera suklaa (Vähintään 70% kaakaota);
• 225 ml vispikermaa;
• 100 g voita;
• ripaus merisuolaa.

valmistelu

Laittaa hasselpähkinöitä leivinpaperille ja lähettää sen esikuumennetaan 200 ° C: n uunissa noin 10 minuutin ajan. Mutterit on lopen. Jäähdytä sitten ne kokonaan.

Jauhaa tehosekoittimessa jäähdytettiin pähkinät ja tomusokeri kunnes pastamainen koostumus. Rikkoa suklaa, paikka paisti astiaan ja sekoita, sulaa vesihauteessa.

Astu sulatettu suklaa kerma ja voi ja sekoita hyvin. Sitten, lisää suola ja maapähkinävoita ja on sileä.

Pidä tahna jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

5 alkuperäisten reseptien katkera suklaa →

3. Suklaa liitä tiivistemaitoa

ainekset

• 125 g voita;
• 90 grammaa maitosuklaata pähkinät;
• 380 g maitotiiviste;
• 1 rkl kaakaojauhetta.

valmistelu

Laita voi kattilassa ja sulaa miedolla lämmöllä. Ota kattila liedeltä, lisää palat suklaa vispilä ja vispilä kunnes se on täysin liuennut.

Kaada maitotiiviste ja sekoita hyvin. Sekoita kaakaojauhe ja käyttäen homogeenista teriön taikinaksi.

Pidä tahna jääkaapissa enintään viikon.

Evästeet suklaa liitä →

4. Kotiin Nutella hasselpähkinäsuklaa ja kaakaon

ainekset

• 220 g puhdistetut hasselpähkinä;
• 130 g jauhettua sokeria;
• 40 g kaakaojauhetta;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 tl vaniljasokeria, vanilliini tai purista;
• hyppysellinen suolaa.

valmistelu

Laittaa mutterit pellille ja laita se esikuumennetaan 200 ° C: n uunissa noin 10 minuutin ajan.

Puolestaan ​​sekoitin jäähdytetään pähkinöitä tahnaksi. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe ja vispilä huolellisesti tehosekoitin uudelleen.

Lisää voi, vanilja ja suola ja saavuttaa pehmeä koostumus.

Pidä tahna ilmatiiviissä astiassa enintään kuukauden.

Suklaafondant ainesosat 5 →

5. Valkosuklaa tahna suolapähkinät

ainekset

• 100 g valkoista suklaata;
• 300 g paahdettua suolapähkinät;
• 1 tl vaniljasokeria, vanilliinia tai purista.

valmistelu

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Tehosekoitin vispilällä pähkinät, suklaa, vanilja, kunnes seos on sileä.

Pidä tahna jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

katso myös

• Onko mahdollista kuolla jos syöt liikaa suklaata →
• Kuinka valmistautua virheetön kaakaota: Vinkkejä kuuluisa CHOCOLATIER →
• Taivaallinen kolmesta ainesosasta →