10 eri reseptejä pataruoat lihaa

Herkullinen ja runsas perunat, kaali, pastaa, tomaattia, juustoa ja paljon muuta.

1. Vuoka jauheliha ja kaali

ainekset

• 4 sipulit;
• 2 porkkanat;
• 1 kg kaali;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• 500 g kukin jauhelihan;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• mausta lihaa - maun;
• 1 rkl tomaattipyrettä;
• voilla;
• muutama oksaa tilliä;
• 300 g hapankermaa;
• 100 g kovaa juustoa.

valmistelu

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastin ja hienoksi suikaloi kaali. Syvässä paistinpannu, kuumenna pari ruokalusikallista voita ja kuullota puoli sipuli. Lisää porkkanat ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia. Laita kaali, sekoita ja keitä pehmeiksi. Podsolite ja tarvittaessa Kaada hieman vettä.

Toisessa paistinpannu, lämpöä hieman öljyä ja kuullota loput sipuli. Laita jauheliha ja paista 5-7 minuuttia. Lisää suola, pippuri, mausteita lihan ja tomaattipyrettä. Sekoita ja keitä vielä minuutti.

Rasva voi muodossa ja jakaa se on puoli vihannes seos hienonnettu tilli ja hapankermaa. Sitten lay out täyte, kaari hänen smetana, ripottele tilliä ja peitä loput vihannekset ja juusto. Paista 200 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

2. Vuoka jauhelihaa, perunoita, tomaatteja ja paprika

ainekset

• 500 g jauhelihaa kana;
• 1 sipuli;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 300 g tomaatti;
• 2 paprika;
• 5-6 perunaa;
• mausta perunoille - maun;
• hieman kasviöljyä;
• 3-4 ruokalusikallista smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa.

valmistelu

Lisää jauheliha hienonnettu sipuli, suolaa ja mustapippuria ja sekoita. siivu tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja paprikat - pienet nauhat. Raasta raaka peruna välineellä raastin, lisää mausteita, suolaa, mustapippuria, hieman öljyä ja sekoita.

Voitele muodossa voita ja makasi siellä täyte. Leviäminen päälle tomaatit ja podsolite niitä. Sitten antaa pippuri ja peruna kerros. Rasva kerma, ripottele juustoraaste ja paista 40 minuuttia lämpötilassa 190 ° C

3. Vuoka jauheliha, parsakaali, kukkakaali ja maitotuotteet-juustokastiketta

ainekset

Täytteen:

• pari ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 kg tahansa jauhelihan;
• suolaa - maun;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 370 ml maitoa;
• muutama oksaa persiljaa;
• mustapippuria - maun;
• Kuivattu valkosipuli - maun;
• ripaus kanelia;
• 500 g parsakaali kukinnot;
• 500 g kukkakaali kukinnot.

Kastikkeen:

• 6 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl voita;
• 5 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 litra maitoa;
• hyppysellinen muskottipähkinää;
• 2 munankeltuaista;
• 200-250 g juustoa;
• suolaa - maun;

valmistelu

Paista kuumassa öljyssä hienonnettu sipuli. Lisää jauheliha ja pitää lämmöllä kunnes neste on haihtunut. Sekoita jauhot ja suola ja sekoita hyvin. Jatkamalla sekoitetaan huolellisesti jauhelihaa, vähitellen kaada kuuma maito, lisää sitten hienonnettu persilja, pippuri, valkosipuli, kaneli.

Kastike esilämmitys erillisessä pannulla paistamiseen tai syvä oliiviöljyä ja voita. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti vispilä. Jatketaan sekoittamista, vähitellen kaada kuuma maito. Kastike olisi sujuvaa.

Poista kastike lämpöä. Anna muskottipähkinä, raaka keltuaiset ja juustoraaste. Lisäyksen jälkeen kunkin ainesosan sekoitetaan perusteellisesti. Lopussa suolaa.

Rasvaa pohjassa syvä muodon pieni määrä kastiketta ja paikasta puolet lihasta. Leviäminen päälle parsakaalia kukinnot ja kukkakaali. Jos ne ovat suuria, pre-cut niitä. Mausta kasvikset suolalla.

Sitten lay out jälkipuoliskolla jauheliha ja kaada loput kastike. Paista noin tunti lämpötilassa 180 ° C

4. Vuoka jauhelihaa, perunoita ja herkkusieniä

ainekset

• 150 g sienet;
• 500 g kukin jauhelihan;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 8-9 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• 200-250 g hapankermaa;
• 2 valkosipulin kynttä;
• hieman kasviöljyä;
• 100 g juustoa.

valmistelu

siivu sienet suuria paloja ja sekoita ne jauhelihan, suola ja pippuri. Pilko perunat ohuiksi viipaleiksi, ja sipulia - puolirenkaista. Vatkaa vispilällä. Lisää se smetana, suola, pippuri, murskattu valkosipuli ja vispilä uudelleen tasaiseksi.

Voitele muodossa voita ja paikka puoli peruna. Podsolite ja leviäminen päälle sipulit. Sitten lay out täyte sieniä, taso ja ripottele puoli juustoraaste. Peitä loput perunat ja uudelleen podsolite.

Kaada seos hapankermaa ja antaa esikuumennettiin 180 ° C: n uunissa 40 minuuttia. Voit kattaa muoto folio. Ripottele jäljellä juusto vuoka ja paista 10-15 minuuttia enemmän.

