20 reseptejä inkiväärillä herkkusuille

pääruokaa

1. Kanaa inkiväärikastikkeessa

ainekset

• 4 nahatonta kananrintaa;
• pala inkivääri (noin 3 cm);
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 tl jauhettua paprikaa;
• 1 rkl maa korianteri;
• 1 kalkki;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 chili;
• 1 tl kurkumaa;
• 280 ml kermaa;
• ½ sitruunan;
• suolaa - maun.

valmistelu

Leikkaa rinta kuutioiksi. Kuori inkivääri ja hienonna se ylös ja valkosipuli. Laita kulhoon kana, inkivääri, valkosipuli, paprika, korianteri, limetin mehu ja ruokalusikallinen voita ja sekoita. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Laittaa yhdessä kana marinoitu lämmitetty pannulla ja ruskista 6-8 minuuttia, kääntämällä ajoittain.

Kuumenna jäljellä öljyä paistinpannussa ja paista toinen se hienonnettu sipuli ja chili 3-4 minuuttia. Lisää kurkuma ja sekoita hyvin. Vähennä lämpöä, kaada kerma ja anna hautua 2-3 minuuttia. Sitten lay out kanaa marinadi ja paista vielä 5 minuuttia. Kaada sitruunamehu ja suola kauden.

Lautasen menee hyvin riisi.

2. Porsaan inkivääri kuori

ainekset

• 2 päätä valkosipulia;
instagram viewer
• 80 g tuoretta inkivääri;
• 3 chili;
• suolaa - maun;
• 2 ruokalusikallista kurkuma;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 3 kg porsaan ulkofileetä.

valmistelu

Kuori valkosipuli ja inkivääriPoista siemenet paprikat. Jauhaa nämä aineet ovat ensimmäinen veitsi ja sitten huhmaressa yhdessä suolaa. Lisää kurkuma ja oliiviöljy. Sekoittuu kunnolla ja hieroa tämä seos sianlihaa, missä nahan on ensin välttämätöntä kuorintarauta hieno mesh.

Aseta sianlihan esikuumennettu 240 ° C: ssa uunissa, heti alentaa lämpötilaa 180 ° C ja paista 45 minuuttia.

3. Kanansiivet inkivääri ja hunaja marinadi

ainekset

• 1 sipuli;
• 5 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 ruokalusikallista soijakastike;
• 1 chili;
• pala inkivääri (1-2 cm);
• muutama oksaa timjamia;
• 25 kanansiipiä.

valmistelu

Sekoita hienonnettu sipuli, hunaja, soijakastike, hienonnettuna chili, raastettu inkivääri ja timjami lehtiä. Laittaa siivet yhdellä kerroksella leivinpaperille tai lasi muottiin. Kaada marinadi, kansi kelmulla ja laita jääkaappiin päiväksi.

sorvaus usein, paista marinoitua siivillä tulikuuma paistinpannu 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Tuoda liha kypsäksi, laita pannulla esilämmitetään 180 ° C: n uuniin 10-15 minuutiksi.

4. Curry kesäkurpitsaa ja katkarapuja inkivääri

ainekset

• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 500 g kesäkurpitsa;
• Raastettua 2 ruokalusikallista puhdistettiin inkivääri;
• 6 valkosipulin kynttä;
• 1 chili;
• 1 tl jauhettua korianteri;
• ¼ tl kurkumaa;
• 500 g tomaatti;
• 150 ml kasvisliemi;
• 220 g kuorittuja katkarapuja;
• muutama oksaa korianteri.

valmistelu

Kuumenna öljy ja paista leikata ohuita kesäkurpitsa varten 5-6 minuuttia. Se pois pannulla ja pari minuuttia kokki hänen inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja chili ja mausteet. Lisää murskatut tomaatit ja keitä muutama minuutti. Kaada kuuma liemi ja anna seoksen paksuuntua. Lisää sitten katkarapu ja kesäkurpitsa ja keitä kunnes ne pehmenevät. Koristele hienonnettu korianteri.

5. Naudanlihaa inkiväärikastikkeessa

ainekset

• 450g filee naudanliha;
• ¼ tl suolaa;
• ½ tl mustapippuria;
• Raastettua 2 ruokalusikallista puhdistettiin inkivääri;
• 2 tl kasviöljy;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 tl soijakastike;
• 2 tl maissitärkkelystä;
• 120 ml lihaliemessä;
• Muutaman höyhenet kevätsipuli.

valmistelu

Leikkaa filee pienissä ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista inkivääri kuumassa öljyssä muutama minuutti. Lisää hienonnettu valkosipuli ja naudanlihan ja keitä pari minuuttia välillä sekoittaen. Kaada soijakastike, liemi on sekoitettu tärkkelyksen ja sekoita hyvin. Lisää sitten sipuli suikaleiksi ja paista noin minuutin.

6. Kanakyljykset inkiväärillä

ainekset

• 3 valkosipulin kynttä;
• pala inkivääri (noin 5 cm);
• 1 sipuli;
• 4 nahatonta kanan reisi;
• 2 nahatonta kananrintaa;
• ¼ korianteri palkki;
• 1-2 ruokalusikallista soijakastike;
• hieman kasviöljyä.

valmistelu

Grind tehosekoittimessa valkosipuli, inkivääri ja sipuli. Lisää ne viipaloitu kanaa, korianteri ja soijakastike ja pilko uudelleen. Saadusta massa märin käsin tulee sokea lihapullia. Paista kuumassa öljyssä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile kuuma kastike.

salaatit

1. Salaatti kanaa, pinaatti ja inkivääri

ainekset

• 6 tl seesamiöljy;
• 1 tl soijakastike;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• ½ tl jauhettua inkivääriä;
• 1 nahatonta kananrintaa;
• 50 g pinaatti;
• 1 pieni porkkana;
• Muutaman höyhenet kevätsipuli.

valmistelu

Purkki, jossa on tiukka kansi, sekoitetaan 4 ruokalusikallista voita, soijakastike, suola, pippuri ja inkivääri. Ravista ja säilytetään jääkaapissa. Rintojen leikataan kuutioiksi ja paista loput öljystä kunnes kullanruskeaksi. Vuonna kulhoon, yhdistä pinaatti, raastettua porkkanaa, hienonnettu sipuli ja hieman jäähdytetty kana. Kaada jäähdytetty salaattikastike.

2. Akuutti salaatti inkivääri

ainekset

• 4 kurkku;
• 2 porkkanat;
• muutama höyhenet kevätsipulia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 tl kurkuma;
• ½ tl paprikaa;
• 2 tl puhdistettiin raastettua inkivääri;
• 80 ml: aan vettä;
• 60 ml etikkaa;
• 50 g sokeria.

valmistelu

Kurkut halkaistuna, ja sitten - pitkin neljään osaan. Raasta porkkanat raastin varten porkkanat Korean. Sekoita hienonnettu sipuli ja valkosipuli, mausteet, inkivääri ja vesi. Hauduta 10 minuuttia. Poistaa lämpöä ja lisää viinietikka ja sokeri. Sekoita ja kaada mausta vihanneksia.

jälkiruoat

1. Inkivääri-päärynä torttu

ainekset

Täytteen:

• 2 väliaineessa päärynät;
• 50 g voita;
• 60 g ruskeaa sokeria;
• hieman kasviöljyä.

Taikinan:

• 120 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2%;
• 1 rkl omenaviinietikkaa;
• 1 muna;
• 100 g ruskeaa sokeria;
• 100 g hunajaa;
• 60 g voita;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 2 tl kaneli;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 1 tl jauhettua inkivääri,
• ¼ tl suolaa;
• ¼ tl jauhettua neilikkaa.

valmistelu

Kuori päärynät, poista ydin ja leikkaus pitkin ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi miedolla lämmöllä, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut. Kaada seos pohjaan muotin voideltu ja kauniisti päälle lay päärynät.

Kaada etikka maitoon ja anna seistä 5 minuuttia. Lisää kananmunat, sokeri, hunaja ja voisulaa ja sekoita hyvin. Toisessa astiassa, sekoita jauhot ja mausteet. Vaivaa taikinaa on yhtenäinen ja aseta se päärynät.

Paista esikuumennettiin 180 ° C: n uuniin 25-30 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla: hänen täytyy jättää kakun kuiva.

Ole valmis kakku 10 minuuttia, sitten varovasti käännä se ympäri tarjoiluvadille päärynät up.

2. piparkakut kakkuja

ainekset

• 120 ml kasviöljyä;
• 50 g sokeria;
• 50 g ruskeaa sokeria;
• 300 g hunajaa;
• 1 muna;
• 360 g vehnäjauhoja;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 1 tl jauhettua kanelia;
• 1 tl jauhettua inkivääri,
• Tl suolaa;
• 240 ml vettä.

valmistelu

Sekoita voi ja kahdenlaisia ​​sokeria. Vatkaa muna ja hunajaa siellä. Kulhossa, sekoita jäljellä olevat kuivat aineet ja lisää taikinaan yhdessä veden kanssa. Sekoita tasaiseksi. Täytä tölkit cupcakes testi ⅔. Paista esikuumennettiin 180 ° C: n uuniin 20-25 minuuttia.

3. Inkivääri kurpitsan leipä

ainekset

• 180 g voita;
• 140 g nestemäistä hunajaa;
• 1 muna;
• 250 g puhdistettua kurpitsa;
• 100 g ruskeaa sokeria;
• 350 g vehnäjauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1 rkl jauhettua inkivääriä.

valmistelu

Sekoita pehmeää voita, hunajaa, kananmunan ja raastettu massaa kurpitsa. Lisää sitten loput ainekset ja vaivaa taikina tasaiseksi. Laita pitkänomaisen vuokaan, peitetty pergamentti.

Paista leipää 180 ° C: ssa noin tunnin ajan, kunnes se on lopen.

4. Inkivääri-suklaabrownie

ainekset

• 120 g voita;
• 90 g tummaa suklaata;
• 200 g sokeria;
• 80 g vehnäjauhoja;
• 30 g makeuttamatonta kaakaota;
• 2 munaa;
• 1 tl raastettua inkivääri puhdistettu;
• vanilliini - hyppysellinen;
• ½ tl jauhettua muskottia;
• ½ tl jauhettua inkivääriä;
• ¼ tl suolaa;
• ¼ tl jauhettua neilikkaa.

valmistelu

Keskilämmöllä Sulata voi ja suklaa. Sekoita kunnes seos on sileä. Poistaa lämpöä, lisää kaikki loput ainekset ja sekoita hyvin. Laita taikina muottiin päällystetty pergamentti, ja laittaa esikuumennettiin 160 ° C: ssa uuniin 30-35 minuuttia.

Sisällä valmiina tonttu pitäisi olla kostea. Jos kiinni hammastikulla sitä, se on pieni testi.

5. Mausteinen pipareita

ainekset

• 270 g vehnäjauhoja;
• 2 tl ruokasoodaa;
• 2 tl jauhettua inkivääri;
• 1 tl kaneli;
• Tl suolaa;
• ½ tl jauhettua neilikkaa;
• ¼ tl jauhettua valkopippuria;
• 220 g voita;
• 100 g sokeria;
• 1 muna;
• 100 g hunajaa.

valmistelu

Sekoita jauhot, leivinjauhe suola ja mausteet. Toisessa astiassa mikseri, lyödä voita. Sekoita sokeri ja voittaa hänet pari minuuttia. Lisää muna ja hunajaa ja sekoitetaan uudelleen. Lisää sitten kuivat aineet ja vatkaa tasaiseksi. Kääri taikina muovikelmu ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Jäähdytetty taikina roll out ohut kerros ja leikkaa pois sen ympärille keksit. Laita se leivinpaperilla peittämä paistaminen pienen etäisyyden päähän toisistaan. Paista yksi pellille evästeet noin 15 minuuttia lämpötilassa 180 ° C

6. Inkivääri-päärynä jam

ainekset

• 1800 g kypsä päärynät;
• 800 g sokeria;
• 60 ml sitruunamehua;
• 2 tl puhdistettiin raastettua inkivääri;
• 1 rkl pektiiniä - vapaaehtoinen.

valmistelu

Kuori päärynät ja hankaa karkealla raastin. Sekoita ne isossa kattilassa sokeri, sitruunamehu ja inkivääri. Kuumennetaan kiehuvaksi, vähentää lämpöä ja kiehua hiljalleen 30-45 minuuttia, kunnes seos sakenee.

Vielä suurempia tiheys voidaan lisätä pektiiniä. Sekoita sitä cup hilloa, sitten antaa ulos tukos takaisin pannulle, sekoita ja keitä muutama minuutti.

7. Hilloa inkivääri, persikat ja luumut

ainekset

• 20-25 keltainen luumut;
• 4 kuoritut persikat;
• 1 tl raastettua inkivääri puhdistettu;
• 400 g sokeria;
• 1 sitruunan mehu.

valmistelu

Poista luumut ja persikka kuoppia ja leikkaa hedelmäliha isoiksi paloiksi. Laita kaikki ainekset isossa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. kokki hillo jopa 20-25 minuuttia välillä sekoittaen.

8. Marinoitu päärynä inkiväärillä

ainekset

• 500 g sokeria;
• 500 ml valkoviinietikka;
• 1 oranssi;
• pala inkivääri (noin 5 cm);
• 3 laakerinlehden;
• 1 tl mustapippureita;
• 1 kg ½ pieni kypsä päärynät.

valmistelu

Isossa kattilassa, yhdistää sokeri, etikka, leikkaa kuori ja appelsiinimehua, ohuita viipaleita inkivääri, laakerinlehdet ja pippuri. Sekoittaen, kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä 5 minuuttia.

Kuori päärynät, poista ydin ja leikataan puolikkaat tai neljäsosaa. Laita ne kattilaan ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes päärynät ei pehmetä. Järjestää ne steriloida purkkeihin. Keitetään jäljellä oleva neste, kunnes se vähennetään kolmasosa. Kaada pankit, sekä mausteet ja sulje tiiviisti.

juomat

1. inkivääriteetä

ainekset

• pala inkivääri (noin 5 cm);
• 400-500 ml: aan vettä;
• 1-3 ruokalusikallista hunajaa;
• ¼ sitruuna.

valmistelu

Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kaada veteen potin, laittaa inkivääri ja keitetään vähintään 10 minuuttia. Jos haluat saada olutta kestää kauemmin inkivääri ja anna hautua vähintään 20 minuutin ajan. Poistaa lämpöä, lisää hunaja ja sitruunamehu.

2. Inkivääri-maitoa teetä

ainekset

• pala inkivääri (noin 5 cm);
• 1 litra vettä;
• 2 tl jauhettua kardemumma;
• sokeri - maun;
• 3-4 teelusikallista mustaa teetä;
• 150-200 ml maitoa.

valmistelu

Kuori inkivääri ja raastaa raastin. Potin vettä laittaa kardemumma ja inkivääri. Keitä 6-7 minuuttia, kunnes vesi hankkii kellertävä. Lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Kaada teetä. Jälkeen 1-2 minuuttia lisää maito ja keitä muutama minuutti. Siivilöi juoda teetä siivilän läpi ja kaada kuppeihin.

3. inkivääri kahvi

ainekset

• 6 teelusikallista jauhettua kahvipapuja;
• 4 teelusikallista sokeria;
• 1 tl jauhettua inkivääriä;
• 240 ml: aan vettä;
• maito - valinnainen.

valmistelu

Laita Turussa kuivat aineet, kansi vedellä ja laita tuleen. Kun vaahto alkaa nousta, poistaa lämpöä Turk. Hieman myöhemmin uudelleen, palauta se liesi. Toista tämä prosessi vielä kaksi kertaa. Vaihtoehtoisesti lisätä valmis kahvi maitoa.

4. inkivääri-olut

ainekset

• 50 grammaa inkivääri;
• 150-200 ml: aan vettä;
• 300 g sokeria;
• 3 sitruunat;
• kivennäisvettä.

valmistelu

Kuori inkivääri ja raastaa karkea raastin. Heittää pannulla vettä inkivääri, sokeri ja 2 sitruunan viipaleina. Kiehauta ja keitä kunnes sokeri on täysin liuennut. Poistaa lämpöä, jäähdytetään ja kulkea seulan läpi. Kaada saatu seos kannu, kaada haluttu määrä kivennäisvettä ja koristella jäljellä sitruuna.

katso myös

• 7 odottamattomia syistä syödä inkivääriä päivittäin →
• 7 inkivääri reseptit erinomaisen talven mielialan →
• Inkivääri-sitruuna hillo vahvistaa immuunijärjestelmää, jota ei tarvitse keittää →
• Hyvin yksinkertainen resepti piparkakkuja →
• Kuinka nopeasti kokki naudanliha soijan-inkiväärikastikkeessa →