12 alkuperäinen käynnistimiä juhlapöydän

1. Mausteinen katkarapu kääritty pekoni

ainekset

• 8 pekoniviipaletta;
• 16 kuoritut katkaravut;
• 1 ripaus cayennenpippuria.

valmistelu

Leikkaa pekoni viipaleet puoli, kääri ne katkarapuja ja kiinnitä vartaat. Sitten ripottele cayennessa katkarapuja.

Asettaa ne laid folio pannulla ja paista esikuumennettiin 230 ° C: n uuniin 10-15 minuuttia.

2. Rolls pekonia ja vuohenjuustoa

ainekset

• 8 viipaletta pekonia makkaraa;
• 8 tl pehmeä vuohenjuusto;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 nippu arugula;
• 8 pientä suolakurkkuja.

valmistelu

Reunalla jokaisen siivu pekonia Laita teelusikallinen vuohenjuustoa. Suolaa ja pippuria juusto maun. Laita juustoa rucola jotta lehdet reunoja molemmin puolin pekonia. Leikkaa kurkku pitkittäin neljään osaan ja laita ne rucola.

Tiiviisti kääri rullat, leikkaa jokainen niistä keskellä ja aseta tarjoiluvadille kaataa.

3. Lihapullat juustolla

ainekset

• 180 g vehnäjauhoja;
• 2 tl leivinjauhetta;
• Tl suolaa;
• 2 ruokalusikallista sulatettua voita;
• 900 g sianlihaa makkara;
• 450 g raastettua cheddarjuustoa;
• 1 pää sipulit;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 varret selleri.

valmistelu

Yhdistä jauhot, leivinjauhe, suola ja voi. Saatua seosta add hienonnettu makkaraa, raastettu juusto, hienonnettu sipuli, valkosipuli, selleri. Sekoita hyvin ja muoto tämän jauheliha pallot, joiden halkaisija on 2,5 cm.

Panevat ne levitetystä folio pannulla joka sijaitsee lyhyen matkan päässä toisistaan. Paista esikuumennettu 190 ° C uuniin 15 minuutin ajan, kunnes kevyesti lopen helmiä. Ennen tarjoilua, puhkaista heidän vartaat.

4. Meksikon katkarapuja

ainekset

• 2 tl oliiviöljyä;
• 18 katkarapu;
• Tl chilijauhetta;
• ¾ kuppi guacamole kastiketta;
• 18 rapeita crisps luonnollisen maun tai sen suola;
• muutama oksaa korianteri.

valmistelu

Laita pannu yli kuumuudelle ja lämmön öljyä siihen. panna takaisin katkarapuLisäämällä paahdettu ja jauhettu chili 2-3 minuuttia välillä sekoittaen. Katkarapu pitäisi kääntyä vaaleanpunainen ja tulla läpinäkymätön.

Pelimerkkejä, paikka 1-2 ruokalusikallista guacamolea, ja päälle - yksi katkarapuja. Ennen tarjoilua, ripottele silputtua korianteria.

5. Torttuja taskurapu lihaa ja juustoa

ainekset

• 220 g tuorejuustoa;
• 170 g ravunliha tai surimin;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 ruokalusikallista raastettua parmesaania;
• 60g raastettua cheddar;
• muutama höyhenet kevätsipulia;
• 1 tl soijakastike;
• 20 torttuja;
• 1 hyppysellinen paprika.

valmistelu

Sekoita tuorejuusto, jauhelihaa ravunliha, majoneesia, juustoraaste, hienonnettu sipuli ja soijakastike. Levitä seos kirpeä, ripottele paprika ja laittaa esikuumennettu 190 ° C uuniin 5-7 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

6. Korit kurkut savulohi

ainekset

• 2 kurkku;
• 120 g savustettua lohta;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 1 rkl hienonnettua sipulia;
• 1 rkl kapriksia;
• muutama oksaa persiljaa;
• ½ tl dijonsinappia;
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria.

valmistelu

Kuori kurkku, leikata kahtia pituussuunnassa ja poista siemenet. Pilko kala ja sekoita loput ainekset.

Tavaraa kala seoksella puoli kurkku. Kääri ne muovikelmu ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ennen tarjoilua leikata kurkun korit leveys noin 1,5 cm.

7. juustonaksut

ainekset

• 900 g tuorejuustoa;
• 450 g raastettua cheddar;
• 200 g murskattua pekaanipähkinä tai pähkinä;
• 60 ml väkevää maitoa tai sulanut;
• 120 g oliivit;
• 2 valkosipulin kynttä;
• Tl suolaa;
• ½ persilja;
• pari ruokalusikallista paprika.

valmistelu

Sekoita tuorejuusto ja cheddar. Lisätään 150 grammaa pähkinöitä, maitoa, hienonnettu oliiveja, hienonnettu valkosipuli ja suola. Sekoita hyvin, jakaa kolmeen osaan ja muoto kunkin osan maailmaa.

Yksi pallo kevyesti telan hienonnettu persilja, toinen - jäljellä pähkinät, kevyesti painamalla alas niin, että ne kiinnitettiin juusto, ja kolmas - in paprika. Poista pallot jääkaapissa.

Saada tarvitaan 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä välipala on ihanteellisesti yhdistetty keksejä.

8. Torttuja lihaa, juustoa ja Kuivatut päärynät

ainekset

• 8 pekoniviipaletta;
• 1 tl ruskeaa sokeria;
• ¼ tl jauhettua kanelia;
• ¾ cup hienonnettu valmis kananrinta;
• Hienonnettu cup kuivattuja päärynät;
• 3 rkl aprikoosihilloa;
• 2 tl voita;
• ¼ tl suolaa;
• ¼ tl mustapippuria;
• 80 ml Päärynämehujauheet;
• 30 torttuja;
• 60 g sinihomejuustoa (parempi - Gorgonzola).

valmistelu

Paista pekoniviipaletta siten, että niistä tulee rapeaa molemmin puolin. Sekoita sokeri ja kaneli ja ripottele pekonia ja kypsennä vielä minuutti. Sitten siirtää se paperipyyhkeellä.

Samalla jäähtyy pekoni, laitetaan puhtaaseen pannulla kana, viipaletta kuivatut päärynät, hilloa, voita, suolaa ja pippuria, kansi päärynämehu. Anna kiehua ja keitä vielä 3-4 minuuttia, sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

Kaada noin teelusikallinen täyttämistä torttuja, ripottele hienonnettu pekoni ja pieniä juustoja. Paikka on esikuumennettu 180 ° C: n uuniin 5-7 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

9. Viiriäisen munia Skotlannin

ainekset

• 12 viiriäisen munia;
• 300 g jauhelihaa sianlihaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 2 oksaa timjami;
• 1 iso muna;
• 100 g korppujauhoja;
• kasviöljyä paistamiseen.

valmistelu

Laske viiriäisen munia kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Sitten siirtää ne kylmässä vedessä ja puhdista kun ne jäähdytetään.

Sekoita jauheliha suolalla, pippurilla ja timjami lehtiä. Jakaa seos 12 yhtä kappaletta, ja ne kattavat munansa muodostamiseksi sileä palloja. Kasta pallot vatkattu muna ja pyöriä korppujauhoja.

Syvässä kattilaan kaada 5 cm kasviöljyä ja se lämpenee. Osat lay out pallot öljyssä ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat lopen.

Sitten, ura lusikka Laita ne talouspaperilla lasiin ylimääräinen öljy. Laita munat Scotch vuokaan ja laita on esikuumennettu 180 ° C: n uunissa 5 minuuttia.

10. Penguins oliivi- ja tuorejuustoa

ainekset

• 18 suuri oliivit;
• 250 g tuorejuustoa;
• 18 pieni musta oliivit;
• 1 porkkana.

valmistelu

Kaikilla suurimmilla oliivipuu, tee pitkittäinen viilto ja täytä se kermajuusto. Leikata porkkana viipaleita 0,5 cm leveä ja leikataan pieniksi viipaleiksi kunkin kolmion muodostaa jalka pingviinit. Katkaista osa porkkana hieman oliivimassasta.

Aseta oliiveja, täytettyjä juustoa porkkana viipaleiksi. Paikka päälle "pää" - pieni mustia oliiveja - ja kiinnitä vartaat.

11. Lettuja savulohi

ainekset

• 120 g vehnäjauhoja;
• 1 hyppysellinen suolaa;
• 1 iso muna;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 250 ml maitoa;
• 1 pieni pala voita;
• 50 ml hapankermaa;
• 150 g savustettua lohta;
• muutama oksaa tilliä.

valmistelu

Jauhot ja suola. Keskellä tehdä pieni syvennys kaataa muna ja oliiviöljyä ja sekoita. Lakkaamatta herättää, hitaasti kaada maito. Anna taikinan koostumus oli tasainen.

Sulata voi paistinpannussa ja paista voissa se pannukakut hetken kummallakin puolella. Ne on hankittava kultaisen sävyn.

Kaada kukin pannukakku hieman smetanaa, muutamia pieniä siivuja lohta ja koristele tillillä.

12. Uusi kalanruoto rullaa "Chelsea"

ainekset

Muffinsseja:

• 800 g vehnäjauhoja;
• 1 rkl suolaa;
• 15 g hiivaa nopeus;
• 400 ml maitoa;
• 60 g voita;
• 2 munaa.

Täytteen:

• 400 g seosta, jossa hienonnettu kuivatut hedelmät, pähkinät, sokeri;
• 1 omena;
• 1 päärynä;
• raastettua yksi appelsiininkuori;
• 75 g murskattua pistaasipähkinöitä;
• 100 g sokeroitu;
• 1 tl jauhettua kanelia;
• 25 g voita.

Sillä lasite:

• 3 rkl aprikoosihilloa;
• 200 g jauhettua sokeria;
• raastettua yksi appelsiininkuori;
• 40 g sokeroitu;
• 25 g murskattua pistaasi.

valmistelu

Suola ripottele jauhot ja hiiva. Kaada maito voita ja kuumenna seosta. Kun voita on sulanut, kaada seos jauhot. Lisää munat ja sekoita.

Laittaa paino jauhotetulle pinnalle ja vaivaa noin viisi minuuttia, kunnes taikina on elastinen. Laita se voideltuun kulhoon, peitä pyyhkeellä ja jätä tunnin, joten se on ylöspäin.

Samalla sekoita seos kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, sokeri, kuorittu ja hienonnettu omena ja päärynä, oranssi kuori, pistaasipähkinät, sokeroidut hedelmät ja kaneli.

Sitten, jauhotetulle pinnalle telan ulos taikinasta kerros 50 x 45 cm. Rasvaa se voisulaa. Jaetaan taikina makea täyte, jättäen reunat 2 cm.

Varovasti kansi telan ja leikkaa reunan. Terävällä veitsellä, leikkaa rulla 15 osaa. Laita pullat laid pergamentille paistamisen jotta saadaan joulukuusi. Telojen välinen täytyy pysyä paikallaan, mutta melko vähän, nousee, ne joutuvat kosketuksiin toistensa kanssa. Taikina, luoda puunrunko lepää.

Peitä joulukuusi puhtaalla pyyhkeellä ja jätä toinen 30-45 minuuttia. Poista pyyhe ja asettaa pannulla esikuumennettu 190 ° C uuniin 20-25 minuuttia, kunnes kevyesti lopen rullina. Jos huomaat, että he ovat parhaillaan paistamisen liian nopeasti muuttua ruskeaksi, peitä ne foliolla.

Pannulla, sulaa aprikoosihillo, lisää hieman vettä. Rasvaa ne hieman jäähtynyt sämpylöitä ja jättää kunnes jäähtyä.

Sekoita jauhettu sokeri, appelsiininkuori ja 2 ruokalusikallista vettä yhtenäinen konsistenssi. Siirto muovipussiin, katkaise kärki ja piirtää kuorrutus joulukuusi Garland. Ripottele pistaasipähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä.

katso myös

• 10 salaatteja niille, jotka rakastavat lihaa →
• Cook Jamie Oliver 6 loistavia ruokia Kana →
• 7 mielenkiintoisia ruokia kalaa Gordon Ramsay →
• Mitä kokki porsaan: 10 alkuperäisten reseptien Jamie Oliver →
• 5 loma salaatti kiire →