5. Vuoka jauheliha, munakoiso ja tomaatit

ainekset

• 1 munakoiso;
• suolaa - maun;
• 2-4 tomaatit;
• 1 punainen sipuli;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• muutama oksaa persiljaa;
• voilla;
• 600 g kutakin jauhelihan;
• mustapippuria - maun;
• 2 ruokalusikallista kermaa;
• 150 g kovaa juustoa.

valmistelu

Leikkaa munakoiso ⅔ hyvin ohuita viipaleita, paikka siivilä ja podsolite. Anna vaikuttaa puoli tuntia ja huuhtele. Puhdista loppuosa munakoiso iholta ja leikkaa suikaleiksi.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, ja sipuli - chetvertkoltsami. Raasta porkkanat karkealla raastin. Hienonna valkosipuli ja persilja.

Paistinpannussa, sulaa voita ja paista hieman valkosipulia ja sipulia. Lisää porkkanat ja keitä minuutti. Laita hienonnettu munakoiso suikaleiksi ja paista pari minuuttia.

Leviäminen puoli muotoa zazharki. Sekoita loput zazharku, jauhettu persilja, suola ja pippuri ja paikka vihanneksia. Top kierrosta Levitä kerroksittain munakoisoa ja tomaattia. Rasva kerma ja paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa Sitten ripottele juustoraaste ja paista vielä 20 minuuttia.

6. Vuoka jauhelihaa ja pastaa

ainekset

• 450-500 g bucatini (paksu spagettia reikä);
• suolaa - maun;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 500 g kukin jauhelihan;
• mustapippuria - maun;
• 3-4 ruokalusikallista tomaattipyrettä;
• 5 munaa;
• 250 ml maitoa;
• 100 g kovaa juustoa.

valmistelu

kiehua pasta kunnes puoli suolatussa vedessä, lisäämällä öljyä se. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastin. Lisää jauheliha vihannekset, suola, pippuri, tomaattipyree ja sekoita hyvin.

Kaadetaan muottiin puoli pasta. Levitä lihan päälle ja peitä loput pasta. Vatkaa munat, maito, suola, pippuri ja kaada sekoitus lautasen. Ripottele juusto ja antaa esikuumennettu 170 ° C: n uunissa noin tunnin ajan.

7. Vuoka jauhelihaa, perunoita ja tomaatteja

ainekset

• 500 g kukin jauhelihan;
• 2-3 sipulia;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 5-6 perunaa;
• 3-4 tomaatit;
• 200 g hapankermaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• muutama oksaa tilliä ja persiljaa - valinnainen.

valmistelu

Sekoita jauheliha hienonnettu sipuli, suola ja pippuri. Viipaloi perunat ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Kaadetaan muottiin peruna mausta suolalla ja pippuria. Levitä täyte päälle ja voitele se kerma. Kattavat kaikki tomaatit ja ripottele juustoraaste. Kansi foliolla ja paista 40 minuuttia lämpötilassa 250 ° C Valmiin lautasen voi uskrasit hienonnettu yrttejä.

8. Vuoka jauheliha, riisi ja porkkanat

ainekset

• 100 g riisiä;
• suolaa - maun;
• 1 porkkana;
• 300 g jauhelihaa kanan tai kalkkunan;
• 2 munaa;
• 50 g hapankermaa;
• 100 ml maitoa;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Keitä riisi suolavedessä kunnes valmis ja huuhtele. Raasta porkkanat hieno raastin. Sekoita riisi, porkkanat ja täyte. Vatkaa munat, smetana ja maito tasaiseksi.

Kaada liha massa muna, lisää suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Kaadetaan muottiin ja laittaa esikuumennetaan 200 ° C: n uuniin 40-45 minuuttia.

9. Vuoka jauheliha ja perunamuusia

ainekset

• 2 kg perunoita;
• suolaa - maun;
• 80 g voita + hieman voitele;
• 50 ml maitoa;
• 1 muna;
• hieman kasviöljyä;
• 1-2 sipulit;
• 500 g kukin jauhelihan;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• chilijauhetta - maun;
• mustapippuria - maun;
• muutama oksaa persiljaa;
• muutama oksaa korianteri.

valmistelu

Laita puhdistettu perunat kattilaan, peitä vedellä ja podsolite. Kiehua kunnes tarjouksen. Valuta ja yhdessä voita tolkushkoy mash peruna. Lisää lämmintä maitoa ja raaka kananmuna, tasaiseksi seokseksi sose.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista hienonnettu sipuli. Lisää jauheliha ja pitää lämpöä, kattaa 5 minuuttia. Sekoita korianteri, chili, pippuri ja suola, sekoita ja keitä, katettu vielä 10 minuuttia. Lisää hienonnettu persilja ja korianteri.

Voitele muodossa voita ja levitä se puoli perunamuusi. Top täyte ja peitä loput kastike. Tasoittaa ja harjaa voilla. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa

10. Vuoka jauheliha, makaroni ja juusto

ainekset

• 500 g Cappellini tai spagetti;
• suolaa - maun;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 2 kuivatut laakerinlehdet;
• 500 g kukin jauhelihan;
• Mauste "italialainen yrtit" - maun;
• 250 g kovaa juustoa;
• 100-200 g kermaa.

valmistelu

Keitä pasta kiehuvassa suolavedessä, lisäämällä 1 lusikallinen voita, 3 minuuttia. Paistinpannussa, kuumenna 2-3 ruokalusikallista öljyä, valkosipulia ja Lay lavrushku muutama minuutti ja poista se. Niitä vaaditaan vain maku. Paista jauheliha ja mausta hänen "italialaisen yrtit" ja suola.

Laita täyte muodoltaan ja peitä se noin puolet juustoraaste. Leviäminen päälle pastaa, voitele ne smetanan ja ripottele jäljellä juustoa. Paista 190 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan.